Tha roiligeadh na dhòigh-obrach riatanach ann a bhith a’ dèanamh tì,Inneal Rollaidh Teathainneal a tha gu tric air a chleachdadh ann an dèanamh tì. Is e seòrsa de dh ’inneal a th’ ann an kneading a chumas clò snàithleach duilleagan tì bho bhith air a sgrios agus dèanamh cinnteach à càileachd èideadh dhuilleagan tì, agus tha e furasta obrachadh, ris an canarInneal Tì Tì.

Is e am pròiseas a bhith a’ dèanamh dhuilleagan tì às deidh dha na duilleagan ùra a bhith air am marbhadh, a tha a’ ciallachadh gu bheil na duilleagan tì air an cruthachadh ann an stiallan le cuideachadh bho fheachd bhon taobh a-muigh, agus aig an aon àm, tha figheagan cealla nan duilleagan tì air an sgrios, is e sin a 'phròiseas a bhith a' ceangal an aineolais a tha anns na duilleagan tì gu uachdar nan duilleagan tì.

Tha kneading air a roinn ann an dà ghnìomh, agus faodaidh inneal glùinean tì an dà ghnìomh seo a choileanadh. Is e kneading duilleagan tì a dhèanamh ann an stiallan, agus faodaidh toinneamh toirt air ceallan duilleagan tì briseadh, sùgh tì a bhrùthadh, sùgh tì a cheangal ri uachdar stiallan tì, àrdachadh steigeach, agus cuideachadh le bhith a’ cruthachadh duilleagan tì.

Tha anInneal Rollaidh Tì Uainea ’fuine na duilleagan tì às deidh dha na duilleagan ùra a bhith air am marbhadh, faodaidh e na duilleagan tì a dhèanamh ann an stiallan agus an sùgh tì a leigeil ma sgaoil, às deidh a bhith air a ghlùinean agus air tiormachadh, tha na stuthan sin ceangailte ris an uachdar agus air an leigeil ma sgaoil leis na stuthan taobh a-staigh na duilleagan tì nuair a bhios iad a’ grùdaireachd an tì duilleagan, bidh am blas agus am blas nas motha.