Tá tae ar cheann de na trí mhór-dheochanna ar domhan, atá saibhir i bpolaitilil, le frithocsaídeoir, frith-ailse, frithvíreas, hypoglycemic, hypolipidemic agus gníomhaíochtaí bitheolaíocha eile agus feidhmeanna cúraim sláinte. Is féidir tae a roinnt ina tae neamh-choipthe, tae coipthe agus tae iar-choipthe de réir a theicneolaíochta próiseála agus a mhéid coipthe. Tagraíonn tae iarchorig le tae le rannpháirtíocht mhiocróbach i gcoipeadh, mar shampla tae cócaráilte PU, tae bríce, tae liubao a táirgeadh sa tSín, agus Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin agus Kuroyamecha a táirgeadh sa tSeapáin. Is breá le daoine na taenna coipthe miocróbacha seo as a n -éifeachtaí cúraim sláinte amhail saill fola, siúcra fola agus colaistéaról a ísliú.

Tar éis choipeadh miocróbach, déantar polyphenols tae i tae a chlaochlú le heinsímí agus cruthaítear go leor polyphenols le struchtúir nua. Is díorthaigh polyphenol iad Teadenol A agus Teadenol B atá scoite amach ó tae coipthe le Aspergillus SP (PK-1, Farm AP-21280). I staidéar ina dhiaidh sin, braitheadh ​​é i gcainníochtaí móra tae coipthe. Tá dhá stereoisomers ag Teadenols, cis-teadenol A agus tras-theadenol B. Foirmle mhóilíneach C14H12O6, meáchan móilíneach 276.06, [MH] -275.0562, taispeántar foirmle struchtúrach i bhFigiúr. díorthaigh. Is féidir Teadenol A agus Teadenol B a bhith -bhithmhíniú ó EGCG agus GCG faoi seach.

I staidéir ina dhiaidh sin, fuarthas amach go raibh gníomhaíochtaí bitheolaíocha ag Teadenols, mar shampla secretion adiponectin a chur chun cinn, léiriú agus whitening próitéine tyrosine próitéine a chosc, a tharraing aird a lán taighdeoirí. Is polaipeiptíd an -sonrach é adiponectin chun fíochán a adipose, ar féidir leis minicíocht na neamhoird mheitibileacha i ndiaibéiteas de chineál II a laghdú go suntasach. Aithnítear PTP1B faoi láthair mar sprioc theiripeach le haghaidh diaibéiteas agus murtall, ag léiriú go bhfuil éifeachtaí féideartha hypoglycemic agus meáchain caillteanas ag teadols.

Sa pháipéar seo, rinneadh athbhreithniú ar an mbrath ábhair, ar biosynthesis, ar shintéis iomlán agus ar bhithghníomhaíocht teadolols i tae coipthe miocróbach, chun bonn eolaíoch agus tagairt theoiriciúil a sholáthar d'fhorbairt agus d'úsáid teadols.

▲ Ta phictiúr fisiciúil ta

01

Teadenols a bhrath i tae coipthe miocróbach

Tar éis teadenols a fháil ó Aspergillus SP (PK-1, Farm AP-21280) tae coipthe den chéad uair, baineadh úsáid as teicnící HPLC agus LC-MS/MS chun staidéar a dhéanamh ar theadols i gcineálacha éagsúla tae. Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil Teadenols ann den chuid is mó i tae coipthe miocróbach.

▲ TA, crómatagram leachtach eitinne

▲ Mais -speictriméadracht tae coipthe miocróbach agus TA agus TB

Aspergillus oryzae sp.pk-1, feirme AP-21280, Aspergillus Oryzae SP.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus Awamori Sp.Sk-1, Aspergillus oryzae SP.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus oryzae Sp.sk-1, NBRS 412), EUSPERIILUS ORYZAE SP.SK-1, NBRS 412), EUSPERIILUS ORYZAE SP.SK-1, NBRS 412). Braitheadh ​​KA-1, Feirme AP-21291, tiúchain dhifriúla de theadenols sa tae coipthe kippukucha, sayusoso, sa yamabukinadeshiko, sa suraribijin agus sa kuroyamecha, gentoku-cha díolta sa tSeapáin, agus sa tae cócaráilte de pu erh, tae liubao agus tae brick.

Tá an t -ábhar atá ag teadols i dtaenna difriúla difriúil, rud a bhfuil tuairim is cúis leis na coinníollacha próiseála éagsúla agus na coinníollacha coipthe.

Léirigh staidéir bhreise go raibh an t -ábhar a bhí ag teadenols i nduilleoga tae gan phróiseáil choipeadh miocróbach, mar shampla tae glas, tae dubh, tae oolong agus tae bán, an -íseal, go bunúsach faoi bhun na teorann braite. Taispeántar ábhar Teadenol i nduilleoga tae éagsúla i dTábla 1.

02

Bithghníomhaíocht na dteadols

Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le Teadenols meáchain caillteanas a chur chun cinn, diaibéiteas a chomhrac, ocsaídiú a chomhrac, cosc ​​a chur ar iomadú na gceall ailse agus craiceann bán.

Is féidir le Teadenol A secretion adiponectin a chur chun cinn. Is peiptíd endogenous é adiponectin a bhfuil adipocytes air agus atá an -sonrach chun fíochán a adipose. Tá sé an-chomhghaolaithe go diúltach le fíochán saille ionsaitheach agus tá airíonna frith-athlastacha agus frith -therosclerotic aige. Mar sin tá an poitéinseal ag Teadenol A meáchan a chailleadh.

Cuireann Teadenol A cosc ​​freisin ar an léiriú ar phosphatase tyrosine próitéine 1B (PTP1B), phosphatase tyrosine neamh-ghabhdóra clasaiceach sa teaghlach fosfáite tyrosine próitéine, a bhfuil ról diúltach tábhachtach aige i gcomharthaíocht inslin agus a aithnítear faoi láthair mar sprioc theiripeach do diaibéiteas. Is féidir le Teadenol A insulin a rialáil go dearfach trí léiriú PTP1B a chosc. Idir an dá linn, tá Tomotaka et al. Léirigh sé gur ligand de ghabhdóir aigéad sailleach fada GPR120 é Teadenol A, ar féidir leis GPR120 a cheangal agus a ghníomhachtú go díreach agus an secretion de hormón insline GLP-1 a chur chun cinn i gcealla stc-1 inchríneacha intestinal. Cuireann GLP-1 cosc ​​ar goile agus méadaíonn sé secretion insulin, ag taispeáint éifeachtaí frithdhiaibéiteacha. Dá bhrí sin, tá éifeacht fhrithdhiaibéiteach fhéideartha ag Teadenol A.

Ba iad na luachanna IC50 de ghníomhaíocht scavenging DPPH agus gníomhaíocht scavenging radacach an -ocsaídí teadenol A ná 64.8 μg/ml agus 3.335 mg/ml, faoi seach. Ba iad na luachanna IC50 de chumas iomlán antioxidant agus acmhainn soláthair hidrigine ná 17.6 U/ml agus 12 U/ml, faoi seach. Tá sé léirithe freisin go bhfuil ardghníomhaíocht frith-iomadúla ag sliocht tae ina bhfuil Teadenol B i gcoinne cealla ailse drólainne HT-29, agus go gcuireann sé cosc ​​ar chealla ailse drólainne HT-29 trí leibhéil léirithe caspase-3/7, caspase-8 agus caspase-9 a mhéadú, báis bháis gabhdóra agus cosáin apoptosis mitochondrial.

Ina theannta sin, is aicme de polyphenols iad teadols ar féidir leo craiceann a ghreamaitheacht trí ghníomhaíocht melanocyte agus sintéis melanin a chosc.

03

Sintéis na dteadols

Mar is léir ó na sonraí taighde i dTábla 1, tá ábhar íseal agus costas ard saibhrithe agus íonaithe ag taeadáin i dtae coipthe miocróbach, rud atá deacair freastal ar riachtanais taighde agus forbartha feidhmithe domhain. Dá bhrí sin, tá scoláirí tar éis staidéir a dhéanamh ar shintéisiú substaintí den sórt sin ó dhá threo de bhith -fhoirmiú agus de shintéis cheimiceach.

Wulandari et al. Aspergillus SP (PK-1, Feirme AP-21280) sa tuaslagán measctha de EGCG agus GCG steiriliú. Tar éis 2 sheachtain de chultúr ag 25 ℃, baineadh úsáid as HPLC chun anailís a dhéanamh ar chomhdhéanamh an mheáin chultúir. Braitheadh ​​Teadenol A agus Teadenol B. Níos déanaí, bhí Aspergillus oryzae A. awamori (NRIB-2061) agus Aspergillus oryzae A. Kawachii (IFO-4308) ionaclaithe i meascán de Autoclave EGCG agus GCG, faoi seach, ag baint úsáide as an modh céanna. Braitheadh ​​Teadenol A agus Teadenol B sa dá mheán. Léirigh na staidéir seo gur féidir le claochlú miocróbach EGCG agus GCG Teadenol A agus Teadenol B. Song et al a tháirgeadh. D'úsáid sé EGCG mar amhábhar agus mar Aspergillus SP chun staidéar a dhéanamh ar na coinníollacha is fearr le haghaidh táirgeadh Teadenol A agus Teadenol B trí chultúr leachtach agus soladach. Léirigh na torthaí go raibh an toradh is airde ag an meán modhnaithe Czapek-dox ina raibh 5% EGCG agus 1% púdar tae glas. Fuarthas amach nach raibh tionchar díreach ag púdar tae glas ar tháirgeadh Teadenol A agus Teadenol B, ach gur spreag sé méadú ar an méid biosynthase den chuid is mó. Ina theannta sin, tá Yoshida et al. Teadenol A agus Teadenol B a shintéisiú ó phloroglucinol. Ba iad na príomhchéimeanna a bhain le sintéis ná imoibriú catalaíoch neamhshiméadrach α -aminoxy de aildéid chatalaíocha orgánacha agus ionadú allyl intramolecular feanól pallaidiam -catalaithe.

▲ Micreascópacht leictreon den phróiseas coipthe tae

04

Staidéar Iarratais ar Teadenols

Mar gheall ar a ghníomhaíocht bhitheolaíoch shuntasach, baineadh úsáid as Teadenols i gcógaisíocht, bia agus beatha, cosmaidí, imoibrithe braite agus réimsí eile.

Tá táirgí gaolmhara ann ina bhfuil teadáin sa réimse bia, mar shampla tae slimming Seapánach agus polyphenols tae coipthe. Ina theannta sin, tá Yanagida et al. Dheimhnigh sé go bhféadfaí sleachta tae ina bhfuil Teadenol A agus Teadenol B a chur i bhfeidhm ar phróiseáil bia, tarsainn, forlíontaí sláinte, fothaí ainmhithe agus cosmaidí. Ito et al. D'ullmhaigh sé gníomhaire i mbéal an phobail ina bhfuil Teadenols le héifeacht láidir whitening, toirmeasc radacach saor in aisce agus éifeacht fhrith-roctha. Tá na héifeachtaí aige freisin le cóireáil acne, moisturizing, feidhm bacainn a fheabhsú, cosc ​​a chur ar athlasadh UV-díorthaithe agus sores frithbhrú.

Sa tSín, tugtar tae Fu ar Teadenols. Tá a lán staidéar déanta ag taighdeoirí ar shleachta tae nó ar fhoirmlí cumaisc ina bhfuil tae Fu A agus Fu tae B i dtéarmaí lipidí fola, meáchain caillteanas, siúcra fola, Hipirtheannas agus soithigh fola a ísliú. An tae Fu ard-íonachta íonaithe agus ullmhaithe ag Zhao Ming et al. Is féidir é a úsáid chun cógais antilipid a ullmhú. Sé Zhihong et al. Capsules tae, táibléid nó gráinníní ina bhfuil tae dorcha Anhua de Fu A agus Fu B, Gynostema Pentaphylla, Rhizoma Orientalis, Ophiopogon agus táirgí homalógachta leighis agus bia eile, a bhfuil éifeachtaí soiléire agus buana acu ar chaillteanas meáchain agus ar laghdú lipid do gach cineál murtallach. D'ullmhaigh Tan Xiao an tae Fuzhuan le Fuzhuan A agus Fuzhuan B, atá éasca a bheith glactha ag corp an duine agus a bhfuil éifeachtaí soiléire aige ar hyperlipidemia, hyperglycemia, Hipirtheannas agus soithí fola a laghdú.

05

“Teanga

Is éard atá i gceist le Teadenols ná díorthaigh catechin eamhnaithe B-fáinne atá ann i tae coipthe miocróbach, ar féidir iad a fháil ó chlaochlú miocróbach epigallocatechin nó ó shintéis iomlán phloroglucinol. Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil Teadenols le fáil i taenna coipthe miocróbacha éagsúla. I measc na dtáirgí tá tae coipthe Aspergillus niger, tae coipthe Aspergillus oryzae, tae coipthe aspergillus oryzae, tae coipthe Sachinella, Kippukucha (an tSeapáin), Saryusoso (an tSeapáin), Yamabukinadeshiko (an tSeapáin), Suraribijin (an tSeapáin), Kuroyame (an tSeapáin) (an tSeapáin) (an tSeapáin) (an tSeapáin) (an tSeapáin) (an tSeapáin) (an tSeapáin) (an tSeapáin) (an tSeapáin) (an tSeapáin) (an tSeapáin) (an tSeapáin) (an tSeapáin), (An tSeapáin), Goishi-Cha (an tSeapáin), tae pu, tae liubao agus tae bríce fu, ach tá an t-ábhar a bhaineann le teadáin i dtaenna éagsúla difriúil go mór. Bhí ábhar Teadenol A agus B idir 0.01% agus 6.98% agus 0.01% agus 0.54%, faoi seach. Ag an am céanna, níl na comhdhúile seo i dtaenna oolong, bán, glas agus dubh.

Chomh fada is a bhaineann sé le taighde reatha, tá staidéir ar theadenols fós teoranta, nach mbaineann ach an fhoinse, an t -ábhar, an biosynthesis agus an cosán sintéiseach iomlán, agus tá a lán taighde fós ag teastáil ó mheicníocht ghníomhaíochta agus forbartha agus feidhmithe. Leis an taighde breise, beidh luach forbartha níos mó ag comhdhúile Teadenols agus ionchais leathana feidhmithe.