Aig an àm seo, tha pùdar matcha sa mhòr-chuid a’ toirt a-steach pùdar tì uaine agus pùdar tì dubh. Tha na dòighean làimhseachaidh aca air am mìneachadh goirid mar a leanas.

1. Prionnsabal giollachd pùdar tì uaine

Bidh pùdar tì uaine air a phròiseasadh bho dhuilleagan tì ùr tro dhòighean leithid sgaoileadh, làimhseachadh dìon uaine, crìonadh, roiligeadh, dehydration agus tiormachadh, agus bleith ultrafine. Is e an iuchair don teicneòlas giollachd aige mar a leasaicheas tu ìre gleidhidh chlorophyll agus mar a chruthaicheas tu gràineanan ultrafine. Rè a 'ghiollachd, bidh dòighean dìon uaine sònraichte air an cur an sàs an toiseach nuair a thèid duilleagan ùra a sgaoileadh, agus an uairsin a' crìonadh aig teòthachd àrd gus gnìomhachd polyphenol oxidase a sgrios agus na companaidhean polyphenol a chumail, a 'cruthachadh blas tì uaine. Mu dheireadh, thathas a’ dèanamh mìrean ultrafine a’ cleachdadh teicneòlas bleith ultrafine.

Feartan càileachd pùdar tì uaine: coltas fìnealta agus èideadh, dath soilleir uaine, aroma àrd, blas beairteach is mellow, agus dath brot uaine. Tha pùdar tì uaine fìor ghrinn coltach ri blas agus fàileadh ri tì uaine àbhaisteach, ach tha an dath aige gu sònraichte uaine agus tha na gràinean gu sònraichte math. Mar sin, tha prionnsapal giollachd pùdar tì uaine ultrafine air a nochdadh sa mhòr-chuid ann an dà thaobh: mar a chleachdas tu teicneòlas dìon uaine gus casg a chuir air milleadh clorophyll, cruthaich dath uaine, agus cuir an sàs teicneòlas pronnadh ultrafine gus gràineanan ultrafine a chruthachadh.

① Cruthachadh dath uaine emerald: Tha dath soilleir uaine emerald tì tioram agus dath uaine emerald brot tì nam feartan cudromach de chàileachd pùdar tì uaine ultrafine. Tha an dath aige gu ìre mhòr fo bhuaidh co-dhèanamh, susbaint, agus a’ chuibhreann de stuthan dathte a tha anns na duilleagan tì ùr iad fhèin agus an fheadhainn a chaidh a chruthachadh aig àm giollachd. Nuair a thathar a’ giullachd tì uaine, mar thoradh air sgrios mòr clorophyll a agus an ìre mhath nas lugha de chlorophyll b, bidh an dath ag atharrachadh mean air mhean bho uaine gu buidhe mar a thèid an giullachd air adhart; Rè an giullachd, tha e furasta na dadaman magnesium ann an structar moileciuil chlorophyll a chuir an àite le atoman haidridean mar thoradh air buaidh taiseachd is teas, a ’leantainn gu oxidation magnesium clorophyll agus atharrachadh dath bho uaine soilleir gu uaine dorcha. Mar sin, gus pùdar tì uaine ultrafine a phròiseasadh le ìre glèidhidh clorophyll àrd, feumar gabhail ri measgachadh èifeachdach de làimhseachadh dìon uaine agus teicneòlas giollachd làn-leasaichte. Aig an aon àm, faodar gàrraidhean tì a chleachdadh airson làimhseachadh dubhar agus faodar stuthan duilleach ùr de sheòrsan craoibhe tì àrd clorophyll a thaghadh airson cinneasachadh.

② Cruthachadh mìrean ultrafine: Tha gràinean mìn nam feart cudromach eile de chàileachd pùdar tì uaine. Às deidh dha duilleagan ùra a ghiullachd gu toraidhean leth-chrìochnaichte, tha na freumhagan planntrais de thì tiormaichte air am briseadh agus tha feòil na duilleige air a phronnadh gus mìrean a chruthachadh le feachd bhon taobh a-muigh. Leis gu bheil tì na stuth stèidhichte air planntrais le susbaint àrd de cheallalose, bu chòir aire a thoirt do:

a. Feumaidh tì a bhith air a thiormachadh. San fharsaingeachd, tha susbaint taiseachd nas lugha na 5% aig tì tioram.

b. Tagh an dòigh iomchaidh airson cleachdadh feachd bhon taobh a-muigh. Bidh an ìre de spùtadh tì ag atharrachadh a rèir an fheachd bhon taobh a-muigh a tha ag obair air. An-dràsta, is e na prìomh dhòighean a thathas a’ cleachdadh bleith cuibhle, bleith ball, pulverization sruth adhair, pulverization reòta, agus òrd dìreach slat. Le bhith a’ gineadh buaidhean corporra leithid rùsgadh, suathadh, agus crathadh àrd-tricead air na duilleagan tì, tha snàithleach planntrais tì agus ceallan mesophyll air an reubadh às a chèile gus pulverization ultrafine a choileanadh. Tha rannsachadh air sealltainn gu bheil cleachdadh òrd slat dìreach airsonpronnadh tìas freagarraiche.

c. Smachd air teòthachd tì stuthan: Anns a ’phròiseas bleith ultrafine, mar a bhios na duilleagan tì air am pronnadh, tha teòthachd an stuth a’ sìor dhol suas, agus tionndaidhidh an dath buidhe. Mar sin, feumaidh an uidheamachd pronnadh a bhith uidheamaichte le inneal fuarachaidh gus smachd a chumail air teòthachd an stuth. Tha tairgse agus èideadh stuthan amh duilleach ùr mar bhunait stuthan airson càileachd pùdar tì uaine ultrafine. Tha na stuthan amh airson a bhith a’ giullachd pùdar tì uaine sa chumantas freagarrach airson duilleagan ùra tì as t-earrach agus as t-fhoghar. A rèir rannsachadh le Institiud Rannsachaidh Tì Acadamaidh Saidheansan Àiteachais Shìona, bu chòir an t-susbaint chlorophyll ann an duilleagan ùra a thathar a 'cleachdadh airson a bhith a' giullachd pùdar tì uaine a bhith nas àirde na 0.6%. Ach, as t-samhradh, tha susbaint ìosal clorophyll aig duilleagan tì ùr agus blas làidir searbh, gan dèanamh mì-fhreagarrach airson a bhith a’ làimhseachadh pùdar tì uaine fìor mhath.

Ceumannan giollachd pùdar tì uaine: tha duilleagan ùra air an sgaoileadh airson làimhseachadh dìon uaine →smùid a' seargadh(no seargadh druma), tha aon duilleag air a phronnadh ann am pìosan (thèid crìonadh druma a chleachdadh, chan eil feum air a’ phròiseas seo) →roilig→ sgrìonadh bloca → dehydration agus tiormachadh → bleith ultrafine → pacadh toraidh crìochnaichte.