Coipeadh, bho sholas gu làn:

Uaine > Buidhe = Geal >Oolong>Dubh> Tì Dorcha

Tì Taiwan:3 seòrsa de Oolongs+2 sheòrsa de theas dubh

 Oolong Uaine/Oolong air a thòstadh /Mil Oolong

Tì Rubha Dubh / Tì Amber Black

Drùchd Beinne Ali

Ainm:The Dew of Mountain Ali (Bag-teatha Fuar/Hot Brew)

Blasan: Tì dubh,Tì uaine Oolong

 Tùs: Mountain Ali, Taiwan

Àirde: 1600m

Coipeadh: Làn/Solas

Air a thòstadh: Solas

Modh-obrach:

Air a riochdachadh le innleachd sònraichte “fuar brew”, faodar an tì a ghrùdadh gu furasta agus gu sgiobalta ann an uisge fuar. Ùr, goireasach, agus fionnar!

Grùdairean: 2-3 tursan / gach teabag

As Fheàrr Roimhe: 6 mìosan (gun fhosgladh)

Stòradh: Àite fionnar is tioram

Dòighean Brew:

(1)Fuachd: 1 baga tì gach botal 600cc agus crathadh e gu math cruaidh, an uairsin fuarachadh, blasad nas fheàrr.

(2)Teth: 1 teabag gach cupa airson 10-20 diogan. (uisge teth 100 ° C, bidh cupa le mullach nas fheàrr)

Thadhail Mgr Xie, Iar-Cheann-suidhe ROC(Taiwan), air Mt. Ali agus dh'òl e an tì seo.Bha e air leth toilichte leis an fhàile shònraichte de fhlùraichean agus blas àlainn an tì; gun tug e “The Dew of Mountain Ali” air.

Às deidh sin, sgaoil cliù an dà theth gu sgiobalta, a’ fàs ainmeil air feadh an t-saoghail, mar “Golden Sunshine” - an dà theatha as ainmeil aig Mountain Ali.

Earrach gu bràth

Ainm:

Tì Uaine Uaine gu bràth

Tùs:

Baile Mingjian, Taiwan

Àirde:400-600m

Coipeadh:tì aotrom, uaine

Air a thòstadh: Solas

Dòigh grùdaidh:

＊Glè chudromach – Bu chòir an tì seo a dhèanamh ann an teapot beag, 150 gu 250 cc aig a’ char as àirde.

0.

Teas an teapot le uisge teth (ag ullachadh poit airson tì). An uairsin falamh a-mach uisge.

1.

Cuir an tì ann an teapot (mu dheidhinn1/4làn an teapot)

2.

Cuir a-steach uisge teth aig 100 ° C agus feitheamh dìreach airson 5 diogan, an uairsin dòrtadh uisge.

(canaidh sinn “dùisg an tì”)

3.

Lìon an teapot le uisge teth 100 ° C, fuirich airson 20 diogan, an uairsin dòrtadh an tì gu lèir (gun duilleagan) a-steach don phoit frithealaidh. Smuainich agus faigh tlachd à cùbhraidh àraid an tì :>

(Tha fàileadh an tì mar fhlùraichean breagha orchid)

4.

2na brew feitheamh airson 20secends a-mhàin, an uairsin cuir 5 diogan de ùine grùdaidh airson gach grùdaireachd às deidh sin.

5.

Faodaidh tu leabhraichean a leughadh, milseag a mhealtainn, no cnuasachadh fhad ‘s a tha thu ag òl an tì.

Brews:3-5 tursan / gach teapot

As Fheàrr Roimhe:3 bliadhna (gun fhosgladh)

Stòradh:Àite fionnar is tioram

Thadhail Mgr Jiang, Ceann-suidhe ROC (Taiwan), air Mingjian Township ann an 1975 agus dh’òl e an tì seo.Bha e air leth toilichte leis na tuathanaich tì a bha dìcheallach agus an aimsir mhath a leig leotha tì uaine de dheagh chàileachd fhàs fad na bliadhna.

 Chuir seo na chuimhne an seanfhacal Sìonach ann an “Leabhar nan Òrain” a tha ag ràdhchan eil ach a' chraobh-ghiuthais mhòir agus a' chraobh-chraobhan a' fuireach uaine ann an geamhradh cruaidh fhuar. Mar sin thug e "Forever Green" air an tì seo.

A' ghrian òir

Ainm:

Tì uaine Oolong Uaine

Tùs: Mountain Ali, Taiwan

Àirde: 1500m

Coipeadh:tì aotrom, uaine

Air a thòstadh:Solas

Modh Brew:

＊Glè chudromach – Bu chòir an tì seo a dhèanamh ann an teapot beag, 150 gu 250 cc aig a’ char as àirde.

0.

Teas an teapot le uisge teth (ag ullachadh poit airson tì). An uairsin falamh a-mach uisge.

1.

Cuir an tì ann an teapot (mu 1/4 làn den teapot)

2.

Cuir a-steach uisge teth aig 100 ° C agus feitheamh dìreach airson 5 diogan, an uairsin dòrtadh uisge.

(canaidh sinn “dùisg an tì”)

3.

Lìon an teapot le uisge teth 100 ° C, fuirich airson 40 diogan, an uairsin dòrtadh an tì gu lèir (gun duilleagan) a-steach don phoit frithealaidh. Smuainich agus faigh tlachd à cùbhraidh àraid an tì :>

(Tha fàileadh an tì mar fhlùraichean breagha orchid)

4.

Fuirich an dàrna brew airson 30 diogan a-mhàin, an uairsin cuir 10 diogan de ùine grùdaidh airson gach grùdaireachd às deidh sin.

5.

Faodaidh tu leabhraichean a leughadh, milseag a mhealtainn, no cnuasachadh fhad ‘s a tha thu ag òl an tì.

Grùdairean: 5-10 tursan / gach teapot

As Fheàrr Roimhe: 3 bliadhna (gun fhosgladh)

Stòradh: Àite fionnar is tioram

Tha an tì oolong àrd-beinne seo air a thoirt a-mach bho na gàrraidhean tì a tha suidhichte aig àirde còrr air 1000 meatair agus is e am prìomh raon toraidh aige Mount Ali ann an siorrachd Chiayi.Is e "Golden Sunshine" aon de na cothlamadh as fheàrrde chraobhan tì àrd-bheanntan.

Tha e ainmeil airson a choltas dubh-uaine,blas milis, aroma grinn, cùbhraidh bleoghain agus flùr,a mhaireas tro iomadh grùdaireachd etc.

Tì Lishan

Ainm:

Tì Oolong Uaine Uaine Lishan High Mountain

Tùs: Lishan, Taiwan

Àirde:2000-2600m

Coipeadh:

tì aotrom, uaine

Air a thòstadh: Solas

Modh Brew:

＊Glè chudromach – Bu chòir an tì seo a dhèanamh ann an teapot beag, 150 gu 250 cc aig a’ char as àirde.

0.

Teas suas an teapot le uisge teth(ag ullachadh poit airson tì a dhèanamh). An uairsin falamh a-mach uisge.

1.

Cuir an tì ann an teapot (mu dheidhinn1/4làn an teapot)

2.

Cuir a-steach uisge teth aig 100 ° C agus feitheamh dìreach airson 5 diogan, an uairsin dòrtadh uisge.

(canaidh sinn “dùisg an tì”)

3.

Lìon an teapot le uisge teth 100 ° C, fuirich airson 40 diogan, an uairsin dòrtadh an tì gu lèir (gun duilleagan) a-steach don phoit frithealaidh. Smuainich agus faigh tlachd à cùbhraidh àraid an tì :>

(Tha afàileadh sònraichte de fhlùraichean fionnar aig àirde àrd)

4.

Fuirich an dàrna brew airson 30 diogan a-mhàin, an uairsin cuir 10 diogan de ùine grùdaidh airson gach grùdaireachd às deidh sin.

5.

Faodaidh tuleugh leabhraichean, faigh tlachd à milseag, no smaoinichagus iad ag òl an tì.

Grùdairean: 7-12 tursan / gach teapot

As Fheàrr Roimhe: 3 bliadhna (gun fhosgladh)

Stòradh: Àite fionnar is tioram

Mar thoradh air an aimsir fhuar is tais, agus na sgòthan trom beinne sa mhadainn agus san fheasgar, bidh an tì a’ faighinn ùine grèine cuibheasach nas giorra. Mar sin, tha feartan math aig an tì, leithid coltas dubh-uaine, blas milis, aroma ath-leasaichte agus mairidh e tro iomadh grùdaireachd.

 Tha an Lishan Tea air a thoirt a-mach bho na gàrraidhean tì a tha suidhichte aig àirde còrr air 2000 meatair agus canar gu cumanta ris an tì oolong àrd-bheinn as fheàrr ann an Taiwan., no eadhon air feadh an t-saoghail.

Tungding Oolong

Ainm:Tungding Toasted Oolong Tea

Tùs:

Luku à Siorrachd Nantou, Taiwan

Àirde: 1600m

Coipeadh:

tì oolong meadhanach, toastte

Air a thòstadh:Trom

Modh Brew:

＊Glè chudromach – Bu chòir an tì seo a dhèanamh ann an teapot beag, 150 gu 250 cc aig a’ char as àirde.

0.

Teas suas an teapot le uisge teth(ag ullachadh poit airson tì a dhèanamh). An uairsin falamh a-mach uisge.

1.

Cuir an tì ann an teapot (mu dheidhinn1/4làn an teapot)

2.

Cuir a-steach100 ° C uisge tethagus feitheamh dìreach airson 3 diogan, an uairsin dòrtadh uisge.

(canaidh sinn “dùisg an tì”)

3.

Lìon an teapot le uisge teth 100 ° C, fuirich airson 30 diogan, an uairsin dòrtadh a h-uile tì (gun duilleagan) a-steach don phoit frithealaidh. Smuainich agus faigh tlachd à cùbhraidh àraid an tì :>

(Tha fàileadh an tì marlosgadh gual-fhiodha agus cofaidh, glè bhlàth agus cumhachdach.)

4.

Fuirich an dàrna brew airson 10 diogan a-mhàin, an uairsin cuir 5 diogan de ùine grùdaidh airson gach grùdaireachd às deidh sin.

5.

Faodaidh tuleugh leabhraichean, faigh tlachd à milseag, no smaoinichagus iad ag òl an tì.

Grùdairean: 8-15 tursan / gach teapot

As Fheàrr Roimhe: 3 bliadhna (gun fhosgladh)

Stòradh:Àite fionnar is tioram

Chaidh a thoirt a-mach an toiseach anns na sgìrean beinne ann an Luku ann an siorrachd Nantou.Tha Tungding Oolong, mar an tì as eachdraidheil agus as dìomhaire ann an Taiwan, gun samhail airson a ghiullachd ball-rollaidh, tha duilleagan teatha cho teann gu bheil iad coltach ri bàlaichean beaga.

Tha an sealladh domhainn uaine. Tha an dath brew soilleir buidhe-òir.Tha an aroma làidir. Mar as trice bidh am blas mellow agus iom-fhillte a 'mairsinn glè fhada air a' chànanagus sgòrnan an dèidh an tì òl.

NCHU Tzen Oolong Tea

Ainm:

Tì NCHU Tzen Oolong (Tì Oolong Aged and Toasted)

 Tùs:

TeabraryTW, Oilthigh Nàiseanta Chung Hsing, Taiwan

Àirde: 800 ~ 1600m

Coipeadh:

Tì oolong trom, toastte agus aois

Air a thòstadh:Trom

Modh Brew:

＊Glè chudromach – Bu chòir an tì seo a dhèanamh ann an teapot beag, 150 gu 250 cc aig a’ char as àirde.

0.

Teas an teapot le uisge teth (ag ullachadh poit airson tì). An uairsin falamh a-mach uisge.

1.

Cuir an tì ann an teapot (mu dheidhinn1/4làn an teapot)

2.

Cuir a-steach100 ° C uisge tethagus feitheamh dìreach airson 3 diogan, an uairsin dòrtadh uisge.

(canaidh sinn “dùisg an tì”)

3.

Lìon an teapot le uisge teth 100 ° C, fuirich airson 35 diogan, an uairsin dòrtadh a h-uile tì (gun duilleagan) a-steach don phoit frithealaidh. Smuainich agus faigh tlachd à cùbhraidh àraid an tì :>

(Tha aig an tìpluma neo-àbhaisteach, luibhean Sìneach, aromas cofaidh is seoclaid)

4.

Fuirich an dàrna brew airson 20 diogan a-mhàin, an uairsin cuir 5 diogan de ùine grùdaidh airson gach grùdaireachd às deidh sin.

5.

Faodaidh tuleugh leabhraichean, faigh tlachd à milseag, no smaoinich fhad ‘s a tha thu ag òlan tì.

Grùdairean: 8-15 tursan / gach teapot

As Fheàrr Roimhe: mar as sine a tha e, is ann as fheàrr a bhios e (mura h-eil e fosgailte)

Stòradh: Àite fionnar is tioram

Tzen oolong tea bhaair a chruthachadh leis an àrd-ollamh Jason TC Tzen ann an NCHU. Tha an tì luachmhor airson a bhlas socair agus na buannachdan slàinte aige, air sgàth na tha de luchd-gabhaidh ghrelin, teaghrelins (TG) ann agus bha riaghaltas Taiwan a’ cur luach mòr air.

Chan e a-mhàin gu bheil e fallain agus blasta, ach cuideachd blàth le neo-caffeine.Biodh cupan de Tzen Oolong againn agus bi air do shocair : >

Bòidhchead Oriental

Ainm:

Oriental Beauty Oolong Tea (White-tip Oolong tea), seòrsa ball

 Tùs:

Luku à Siorrachd Nantou, Taiwan

Àirde: 1500m

Coipeadh:Meadhanach

Air a thòstadh:Meadhanach

Modh Brew:

＊Glè chudromach – Bu chòir an tì seo a dhèanamh ann an teapot beag, 150 gu 250 cc aig a’ char as àirde.

0.

Teas suas an teapot le uisge teth(ag ullachadh poit airson tì a dhèanamh). An uairsin falamh a-mach uisge.

1.

Cuir an tì ann an teapot (mu 1/3 làn den teapot)

2.

Cuir a-steach uisge teth aig 100 ° C agus feitheamh dìreach airson 5 diogan, an uairsin dòrtadh uisge.

(canaidh sinn “dùisg an tì”)

3.

Lìon an teapot le uisge teth 100 ° C, fuirich airson 30 diogan, an uairsin dòrtadh a h-uile tì (gun duilleagan) a-steach don phoit frithealaidh. Smuainich agus faigh tlachd à cùbhraidh àraid an tì :>

(Tha fàileadh meala sònraichte aig an tì)

4.

Fuirich an dàrna brew airson 20 diogan a-mhàin, an uairsin cuir 10 diogan de ùine grùdaidh airson gach grùdaireachd às deidh sin.

5.

Faodaidh tu leabhraichean a leughadh, milseag a mhealtainn, no cnuasachadh fhad ‘s a tha thu ag òl an tì.

Grùdairean: 8-10 tursan / gach teapot

As Fheàrr Roimhe: 2 bliadhna (gun fhosgladh)

Stòradh: Àite fionnar is tioram

Tha an tì seo ainmeil airson amil sònraichte agus aroma measan aibidhair sgàth pròiseas fermentation. Tha uirsgeul ann gu bheilchuir Banrigh na RA meas mòr air an tì agus thug i “Oriental Beauty” air.

Mar as motha de dhuilleagan-duilleach a th’ ann, is ann as motha de fheartan a tha aca. Is e seo an tì as sònraichte agus as ainmeil ann an Taiwan. Tha dà dhreach den tì, seòrsa ball agus seòrsa curl.

Sun-Moon Lake - Ruby Tea

Ainm:

Sun-Moon Lake - Ruby Black Tea

Tùs: Sun-Moon Lake, Taiwan
Àirde:800m

Coipeadh:Làn, Tì Dubh

Air a thòstadh: Solas

Modh Brew:

＊Glè chudromach – Bu chòir an tì seo a dhèanamh ann an teapot beag, 150 gu 250 cc aig a’ char as àirde.

0.

Teas an teapot le uisge teth (ag ullachadh poit airson tì). An uairsin falamh a-mach uisge.

1.

Cuir an tì ann an teapot (mu 2/3 làn den teapot)

2.

Lìon an teapot le uisge teth 100 ° C, fuirich airson 10 diogan, an uairsin dòrtadh an tì gu lèir (gun duilleagan) a-steach don phoit frithealaidh. Smuainich agus faigh tlachd à cùbhraidh àraid an tì :>

(Tha fàileadh an tì mar cinnamon nàdarra agus mint ùr)

3.

Fuirich an dàrna brew airson 10 diogan a-mhàin, an uairsin cuir 3 diogan de ùine grùdaidh airson gach grùdaireachd às deidh sin.

4.

Faodaidh tu leabhraichean a leughadh, milseag a mhealtainn, no cnuasachadh fhad ‘s a tha thu ag òl an tì.

Grùdairean: 6-12 tursan / gach teapot

As Fheàrr Roimhe: 3 bliadhna (gun fhosgladh)

Stòradh:Àite fionnar is tioram

Tha an tì dubh seo de dheagh chàileachd air a dhèanamh timcheall air loch Sun-Moon a tha suidhichte ann an Yuchih, Puli ann an siorrachd Nantou. Ann an 1999 leasaich institiud TRES ann an Taiwan an àiteachas ùr-TTES No. 18.

 Tha an tì ainmeil leis gu bheil fàileadh cinnamon agus mint ùr ann, agus leis an dath tì ruby ​​​​brèagha aige, tha e mòr-chòrdte am measg luchd-ceannach air feadh an t-saoghail.

Tì Amber Dubh

Ainm:

Tì Dubh Amber High Mountain

Tùs:Mountain Ali, Taiwan
Àirde:1200m

Riochdaire:

Mr.Xu (Factaraidh Tì Hong-Yi)

Coipeadh: Làn, Tì Dubh

Air a thòstadh: Solas

Dòigh grùdaidh:

＊Glè chudromach – Bu chòir an tì seo a dhèanamh ann an teapot beag, 150 gu 250 cc aig a’ char as àirde.

0.

Teas an teapot le uisge teth (ag ullachadh poit airson tì). An uairsin falamh a-mach uisge.

1.

Cuir an tì ann an teapot (mu 2/3 làn de theapot)

2.

Lìon an teapot le uisge teth 100 ° C, fuirich airson 20 diogan, an uairsin dòrtadh a h-uile tì (gun duilleagan) a-steach don phoit frithealaidh. Smuainich agus faigh tlachd à cùbhraidh àraid an tì :>

(Tha fàileadh an tì marfàileadh sònraichte mil agus measan)

3.

Fuirich an dàrna brew airson 30 diogan, an uairsin cuir 10 diogan de ùine grùdaidh airson gach grùdaireachd às deidh sin.

4.

Faodaidh tu leabhraichean a leughadh, milseag a mhealtainn, no cnuasachadh fhad ‘s a tha thu ag òl an tì.

Brews:3-7 tursan / gach teapot

As Fheàrr Roimhe:3 bliadhna (gun fhosgladh)

Stòradh:Àite fionnar is tioram

Tha an tì dubh seo air a dhèanamh le craobhan tì sònraichte, “GoldenSunshine” ann am Mountain Ali agus tha fàileadh sònraichte de mhil agus measan aibidh beairteach ann.

Smaoinich air boireannach brèagha a’ dannsadh sa ghàrradh tì, ag òl tì òmar dubh beairteach agus a’ faighinn tlachd à seallaidhean eireachdail Mountain Ali - cho iongantach sa tha beatha!