Is é 120 ~ 150 ° C an teocht chun duilleoga tae a thriomú. Duilleoga tae rollta ag ameaisín rollta taego ginearálta is gá iad a thriomú i gcéim amháin laistigh de 30 ~ 40 nóiméad, agus ansin fágtar iad chun seasamh ar feadh 2 ~ 4 uair an chloig roimh a thriomú sa dara céim, de ghnáth ar feadh 2-3 soicind. Just a dhéanamh go léir. Tá teocht an chéad triomadóir thart ar 130-150 ° C, rud a éilíonn cobhsaíocht. Tá an dara teocht triomú beagán níos ísle ná an chéad cheann, ag 120-140 ° C, go dtí gurb é an triomú an príomhchéim.

Bácáil tosaigh: Is é an teocht bácála tosaigh tae glas ná 110 ℃ ~ 120 ℃. Is é 1 ~ 2cm tiús na duilleoga scaipthe. Bácáil go dtí go bhfuil an cion taise 18% ~ 25%. Ba chóir go n-aireoidh na duilleoga tae prickly nuair a phionnaíonn tú go réidh le do lámha. Ag an am céanna, lig na duilleoga tae fionnuar ar feadh 0.5 ~ 1 uair an chloig agus fan go n-athghinfidh an taise. Tar éis na duilleoga a mhaolú, bain úsáid as aTriomadóir Duillí Taele haghaidh ath-thriomú.

Ath-thriomú: Is é an teocht 80 ℃ ~ 90 ℃, tiús na duilleoga scaipeadh 2cm ~ 3cm, bácáil go dtí go bhfuil an cion taise níos lú ná 7%, a bhaint láithreach as an meaisín agus scaipeadh chun fuarú.

Tá aroma glas ag tae glas rósta, agus tá an dath tirim glas i gcoitinne, agus tá an pekoe níos suntasaí. Go ginearálta, nuair a shealbhaíonn tú é i do lámh, feicfidh tú an pekoe scaipthe i ngach treo agus ag snámh san aer. Toisc go bhfuil sé tirim go leor. Mar sin féin, tá na rópaí beagán scaoilte, mar gheall ar le linn an phróisis déanta tae, má tá an rollta ró-throm nó ró-fhada, beidh stiallacha dubha le feiceáil. Tá boladh soiléir rósta agus aroma géar ag an tae tirim. Tar éis brewing, beidh an anraith tae ginearálta le feiceáil buí-uaine. , nó glas tairisceana, emerald green. Tá an blas úr agus milis, agus go ginearálta ní bhíonn an t-aroma ag bun na duilleoga fada buan. Toisc tar éis a bheith bácáilte i teocht ardMeaisín Triomadóir Rothlach, beidh roinnt substaintí aroma cosúil le substaintí aramatacha galú, mar sin níl an t-aroma fada buan, agus tá an chuma ar bhun na duilleoga glas éadrom nó glas geal.