Is e am pròiseas ann an ìre nàiseanta cinneasachadh tì Puerh: togail → uaineachadh → glùinean → tiormachadh → brùthadh agus cumadh. Gu dearbh, a 'crìonadh le aInneal crìonadh tìmus urrainn dha uaineachadh buaidh uaineachadh a leasachadh, lughdaich searbhas agus astringency nan duilleagan tì, agus dèan an tì a thig a-mach nas blasad agus nas milis. Tha Withering na phàirt riatanach de phròiseas cinneasachaidh tì Puerh nach gabh dearmad a dhèanamh air.

Withering, ris an canar cuideachd crìonadh, air a sgaoileadh gu cothromach fo chumhachan teòthachd is taiseachd sònraichte, gus gnìomhachd enzymes duilleag ùr adhartachadh gu meadhanach, bidh susbaint an stuth a ’dol tro atharrachaidhean meadhanach corporra agus ceimigeach, a’ cuir a-mach pàirt den uisge, gus am bi na gasan agus bidh na duilleagan a 'fàs, tha an dath dorcha uaine, agus tha gas an fheòir uaine air a sgaoileadh, agus tha na duilleagan ùra a tha air am buain air an sgaoileadh a rèir tighead sònraichte, agus tro thioramachadh, tha coltas gu bheil na duilleagan ùra air fàs. Anns a 'phròiseas a bhith a' crìonadh, tha sreath de dh'atharrachaidhean a 'tachairt anns na duilleagan ùra: tha an t-uisge air a lùghdachadh, bidh na duilleagan a' fàs bog bho bhras agus cruaidh, a tha furasta a chleachdadhInneal Fixation Tìa bhith air a ghlùinean ann am bàraichean; a’ seargadh gu h-èifeachdach, gus am bi feur nan duilleagan ùra a’ dol sìos agus a’ toirt a-mach fàile ùr, agus gum bi fàileadh measan no flùr orra, agus bidh an tì crìochnaichte milis ann am blas gun searbhas agus astringency.

Nuair nach eil crìonadh gu leòr, tha susbaint uisge àrd anns na duilleagan tì, droch phlastaig, furasta a bhriseadh nuair a bhios iad a’ glùinean, agus eadhon call sùgh tì. Tha an tì tioram air a dhèanamh le cordaichean goirid is briste, barrachd pìosan crìochnachaidh, blas ìosal agus astringency, dath brot sgòthach, agus bonn duille uaine. Nuair a bhios iad a’ seargadh cus, tha nas lugha de dh’ uisge anns na duilleagan seargach, tha na duilleagan tioram agus cruaidh, beag steigeach, tha e duilich a bhith na stiall nuair a bhios iad a’ glùinean, agus bidh an tì air a phronnadh a’ dol am meud. Tha an tì tioram a tha air a dhèanamh san dòigh seo fuasgailte, le barrachd flakes agus blas ìosal. Chan eil dath liath-ghlas a 'sealltainn am falt, dath an t-sùla aig bonn na duilleige dorcha.

Bidh duilleagan ùra a ’crìonadh gu meadhanach, tha an ìre uisge air a lughdachadh, tha pàirt de shusbaint an cruth-atharrachaidh stuthan, inneach na duilleige a’ fàs bog, aig an àm seo faodaidh tu a dhol a-steach don ath phròiseas a ’cleachdadh anInneal rolair tì.