Cé gurb é grianstad an tsamhraidh anois é, tá na gairdíní tae fós glas agus tá an piocadh gnóthach. Nuair a bhíonn an aimsir go breá, aFómhar TaeMeaisín agusHarvester Tae Batteryeiteáin anonn is anall sa ghairdín tae, agus bailíonn sé an tae go tapa isteach i mála mór éadach an bhuainteoir. De réir feirmeoirí áitiúla, le dhá bhliain anuas, gach uair a roghnaíodh tae an earraigh, bhí taenna an tsamhraidh agus an fhómhair lofa agus ní bhíonn cúram ar bith ar aon duine fúthu. Ach anois le meicniú na piocadh tae, tá cuideachtaí tae ag streachailt chun iad a cheannach.

Tar éis na duilleoga tae a phiocadh leRoghnóir Duillí Tae, déantar iad a iompar chuig fiontair phróiseála tae áitiúla. Tá líne táirgeachta próiseála tae dubh cliste i gcuideachta tae ag feidhmiú ag a lánacmhainneacht. Dúirt an duine atá i gceannas ar an gcuideachta gurb é buaicshéasúr táirgeachta an fhiontair anois, próiseáil thart ar 40 tonna de duilleoga úra gach lá, agus 8 tonna de thae brúite dearg a tháirgeadh in aghaidh an lae. Is iad na duilleoga úra seo go bunúsach na duilleoga tar éis don chrann tae a bheith bearrtha.

Leis anMeaisín Pionála Taeagus teicneolaíocht próiseála chun cinn, tá Xiaqiu tae a thuilleadh lofa, agus tá an comhlacht ar fad a bheith ina stór. Sa samhradh agus san fhómhar, úsáideann feirmeoirí innealra chun duilleoga tae a bhaint agus chun iad a dhíol le fiontair chomh maith le gais. Úsáideann fiontair na duilleoga agus na gais tae seo chun matcha, sencha, agus hojicha a tháirgeadh, a sholáthraítear do chuideachtaí tae bainne móra éagsúla ar feadh na bliana, agus tá méadú tagtha ar an ioncam in aghaidh an mu de ghairdín tae. Is bachlóg amháin agus cúig dhuilleog iad na duilleoga, agus úsáidtear iad go léir mar matcha. Triomaítear na gais atá fágtha don dara huair agus ansin rósta iad chun Hojicha a dhéanamh.

 Innealra piocadh taeagus tá teicneolaíocht próiseála tae ag nuálaíocht i gcónaí, agus tá an leibhéal táirgthe ag éirí níos caighdeánaithe agus glas. Mar gheall ar mheicniú na teicneolaíochta piocadh tae agus ardteicneolaíocht phróiseála ní bhíonn sí lofa a thuilleadh.