Abradh
Tha 9,10-Anthraquinone (AQ) na thruailleadh le cunnart carcinogenic a dh’ fhaodadh a bhith ann agus tha e a ’tachairt ann an tì air feadh an t-saoghail. Is e an ìre fuigheall as àirde (MRL) de AQ ann an tì a shuidhich an Aonadh Eòrpach (AE) 0.02 mg / kg. Chaidh sgrùdadh a dhèanamh air na stòran AQ a dh’ fhaodadh a bhith ann an giullachd tì agus na prìomh ìrean de thachair e stèidhichte air modh anailis AQ atharraichte agus mion-sgrùdadh cromatagrafaidheachd gas-tandem mass spectrometry (GC-MS/MS). An coimeas ri dealan mar an stòr teas ann an giullachd tì uaine, mheudaich AQ 4.3 gu 23.9 tursan ann an giullachd tì le gual mar an stòr teas, fada nas àirde na 0.02 mg / kg, fhad ‘s a bha an ìre AQ san àrainneachd trì uiread. Chaidh an aon ghluasad fhaicinn ann an giullachd tì oolong fo theas guail. Tha na ceumannan le ceangal dìreach eadar duilleagan tì agus ceò, leithid socrachadh agus tiormachadh, air am meas mar phrìomh cheumannan cinneasachadh AQ ann an giullachd tì. Mheudaich ìrean AQ leis an àrdachadh ann an ùine conaltraidh, a’ moladh gum faodadh ìrean àrda de thruailleadh AQ ann an tì a thighinn bho na ceò air adhbhrachadh le gual agus losgadh. Chaidh ceithir fichead sampall bho dhiofar bhùthan-obrach le dealan no gual mar stòran teas a sgrùdadh, eadar 50.0% -85.0% agus 5.0% -35.0% airson lorg agus a’ dol thairis air ìrean AQ. A bharrachd air an sin, chaidh an susbaint AQ as àirde de 0.064 mg / kg fhaicinn anns an toradh tì le gual mar an stòr teas, a’ nochdadh gu bheil e coltach gun cuir gual ris na h-ìrean àrda de thruailleadh AQ ann am bathar tì.
Faclan-luirg: 9,10-Anthraquinone, Giullachd tì, Gual, Stòr truailleadh
RO-RÀDH
Tha tì air a dhèanamh le duilleagan den phreas sìor-uaine Camellia sinensis (L.) O. Kuntze, mar aon de na deochan as mòr-chòrdte air feadh na cruinne air sgàth a bhlas ùrachail agus buannachdan slàinte. Ann an 2020 air feadh na cruinne, bha cinneasachadh tì air a dhol suas gu 5,972 millean tunna meatrach, a bha na dhùblachadh anns an 20 bliadhna a dh’ fhalbh[1]. Stèidhichte air diofar dhòighean giullachd, tha sia prìomh sheòrsan tì ann, a’ gabhail a-steach tì uaine, tì dubh, tì dorcha, tì oolong, tì geal agus tì buidhe[2,3]. Gus dèanamh cinnteach à càileachd is sàbhailteachd thoraidhean, tha e glè chudromach sùil a chumail air ìrean truailleadh agus mìneachadh an tùs.

Is e comharrachadh stòran truailleadh, leithid fuigheall puinnseanan, meatailtean trom agus stuthan truaillidh eile leithid hydrocarbons aromatic polycyclic (PAHs), am prìomh cheum ann a bhith a’ cumail smachd air truailleadh. Is e frasadh dìreach de cheimigean synthetigeach ann am planntachasan tì, a bharrachd air gluasad adhair air adhbhrachadh le gnìomhachd faisg air gàrraidhean tì, am prìomh thùs airson fuigheall puinnseanan ann an tì[4]. Faodaidh meatailtean trom cruinneachadh ann an tì agus leantainn gu puinnseanta, a thig gu ìre mhòr bho ùir, todhar agus àile [5−7]. A thaobh truailleadh eile a bha a’ nochdadh gun dùil ann an tì, bha e gu math duilich a chomharrachadh air sgàth modhan iom-fhillte an t-sreath tì cinneasachaidh a’ toirt a-steach planntachas, giollachd, pasgan, stòradh agus còmhdhail. Thàinig na PAHn ann an tì bho bhith a’ tasgadh shoithichean carbaid agus a’ losgadh connadh a bhathar a’ cleachdadh nuair a bhathas a’ giullachd dhuilleagan tì, leithid connadh agus gual[8−10].

Nuair a thèid gual agus connadh a losgadh, bidh truaillearan leithid carbon ocsaidean air an cruthachadh[11]. Mar thoradh air an sin, tha e buailteach gum bi fuigheall de na truaillearan gu h-àrd sin a’ nochdadh anns na toraidhean giullachd, leithid gràn, stoc air a smocadh agus iasg cat, aig teòthachd àrd, nan cunnart do shlàinte dhaoine [12,13]. Tha na PAHn a tha air adhbhrachadh le losgadh a’ tighinn bho bhith ag atharrachadh PAHn anns a’ chonnadh fhèin, lobhadh àrd-teòthachd todhar cùbhraidh agus an ath-bhualadh toinnte eadar radaigich an-asgaidh[14]. Tha teòthachd losgaidh, ùine, agus susbaint ocsaidean nam feartan cudromach a bheir buaidh air tionndadh PAHn. Le àrdachadh ann an teòthachd, mheudaich susbaint PAHs an toiseach agus an uairsin lughdaich e, agus thachair an luach as àirde aig 800 ° C; Lùghdaich susbaint PAHs gu mòr ri lorg le barrachd ùine losgaidh nuair a bha e nas ìsle na crìoch ris an canar ‘ùine crìche’, le àrdachadh ann an susbaint ocsaidean san adhar losgaidh, lùghdaich sgaoilidhean PAHs gu mòr, ach bheireadh oxidachadh neo-choileanta OPAHs agus derivatives eile a-mach[15 -17].

Tha 9,10-Anthraquinone (AQ, CAS: 84-65-1, Fig. 1), derivative anns a bheil ocsaidean de PAHs[18], air a dhèanamh suas de thrì cuairtean dùmhail. Chaidh a liostadh mar carcinogen a dh’ fhaodadh a bhith ann (Buidheann 2B) leis a’ Bhuidheann Eadar-nàiseanta airson Rannsachadh air Ailse ann an 2014[19]. Faodaidh AQ puinnseanachadh gu iom-fhillte cleavage topoisomerase II agus casg a chuir air hydrolysis adenosine triphosphate (ATP) le DNA topoisomerase II, ag adhbhrachadh briseadh dualan DNA, a tha a’ ciallachadh gum bi foillseachadh fad-ùine fo àrainneachd anns a bheil AQ agus conaltradh dìreach le ìre àrd de AQ faodaidh seo leantainn gu milleadh DNA, mùthadh agus àrdachadh ann an cunnart aillse[20]. Mar bhuaidhean àicheil air slàinte dhaoine, chaidh an ìre fuigheall as àirde AQ (MRL) de 0.02 mg / kg a shuidheachadh ann an tì leis an Aonadh Eòrpach. A rèir ar sgrùdaidhean roimhe, chaidh tasgaidhean AQ a mholadh mar am prìomh thùs aig planntachas tì[21]. Cuideachd, stèidhichte air na buaidhean deuchainneach ann an giullachd tì uaine is dubh Indonesia, tha e follaiseach gun do dh’ atharraich an ìre AQ gu mòr agus chaidh ceò uidheamachd giullachd a mholadh mar aon de na prìomh adhbharan[22]. Ach, dh’ fhan tùs neo-mhearachdach AQ ann an giullachd tì, ged a chaidh cuid de bharailean mu shlighe ceimigeach AQ a mholadh [23,24], a’ nochdadh gu bheil e air leth cudromach na nithean deatamach a tha a’ toirt buaidh air ìre AQ ann an giullachd tì a dhearbhadh.

Figear 1. Foirmle ceimigeach AQ.

Leis an rannsachadh air cruthachadh AQ aig àm losgadh guail agus a’ chunnart a dh’ fhaodadh a bhith ann de chonnadh ann an giullachd tì, chaidh deuchainn choimeasach a dhèanamh gus mìneachadh buaidh giullachd stòran teas air AQ ann an tì is èadhar, mion-sgrùdadh cainneachdail air atharrachaidhean susbaint AQ. aig diofar cheumannan giollachd, a tha cuideachail a bhith a’ dearbhadh tùs neo-mhearachdach, pàtran tachartais agus ìre truailleadh AQ ann an giullachd tì.

TORAIDHEAN
Dearbhadh modh
An coimeas ris an sgrùdadh a rinn sinn roimhe [21], chaidh modh às-tharraing lionn-leaghaidh a chur còmhla mus deach an in-stealladh gu GC-MS/MS gus cugallachd a leasachadh agus aithrisean ionnsramaid a chumail suas. Ann am Fig 2b, sheall an dòigh leasaichte adhartas mòr ann an glanadh an t-sampall, dh'fhàs an t-solusach nas aotroime ann an dath. Ann am Fig 2a, sheall speactram làn scan (50 - 350 m / z) gun do lughdaich bun-loidhne an speactram MS às deidh glanadh, agus bha na bu lugha de stùcan cromatagrafach rim faighinn, a’ nochdadh gun deach àireamh mhòr de choimeasgaidhean eadar-theachd a thoirt air falbh às deidh an toirt a-mach liquid-liquid.

Figear 2. (a) Sgeama sgrùdaidh iomlan an t-sampall ro agus às deidh a ghlanadh. (b) Buaidh glanaidh an dòigh leasaichte.
Tha dearbhadh modh, a’ gabhail a-steach sreathachd, faighinn seachad air, crìoch meudachaidh (LOQ) agus buaidh matrix (ME), air an sealltainn ann an Clàr 1. Tha e riarachail an loidhneachd fhaighinn leis a’ cho-èifeachd dearbhaidh (r2) nas àirde na 0.998, a bha eadar 0.005 gu 0.2 mg / kg anns a 'mhaitris tì agus fuasgladh acetonitrile, agus anns an sampall èadhair le raon de 0.5 gu 8 μg / m3.

Chaidh ath-bheothachadh AQ a mheasadh aig trì co-chruinneachaidhean biorach eadar dùmhlachd tomhais agus fìor ann an tì tioram (0.005, 0.02, 0.05 mg / kg), brògan tì ùr (0.005, 0.01, 0.02 mg / kg) agus sampall adhair (0.5, 1.5, 3 μg/m3). Bha ath-bheothachadh AQ ann an tì eadar 77.78% gu 113.02% ann an tì tioram agus bho 96.52% gu 125.69% ann am brògan tì, le RSD% nas ìsle na 15%. Bha faighinn air ais AQ ann an sampallan adhair eadar 78.47% gu 117.06% le RSD% nas ìsle na 20%. Chaidh an dùmhlachd spìc as ìsle a chomharrachadh mar LOQ, a bha 0.005 mg / kg, 0.005 mg / kg agus 0.5 μg / m³ ann am brògan tì, tì tioram agus sampallan èadhair, fa leth. Mar a tha air a liostadh ann an Clàr 1, mheudaich matrix tì tioram agus brògan tì beagan freagairt AQ, a’ leantainn gu ME de 109.0% agus 110.9%. A thaobh matrix de shamhlaichean adhair, bha an ME aig 196.1%.

Na h-ìrean de AQ rè giollachd tì uaine
Leis an amas faighinn a-mach a’ bhuaidh a tha aig diofar stòran teas air àrainneachd tì is giullachd, chaidh baidse de dhuilleagan ùra a roinn ann an dà bhuidheann sònraichte agus an giullachd air leth ann an dà bhùth-obrach giollachd san aon iomairt. Fhuair aon bhuidheann dealan, agus gual am fear eile.

Mar a chithear ann am Fig. 3, bha an ìre AQ le dealan mar an stòr teas eadar 0.008 agus 0.013 mg/kg. Rè a 'phròiseas socrachaidh, mar thoradh air a bhith a' sgoltadh duilleagan tì air adhbhrachadh le bhith a 'giollachd ann am poit le teòthachd àrd chaidh àrdachadh 9.5% ann an AQ. An uairsin, dh'fhuirich an ìre AQ rè a 'phròiseas leantainneach a dh' aindeoin call sùgh, a 'moladh gur dòcha nach toir pròiseasan fiosaigeach buaidh air ìre AQ ann an giullachd tì. Às deidh na ciad cheumannan tiormachaidh, mheudaich ìre AQ beagan bho 0.010 gu 0.012 mg / kg, agus lean e air ag èirigh gu 0.013 mg / kg gu deireadh an ath-thiormachaidh. B’ e PFn, a sheall gu mòr an eadar-dhealachadh anns gach ceum, 1.10, 1.03, 1.24, 1.08 ann an socrachadh, roiligeadh, an toiseach tiormachadh agus ath-thiormachadh, fa leth. Mhol toraidhean PFn gun tug giollachd fo lùth dealain buaidh bheag air ìrean AQ ann an tì.

Figear 3. An ìre AQ rè giollachd tì uaine le dealan agus gual mar stòran teas.
A thaobh gual mar stòr teas, mheudaich susbaint AQ gu mòr ri linn giollachd tì, ag èirigh bho 0.008 gu 0.038 mg / kg. Chaidh 338.9% AQ àrdachadh anns a’ mhodh socrachaidh, a’ ruighinn 0.037 mg / kg, a bha fada nas àirde na an MRL de 0.02 mg / kg a shuidhich an Aonadh Eòrpach. Rè an ìre leantainneach, chaidh ìre an AQ suas 5.8% fhathast a dh’ aindeoin a bhith fada bhon inneal socrachaidh. Ann an tiormachadh agus ath-thiormachadh an toiseach, mheudaich susbaint AQ beagan no lughdaich e beagan. B’ e 4.39, 1.05, 0.93, agus 1.05, fa leth na PFn a bha a’ cleachdadh gual mar an stòr teas ann an socrachadh, a’ roiligeadh a’ tiormachadh an toiseach agus a’ tiormachadh a-rithist.

Gus tuilleadh dearbhadh a dhèanamh air an dàimh eadar losgadh guail agus truailleadh AQ, chaidh na cùisean gràineach crochte (PMs) ann an èadhar anns na bùthan-obrach fon dà stòr teas a chruinneachadh airson measadh adhair, mar a chithear ann am Fig. 4. Ìre AQ de PM le gual mar b' e an stòr teas 2.98 μg/m3, a bha trì tursan nas àirde na sin le dealan 0.91 μg/m3.

Figear 4. Na h-ìrean de AQ san àrainneachd le dealan agus gual mar stòr teas. * A’ nochdadh eadar-dhealachaidhean mòra ann an ìrean AQ anns na sampallan (p <0.05).

Na h-ìrean de AQ aig àm giollachd tì oolong Tha tì Oolong, air a thoirt a-mach sa mhòr-chuid ann am Fujian agus Taiwan, na sheòrsa de thì air a choipeadh gu ìre. Gus faighinn a-mach tuilleadh mu na prìomh cheumannan ann a bhith ag àrdachadh ìre AQ agus buaidh diofar chonnadh, chaidh an aon bhaidse de dhuilleagan ùra a dhèanamh ann an tì oolong le gual agus hybrid gas-dealain nàdarra mar stòran teas, aig an aon àm. Tha na h-ìrean AQ ann an giullachd tì oolong a’ cleachdadh diofar stòran teas air an sealltainn ann am Fig. 5. Airson giollachd tì oolong le hybrid gas-dealanach nàdarrach, bha an gluasad aig ìre AQ gun stad fo 0.005 mg/kg, a bha coltach ris an fhear ann an tì uaine le dealan.

Figear 5. An ìre AQ rè giollachd tì oolong le measgachadh gas-dealain nàdarra agus gual mar stòr teas.

Le gual mar stòr teas, bha na h-ìrean AQ anns a’ chiad dà cheum, a’ seargadh agus a’ dèanamh uaine, gu ìre mhòr co-ionann ri measgachadh gas-dealanach nàdarrach. Ach, sheall na modhan-obrach às deidh sin gus an deach am beàrn a leudachadh mean air mhean, agus aig an àm sin chaidh an ìre AQ suas bho 0.004 gu 0.023 mg / kg. Lùghdaich an ìre anns a ’cheum rollaidh pacaichte gu 0.018 mg / kg, a dh’ fhaodadh a bhith mar thoradh air call sùgh tì a ’toirt air falbh cuid de thruaillearan AQ. Às deidh an ìre rollaidh, chaidh an ìre anns an ìre tiormachaidh suas gu 0.027 mg / kg. Ann a bhith a’ seargadh, a’ dèanamh uaine, socrachadh, roiligeadh pacaichte agus tiormachadh, b’ e na PFn 2.81, 1.32, 5.66, 0.78, agus 1.50, fa leth.

Tachartas AQ ann am bathar tì le diofar stòran teas

Gus faighinn a-mach a’ bhuaidh air susbaint AQ de thì le diofar stòran teas, chaidh sgrùdadh a dhèanamh air 40 sampall tì bho na bùthan-obrach tì a’ cleachdadh dealan no gual mar stòran teas, mar a chithear ann an Clàr 2. An coimeas ri bhith a’ cleachdadh dealan mar stòr teas, bha a’ mhòr-chuid aig gual. ìrean lorgaire (85.0%) leis an ìre AQ as àirde de 0.064 mg / kg, a’ nochdadh gu robh e furasta truailleadh AQ adhbhrachadh le ceò air a dhèanamh le losgadh guail, agus chaidh ìre de 35.0% fhaicinn ann an sampallan guail. Gu follaiseach, bha na h-ìrean lorg agus àrdachadh as ìsle de 56.4% agus 7.7% fa leth aig dealan, leis an t-susbaint as àirde de 0.020 mg / kg.

DEARBHACHADH

Stèidhichte air na PFn fhad ‘s a bha iad a’ giullachd leis an dà sheòrsa teas, bha e soilleir gur e socrachadh am prìomh cheum a lean gu àrdachadh ìrean AQ ann an cinneasachadh tì le gual agus giollachd fo lùth dealain gun tug e buaidh bheag air susbaint AQ ann an tì. Rè giollachd tì uaine, thug losgadh guail tòrr ceò a-mach anns a’ phròiseas socrachaidh an taca ris a’ phròiseas teasachaidh dealain, a’ nochdadh gur dòcha gur e ceò am prìomh thùs de thruailleadh AQ bho bhith a’ conaltradh ri brògan tì sa bhad ann an giullachd tì, coltach ris a’ phròiseas nochdaidh ann an na sampallan barbecue air a smocadh[25]. Mhol an àrdachadh beag ann an susbaint AQ aig ìre an rèidh gun tug an ceò a dh’ adhbhraich losgadh guail buaidh chan ann a-mhàin air an ìre AQ rè a’ cheum socrachaidh, ach cuideachd air an àrainneachd giollachd mar thoradh air tasgadh àile. Bha gual cuideachd air an cleachdadh mar stòr teas anns a 'chiad tiormachadh agus ath-thiormachadh, ach anns an dà cheum seo bha an susbaint AQ a' meudachadh beagan no a 'lùghdachadh beagan. Dh’ fhaodadh seo a bhith air a mhìneachadh leis gun robh an tiormaiche gaoithe teth dùinte a’ cumail tì air falbh bho ceò air adhbhrachadh le losgadh guail[26]. Gus an stòr truaillidh a dhearbhadh, chaidh na h-ìrean AQ san àile a sgrùdadh, agus mar thoradh air sin bha beàrn mòr eadar an dà bhùth-obrach. Is e am prìomh adhbhar airson seo gum biodh an gual a chaidh a chleachdadh anns na h-ìrean socrachadh, an toiseach tiormachaidh agus ath-thiormachadh a’ gineadh AQ aig àm losgadh neo-choileanta. Chaidh na AQ sin an uairsin a shanasachadh anns na mìrean beaga de sholachan às deidh losgadh guail agus a sgaoileadh san adhar, ag àrdachadh ìrean truailleadh AQ ann an àrainneachd na bùth-obrach[15]. Thar ùine, mar thoradh air an raon uachdar sònraichte mòr agus comas sùghaidh tì, shocraich na gràinean sin an uairsin air uachdar na duilleagan tì, agus mar thoradh air sin chaidh àrdachadh AQ ann an cinneasachadh. Mar sin, bhathas den bheachd gur e losgadh guail am prìomh shlighe a bha a’ leantainn gu cus truailleadh AQ ann an giullachd tì, le ceò na adhbhar truailleadh.

A thaobh giollachd tì oolong, chaidh AQ àrdachadh fo ghiollachd leis an dà stòr teas, ach bha an eadar-dhealachadh eadar an dà stòr teas cudromach. Mhol na co-dhùnaidhean cuideachd gu robh àite mòr aig gual mar stòr teas ann a bhith ag àrdachadh ìre AQ, agus bha an suidheachadh air a mheas mar phrìomh cheum airson truailleadh AQ a mheudachadh ann an giullachd tì oolong stèidhichte air na PFn. Rè giollachd tì oolong le hybrid gas-dealanach nàdarra mar stòr teas, bha an gluasad ìre AQ a ’dol sìos nas ìsle na 0.005 mg / kg, a bha coltach ris an fhear ann an tì uaine le dealan, a’ moladh gun robh lùth glan, leithid dealan agus nàdarra. gas, an cunnart bho bhith a’ toirt a-mach truailleadh AQ bho ghiollachd a lughdachadh.

A thaobh deuchainnean samplachaidh, sheall na co-dhùnaidhean gu robh suidheachadh truailleadh AQ na bu mhiosa nuair a bhathas a’ cleachdadh gual mar stòr teas seach dealan, a dh’ fhaodadh a bhith mar thoradh air ceò bho bhith a’ losgadh guail a’ conaltradh ri duilleagan tì agus a’ fuireach timcheall an àite-obrach. Ach, ged a bha e follaiseach gur e dealan an stòr teas as glaine aig àm giollachd tì, bha fhathast truailleadh AQ ann am bathar tì a’ cleachdadh dealan mar stòr teas. Tha coltas gu bheil an suidheachadh beagan coltach ri obair a chaidh fhoillseachadh roimhe far an deach freagairt 2-alkenals le hydroquinones agus benzoquinones a mholadh mar shlighe ceimigeach a dh’ fhaodadh a bhith ann[23], thèid adhbharan airson seo a sgrùdadh ann an rannsachadh san àm ri teachd.

COMHCHRUINNEACHADH

Anns an obair seo, chaidh na stòran truailleadh AQ a dh’ fhaodadh a bhith ann an tì uaine is oolong a dhearbhadh le deuchainnean coimeasach stèidhichte air dòighean sgrùdaidh GC-MS/MS leasaichte. Bha na co-dhùnaidhean againn a’ toirt taic dhìreach gur e ceò air adhbhrachadh le losgadh, a thug buaidh chan ann a-mhàin air na h-ìrean giullachd ach a thug buaidh air àrainneachdan bùth-obrach mar phrìomh thùs truaillidh de ìrean àrda de AQ. Eu-coltach ris na h-ìrean leantainneach agus seargach, far an robh na h-atharrachaidhean ann an ìre AQ neo-shoilleir, is e na h-ìrean le com-pàirt dìreach gual agus connadh, leithid socrachadh, am prìomh phròiseas anns an do dh’ èirich truailleadh AQ mar thoradh air an ìre de cheangal eadar tì. agus ceò anns na h-ìrean sin. Mar sin, chaidh connadh glan leithid gas nàdarrach agus dealan a mholadh mar stòr teas ann an giullachd tì. A bharrachd air an sin, sheall na toraidhean deuchainneach cuideachd, às aonais ceò air a ghineadh le losgadh, gu robh feartan eile ann fhathast a chuir ri lorg AQ aig àm giollachd tì, agus chaidh tomhasan beaga de AQ fhaicinn sa bhùth-obrach cuideachd le connadh glan, a bu chòir a sgrùdadh tuilleadh. ann an rannsachadh san àm ri teachd.

Stuthan agus MODHANNA

Reagents, ceimigean agus stuthan

Chaidh inbhe Anthraquinone (99.0%) a cheannach bho Chompanaidh an Dotair Ehrenstorfer GmbH (Augsburg, a’ Ghearmailt). Chaidh inbhe taobh a-staigh D8-Anthraquinone (98.6%) a cheannach bho C/D/N Isotopes (Quebec, Canada). Anhydrous sodium sulfate (Na2SO4) agus magnesium sulfate (MgSO4) (Shanghai, Sìona). Chaidh Florisil a thoirt seachad le Wenzhou Organic Chemical Company (Wenzhou, Sìona). Chaidh pàipear fiber glainne micron (90 mm) a cheannach bho chompanaidh Ahlstrom-munksjö (Helsinki, Fionnlainn).

Eisimpleir ullachadh

Chaidh na sampallan tì uaine a phròiseasadh le socrachadh, roiligeadh, an toiseach tiormachadh agus ath-thiormachadh (a’ cleachdadh uidheamachd dùinte), fhad ‘s a bha na sampallan tì oolong air an giullachd le seargadh, a’ dèanamh uaine (a ’rocadh agus a’ seasamh dhuilleagan ùra mu seach), socrachadh, roiligeadh pacaichte, agus tiormachadh. Chaidh sampallan bho gach ceum a chruinneachadh trì tursan aig 100g às deidh measgachadh mionaideach. Chaidh na sampallan uile a stòradh aig −20 ° C airson tuilleadh sgrùdaidh.

Chaidh sampallan adhair a chruinneachadh le pàipear snàithleach glainne (90 mm) a’ cleachdadh samplairean meud meadhanach (PTS-100, Qingdao Laoshan Electronic Instrument Company, Qingdao, Sìona) [27], a’ ruith aig 100 L / min airson 4 h.

Chaidh sampallan daingnichte a spionadh le AQ aig 0.005 mg / kg, 0.010 mg / kg, 0.020 mg / kg airson brògan tì ùr, aig 0.005 mg / kg, 0.020 mg / kg, 0.050 mg / kg airson tì tioram agus aig 0.012 mg / kg (0.5 µg/m3 airson sampall adhair), 0.036 mg/kg (1.5 µg/m3 airson smaple adhair), 0.072 mg/kg (3.0 µg/m3 airson sampall adhair) airson pàipear sìoltachain glainne, fa leth. Às deidh crathadh gu math, chaidh na sampallan uile fhàgail airson 12 h, agus an uairsin ceumannan às-tharraing agus glanadh.

Chaidh an susbaint taiseachd fhaighinn le bhith a’ toirt 20 g den sampall às deidh a bhith a’ measgachadh gach ceum, teasachadh aig 105 ° C airson 1 h, an uairsin cuideam agus ath-aithris trì tursan agus a’ gabhail an luach cuibheasach agus ga roinneadh leis a’ chuideam mus deach an teasachadh.

Sampall às-tharraing agus glanadh

Sampall tì: Chaidh toirt a-mach agus glanadh AQ bho shamhlaichean tì stèidhichte air an dòigh foillsichte bho Wang et al. le grunn atharrachaidhean[21]. Ann an ùine ghoirid, chaidh 1.5 g de shamhlaichean tì a mheasgachadh an toiseach le 30 μL D8-AQ (2 mg / kg) agus air fhàgail gus seasamh airson 30 min, an uairsin air a mheasgachadh gu math le uisge deionized 1.5 mL agus air fhàgail gus seasamh airson 30 min. Chaidh 15 mL 20% acetone ann an n-hexane a chur ris na sampallan tì agus sonicated airson 15 min. An uairsin chaidh na sampallan a vortexed le 1.0 g MgSO4 airson 30 s, agus centrifuged airson 5 min, aig 11,000 rpm. Às deidh dha a bhith air a ghluasad gu flasgaichean cumadh piorra 100 mL, chaidh 10 mL den ìre organach àrd a ghluasad gu cha mhòr tiormachd fo fholamh aig 37 ° C. 5 mL 2.5% acetone ann an n-hexane ath-sgaoileadh an earrann ann am flasgaichean cumadh piorra airson glanadh. Bha an colbh glainne (10 cm × 0.8 cm) air a dhèanamh suas de chlòimh glainne bho bhonn gu mullach agus 2g florisil, a bha eadar dà shreath de 2 cm Na2SO4. An uairsin chuir 5 mL de 2.5% acetone ann an n-hexane an colbh ro-làimh. Às deidh dha am fuasgladh ath-sholaraichte a luchdachadh, chaidh AQ a chuir a-mach trì tursan le 5 mL, 10 mL, 10 mL de 2.5% acetone ann an n-hexane. Chaidh na h-eluates còmhla a ghluasad gu flasgaichean cumadh piorra agus an gluasad gu tiormachd cha mhòr fo fholamh aig 37 ° C. Chaidh an còrr tiormaichte an uairsin ath-chruthachadh le 1 mL de 2.5% acetone ann an hexane agus an uairsin sìoladh tro shìoltachan meud pore 0.22 µm. An uairsin chaidh am fuasgladh ath-chruthaichte a mheasgachadh le acetonitrile aig co-mheas tomhas de 1: 1. Às deidh a’ cheum chrith, chaidh an subnatant a chleachdadh airson mion-sgrùdadh GC-MS/MS.

Sampall adhair: Chaidh leth den phàipear fiber, air a dhòrtadh le 18 μL d8-AQ (2 mg / kg), a bhogadh ann an 15 mL de acetone 20% ann an n-hexane, an uairsin sonicated airson 15 min. Chaidh an ìre organach a sgaradh le centrifugation aig 11,000 rpm airson 5 min agus chaidh an ìre àrd gu lèir a thoirt air falbh ann am flasg cumadh piorra. Chaidh a h-uile ìre organach a ghluasad gu cha mhòr tiormachd fo fhalamhachadh aig 37 ° C. Dh'ath-fhuasgail 5 mL de 2.5% acetone ann an hexane na h-earrainnean airson an glanadh san aon dòigh agus anns na sampallan tì.

Mion-sgrùdadh GC-MS/MS

Chaidh cromatagraf gas Varian 450 uidheamaichte le inneal-lorgaidh mòr tandem Varian 300 (Varian, Walnut Creek, CA, USA) a chleachdadh gus mion-sgrùdadh AQ a dhèanamh le bathar-bog MS WorkStation dreach 6.9.3. Factar caochlaideach Chaidh ceithir colbh capillary VF-5ms (30 m × 0.25 mm × 0.25 μm) a chleachdadh airson sgaradh cromatagrafach. Chaidh an gas giùlain, helium (> 99.999%), a shuidheachadh aig ìre sruth cunbhalach de 1.0 mL / min le gas bualadh Argon (> 99.999%). Thòisich teòthachd an àmhainn bho 80 ° C agus air a chumail airson 1 mionaid; àrdachadh aig 15 ° C / min gu 240 ° C, an uairsin ràinig e 260 ° C aig 20 ° C / min agus air a chumail airson 5min. B’ e teòthachd an stòr ian 210 ° C, a bharrachd air teòthachd loidhne gluasaid 280 ° C. B' e 1.0 μL an tomhas-lìonaidh. Tha na cumhaichean MRM air an sealltainn ann an Clàr 3.

Chaidh cromatagraf gas Agilent 8890 le uidheamachd mòr-speactrometer ceithir-cheàrnach Agilent 7000D (Agilent, Stevens Creek, CA, USA) a chleachdadh gus a ’bhuaidh glanaidh a sgrùdadh le bathar-bog MassHunter dreach 10.1. Chaidh Colbh Agilent J&W HP-5ms GC (30 m × 0.25 mm × 0.25 μm) a chleachdadh airson sgaradh cromatagrafach. Chaidh an gas giùlain, Helium (> 99.999%), a shuidheachadh aig ìre sruth cunbhalach de 2.25 mL / min le gas bualadh de Nitrogen (> 99.999%). Chaidh teòthachd stòr ian EI atharrachadh aig 280 ° C, an aon rud ri teòthachd loidhne gluasaid. Thòisich teòthachd an àmhainn bho 80 ° C agus chaidh a chumail airson 5 mionaidean; air a thogail le 15 ° C / min gu 240 ° C, an uairsin ràinig e 280 ° C aig 25 ° C / min agus air a chumail suas airson 5 mionaidean. Tha na cumhaichean MRM air an sealltainn ann an Clàr 3.

Mion-sgrùdadh staitistigeil
Chaidh susbaint AQ ann an duilleagan ùra a cheartachadh gu susbaint stuth tioram le bhith a’ roinneadh le susbaint taiseachd gus coimeas a dhèanamh agus sgrùdadh a dhèanamh air ìrean AQ aig àm giollachd.

Chaidh atharrachaidhean AQ ann an sampallan tì a mheasadh le bathar-bog Microsoft Excel agus Staitistig SPSS IBM 20.

Chaidh factar giullachd a chleachdadh gus cunntas a thoirt air na h-atharrachaidhean ann an AQ aig àm giollachd tì. PF = Rl / Rf , far a bheil Rf an ìre AQ ron cheum giollachd agus Rl an ìre AQ às deidh a ’cheum giollachd. Tha PF a’ comharrachadh lùghdachadh (PF <1) no àrdachadh (PF> 1) ann an AQ fuigheall rè ceum giollachd sònraichte.

Tha ME a’ comharrachadh lùghdachadh (ME <1) no àrdachadh (ME> 1) mar fhreagairt air na h-ionnstramaidean anailis, a tha stèidhichte air a’ cho-mheas de leòidean calibration anns a’ mhaitrix agus an t-solusair mar a leanas:

ME = (slopematrix/slopesolvent − 1) × 100%

Far a bheil slopematrix na leathad de lùb calibration ann an solvent co-chosmhail ri matrix, is e leathad an lùb calibration ann an solvent.

AOIDHEAN
Fhuair an obair seo taic bho Phròiseact Mòr Saidheans is Teicneòlais ann an Roinn Zhejiang (2015C12001) agus National Science Foundation of China (42007354).
Còmhstri eadar ùidh
Tha na h-ùghdaran ag innse nach eil strì eadar com-pàirt aca.
Còraichean agus ceadan
Dlighe-sgrìobhaidh: © 2022 leis an ùghdar (ean). Neach-ceadachaidh Sònraichte Clò Acadaimigeach as àirde, Fayetteville, GA. Tha an artaigil seo na artaigil ruigsinneachd fosgailte air a sgaoileadh fo Creative Commons Attribution License (CC BY 4.0), tadhal air https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
TAGHTAICHEAN
[1] ITC. 2021. Iris Bhliadhnail nan Staitistig 2021. https://inttea.com/publication/
[2] Hicks A. 2001. Lèirmheas air cinneasachadh tì cruinneil agus a’ bhuaidh air gnìomhachas air suidheachadh eaconamach Àisianach. Iris Teicneòlais AU 5
Sgoilear Ghoogle

[3] Katsuno T, Kasuga H, Kusano Y, Yaguchi Y, Tomomura M, et al. 2014. Caractachadh todhar odorant agus an cruthachadh bith-cheimiceach ann an tì uaine le pròiseas stòraidh aig teòthachd ìosal. Ceimigeachd Bidhe 148: 388 - 95 doi: 10.1016 / j.foodchem.2013.10.069
CrossRef Google Scholar

[4] Chen Z, Ruan J, Cai D, Zhang L. 2007. Trì-mheudach Truailleadh Chain ann Tea Ecosystem agus a Smachd. Scientia Agricultura Sinica 40:948-58
Sgoilear Ghoogle

[5] He H, Shi L, Yang G, You M, Vasseur L. 2020. Measadh cunnart eag-eòlasach air ùir mheatailtean trom agus fuigheall puinnseanan ann am planntachasan tì. Àiteachas 10:47 doi: 10.3390/àiteachas10020047
CrossRef Google Scholar

[6] Jin C, He Y, Zhang K, Zhou G, Shi J, et al. 2005. Truailleadh luaidhe ann an duilleagan tì agus factaran neo-edaphic a’ toirt buaidh air. Chemosphere 61:726–32 doi: 10.1016/j.chemosphere.2005.03.053
CrossRef Google Scholar

[7] Owuor PO, Obaga SO, Othieno CO. 1990. Buaidh àirde air co-dhèanamh ceimigeach tì dubh. Iris Saidheans Bidhe is Àiteachais 50:9-17 doi: 10.1002/jsfa.2740500103
CrossRef Google Scholar

[8] Garcia Londoño VA, Reynoso M, Resnik S. 2014. Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) ann yerba mate ( Ilex paraguariensis ) bhon mhargaidh Argentinean. Cur-ris bìdh & truailleadh: Pàirt B 7: 247 - 53 doi: 10.1080 / 19393210.2014.919963
CrossRef Google Scholar

[9] Ishizaki A, Saito K, Hanioka N, Narimatsu S, Kataoka H. 2010. Co-dhùnadh hydrocarbons aromatic polycyclic ann an sampallan bìdh le bhith a’ toirt a-mach meanbh-tharraing fèin-ghluasadach aig ìre cruaidh in-tiùb còmhla ri cromatagrafaidheachd liùlach àrd-choileanadh - lorg fluorescence . Journal of Chromatography A 1217:5555-63 doi: 10.1016/j.chroma.2010.06.068
CrossRef Google Scholar

[10] Phan Thi LA, Ngoc NT, Quynh NT, Thanh NV, Kim TT, et al. 2020. Hydrocarbons aromatic polycyclic (PAHn) ann an duilleagan tì tioram agus dòrtadh tì ann am Bhietnam: ìrean truailleadh agus measadh cunnairt daithead. Geo-cheimigeachd Àrainneachdail agus Slàinte 42: 2853 - 63 doi: 10.1007 / s10653-020-00524-3
CrossRef Google Scholar

[11] Zelinkova Z, Wenzl T. 2015. Tachartas 16 EPA PAH ann am biadh – Lèirmheas. Stuthan cùbhraidh polycyclic 35: 248 - 84 doi: 10.1080 / 10406638.2014.918550
CrossRef Google Scholar

[12] Omodara NB, Olabemiwo OM, Adedosu TA . 2019. Coimeas eadar PAHn a chaidh a chruthachadh ann an stoc teine ​​​​agus gual-fhiodha air a smocadh agus iasg cat. American Journal of Food Science and Technology 7:86-93 doi: 10.12691/ajfst-7-3-3
CrossRef Google Scholar

[13] Zou LY, Zhang W, Atkiston S. 2003. Comharrachadh sgaoilidhean hydrocarbons aromatic polycyclic bho losgadh diofar ghnèithean connadh ann an Astràilia. Truailleadh Àrainneachdail 124: 283 - 89 doi: 10.1016 / S0269-7491 (02) 00460-8
CrossRef Google Scholar

[14] Teàrlach GD, Bartels MJ, Zacharewski TR, Golapudi BB, Freshour NL, et al. 2000. Gnìomh benzo [a] pyrene agus na metabolites hydroxylated aige ann an assay gine neach-aithris estrogen receptor-α. Saidheansan puinnseanta 55: 320 - 26 doi: 10.1093 / toxsci / 55.2.320
CrossRef Google Scholar

[15] Han Y, Chen Y, Ahmad S, Feng Y, Zhang F, et al. 2018. Tomhais fuasglaidh ùine agus meud de PM agus co-dhèanamh ceimigeach bho losgadh guail: buaidh air pròiseas cruthachadh an EC. Saidheans Àrainneachdail & Teicneòlas 52: 6676 - 85 doi: 10.1021/acs.est.7b05786
CrossRef Google Scholar

[16] Khiadani (Hajian) M, Amin MM, Beik FM, Ebrahimi A, Farhadkhani M, et al. 2013. Co-dhùnadh dùmhlachd hydrocarbons aromatic polycyclic ann an ochd suaicheantasan de thì dubh a thathas a’ cleachdadh barrachd ann an Ioran. Iris Eadar-nàiseanta Innleadaireachd Slàinte Àrainneachdail 2:40 doi: 10.4103/2277-9183.122427
CrossRef Google Scholar

[17] Fitzpatrick EM, Ross AB, Bates J, Anndra G, Jones JM, et al. 2007. Sgaoileadh gnèithean ocsaidean bho bhith a' losgadh fiodh giuthais agus an dàimh a th' aige ri cruthachadh sùith. Sàbhailteachd Pròiseas agus Dìon Àrainneachd 85: 430 - 40 doi: 10.1205 / psep07020
CrossRef Google Scholar

[18] Shen G, Tao S, Wang W, Yang Y, Ding J, et al. 2011. Sgaoileadh hydrocarbons aromatic polycyclic ocsaidean bho losgadh connadh cruaidh a-staigh. Saidheans Àrainneachdail & Teicneòlas 45: 3459 - 65 doi: 10.1021 / es104364t
CrossRef Google Scholar

[19] Buidheann Eadar-nàiseanta airson Rannsachadh air Aillse (IARC), Buidheann Slàinte na Cruinne. 2014. Einnseanan dìosail agus gasoline agus cuid de nitroarenes. Buidheann Eadar-nàiseanta airson Rannsachadh air Monographs Aillse air Measadh Cunnartan Carcinogenic do Dhaoine. Aithris. 105:9
[20] de Oliveira Galvão MF, de Oliveira Alves N, Ferreira PA, Caumo S, de Castro Vasconcellos P, et al. 2018. Mìrean losgaidh bith-chonnadh ann an sgìre Amazon Brazilach: Buaidh mutagenic nitro agus oxy-PAHs agus measadh chunnartan slàinte. Truailleadh Àrainneachdail 233:960-70 doi: 10.1016/j.envpol.2017.09.068
CrossRef Google Scholar

[21] Wang X, Zhou L, Luo F, Zhang X, Sun H, et al. 2018. Is dòcha gur e tasgadh 9,10-Anthraquinone ann am planntachas tì aon de na h-adhbharan airson truailleadh ann an tì. Ceimigeachd Bidhe 244: 254 - 59 doi: 10.1016/j.foodchem.2017.09.123
CrossRef Google Scholar

[22] Anggraini T, Neswati, Nanda RF, Syukri D. 2020. Comharrachadh truailleadh 9,10-anthraquinone rè giollachd tì dubh is uaine ann an Indonesia. Ceimigeachd Bidhe 327: 127092 doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127092
CrossRef Google Scholar

[23] Zamora R, Hidalgo FJ. 2021. Cruthachadh naphthoquinones agus anthraquinones le ath-bheachdan carbonyl-hydroquinone / benzoquinone: Slighe a dh’ fhaodadh a bhith ann airson tùs 9,10-anthraquinone ann an tì. Ceimigeachd Bidhe 354: 129530 doi: 10.1016/j.foodchem.2021.129530
CrossRef Google Scholar

[24] Yang M, Luo F, Zhang X, Wang X, Sun H, et al. 2022. Glacadh, tar-ghluasad, agus metabolism anthracene ann an lusan tì. Saidheans na h-Àrainneachd Iomlan 821: 152905 doi: 10.1016/j.scitotenv.2021.152905
CrossRef Google Scholar

[25] Zastrow L, Schwind KH, Schwägele F, Speer K. 2019. Buaidh smocadh agus barbecuing air susbaint anthraquinone (ATQ) agus hydrocarbons aromatic polycyclic (PAHs) ann an isbeanan seòrsa Frankfurter. Iris Ceimigeachd Àiteachais is Bidhe 67: 13998 - 4004 doi: 10.1021/acs.jafc.9b03316
CrossRef Google Scholar

[26] Fouillaud M, Caro Y, Venkatachalam M, Grondin I, Dufossé L. 2018. Anthraquinones. Ann an todhar phenolic ann am biadh: caractar agus mion-sgrùdadh, deas. Leo ML.Vol. 9. Boca Raton: CRC Press. pp. 130−70 https://hal.univ-reunion.fr/hal-01657104
[27] Piñeiro-Iglesias M, López-Mahı́a P, Muniategui-Lorenzo S, Prada-Rodrı́guez D, Querol X, et al. 2003. Dòigh ùr airson PAH agus meatailtean a dhearbhadh aig an aon àm ann an sampallan de stuth gràineach àile. Àrainneachd àile 37:4171-75 doi: 10.1016/S1352-2310(03)00523-5
CrossRef Google Scholar

Mu dheidhinn an artaigil seo
Thoir iomradh air an artaigil seo
Yu J, Zhou L, Wang X, Yang M, Sun H, et al. 2022. Truailleadh 9,10-Anthraquinone ann an giullachd tì a’ cleachdadh gual mar stòr teas. Rannsachadh Lusan Dibhe 2: 8 doi: 10.48130/BPR-2022-0008