Is é 10 Meitheamh, 2023 “Lá Oidhreachta Cultúir agus Nádúrtha” na Síne. D'fhonn feasacht na ndaoine ar chosaint na hoidhreachta cultúrtha doláimhsithe a fheabhsú tuilleadh, cultúr traidisiúnta na Síne den scoth a oidhreacht agus a thabhairt ar aghaidh, agus atmaisféar sóisialta maith a chruthú chun oidhreacht chultúrtha doláimhsithe a chosaint, Lá Oidhreachta Cultúir agus Nádúrtha [Fu'an Oidhreacht Chultúrtha Doláimhsithe] seolta go speisialta chun áilleacht na hoidhreachta cultúrtha doláimhsithe a léirthuiscint, Mothaigh spraoi na hoidhreachta doláimhsithe.

Foghlaimímid faoin tionscadal oidhreachta cultúrtha doláimhsithe den scoth - scileanna táirgthe tae Tanyang Gongfu!

Bunaíodh tae dubh Tanyang Gongfu i 1851 agus tá sé curtha ar aghaidh le breis agus 160 bliain. Tá sé sa chéad áit i measc na dtrí thae dubha “Fujian dearg”. Ó phróiseáil phríomhúil go scagadh scagtha, cruthaítear níos mó ná dosaen próiseas agus teicnící táirgthe le sé chroílár “croitheadh, scaradh, scooping, criathar, winnowing, agus drifting”. Dearg geal le fáinní órga, blas mellow agus úr, le “cumhrán longan” speisialta, tréithe cáilíochta uathúla dearg geal agus bun duille tairisceana.

Is é amhábhar Tanyang Gongfu ná “Tae Glasraí Tanyang”. Bíonn na bachlóga saille nó gearr agus tá ribí orthu. Tá tréithe blas ard agus cumhráin láidir ag an tae dubh a dhéantar as. Dúlra. Ó dhuilleoga glasa go tae dubh, trí go leor próisis chasta ar nós “Wohong”, ag brath ar an spéir chun tae a dhéanamh, tá na teicníochtaí bréagacha. D'éirigh leis an “modh withering” bunaidh agus an modh scagtha scagtha a d'athraigh an cineál aonair go cineál cumaisc sraith eolaíoch ” An scil uathúil a bhaineann le kneading tae, is é sin, “éadrom~trom~éadrom~agus mall~tapa~mall~ ag croitheadh ​​scaoilte”, arís agus arís eile trí huaire chun an rópa is fearr a dhéanamh. Tá cleasanna i ngach próiseas, atá iontach. Chuaigh Qing Xianfeng isteach sa mhargadh tae idirnáisiúnta agus bhí ardcháil air i rang uachtarach na hEorpa agus i Meiriceá. Tá rath air le fada an lá agus mhair sé céad bliain. Áireofar scileanna táirgthe Tanyang Gongfu ar an liosta ionadaíoch d'oidhreacht chultúrtha doláimhsithe náisiúnta i 2021. Is é an t-aonad cosanta ná Fu'an Tea Industry Association. Faoi láthair, tá 1 oidhreachtaí cúige, 7 n-oidhrí ar leibhéal cathrach Ningde, agus oidhreachtaí ar leibhéal cathrach Fu'an 6 dhuine.

Ar an 29 Samhain, 2022, rith an 17ú seisiún rialta den Choiste Idir-Rialtasach um Chosaint na hOidhreachta Cultúrtha Doláimhsithe de chuid UNESCO an t-athbhreithniú, agus áiríodh na “scileanna traidisiúnta Síneacha déanta tae agus nósanna gaolmhara” lena n-áirítear scileanna táirgthe tae Tanyang Gongfu. i liosta na ndaoine daonna. Liosta Ionadaíoch na hOidhreachta Cultúrtha Doláimhsithe, is é seo freisin an 43ú tionscadal i mo thír le cur san áireamh ar Liosta Oidhreachta Cultúrtha Doláimhsithe UNESCO. Ag an am céanna, is táirge é Tanyang Gongfu Tea freisin atá faoi chosaint tásca geografacha sa tSín agus trádmharc aitheanta go maith sa tSín.