Coipeadh, ó éadrom go lán:

Glas > Buí = Bán >Oolong>Dubh> Tae Dorcha

Tae Taiwan:3 chineál Oolongs+2 chineál tae dubh

 Oolong glas/Oolong tósta /Mil Oolong

Tae Dubh Ruby / Amber Black Tea

Drúcht Sléibhe Ali

Ainm:The Dew of Mountain Ali (mála tae Cold/Hot Brew)

Blasanna: Tae dubh,Tae glas Oolong

 Bunús: Sliabh Ali, Taiwan

Airde: 1600m

Coipeadh: Iomlán / Solas

Tósta: Solas

Nós imeachta:

Léirithe ag teicníc speisialta “fuar brew”, is féidir an tae a ghrúdú go héasca agus go tapa in uisce fuar. Úr, áisiúil, agus fionnuar!

Grúdaigh: 2-3 huaire / gach mála tae

Is Fearr Roimh: 6 mhí (gan oscailt)

Stóráil: Áit fhionnuar agus tirim

Modhanna Brew:

(1)Fuar: 1 mála tae in aghaidh an bhuidéil 600cc agus croith go dian é, ansin fuaraithe, blas níos fearr.

(2)te: 1 mála tae in aghaidh an cupáin ar feadh 10-20 soicind. (uisce te 100 ° C, beidh cupán le clúdach níos fearr)

Thug an tUasal Xie, Leas-Uachtarán ROC(Taiwan), cuairt ar Mt. Ali agus d'ól sé an tae seo.Bhí sé chomh tógtha sin mar gheall ar an cumhráin speisialta Floral agus blas álainn an tae; gur thug sé “The Dew of Mountain Ali” air.

Ina dhiaidh sin, leathnaigh clú an dá thae go tapa, ag éirí go maith ar fud an domhain mar “Golden Sunshine” - an dá thae is cáiliúla de Mountain Ali.

Earrach go deo

Ainm:

Tae GreenOolong Deo Earraigh

Bunús:

Mingjian Township, Taiwan

Airde:400-600m

Coipeadh:tae éadrom, glas oolong

Tósta: Solas

Modh Brew:

＊An-Tábhachtach–Ba chóir an tae seo a dhéanamh i taephota beag, 150 go 250 cc ar a mhéad.

0.

Déan an taephota a théamh le huisce te (ag ullmhú pota le haghaidh tae a dhéanamh). Ansin folamh amach uisce.

1.

Cuir an tae i taephota (thart ar1/4lán an taephota)

2.

Cuir isteach uisce te 100 ° C agus fan ach ar feadh 5 soicind, ansin doirt amach uisce.

(tugaimid "dúisigh an tae suas")

3 .

Líon suas an taephota le 100 ° C uisce te, fan ar feadh 20 soicind, ansin Doirt an tae ar fad (gan duilleoga) isteach sa phota riar. Boladh agus taitneamh a bhaint as cumhráin speisialta an tae :>

(Bíonn boladh an tae cosúil le bláthanna áille magairlín)

4.

Fan 2 brew ar feadh 20secends amháin, ansin cuir 5 soicind den am brewing le haghaidh gach brew ina dhiaidh sin.

5.

Is féidir leat leabhair a léamh, taitneamh a bhaint as milseog, nó machnamh a dhéanamh agus an tae á ól agat.

Brews:3-5 huaire / in aghaidh an taephota

Is Fearr Roimh:3 bliana (gan oscailt)

Stóráil:Áit fionnuar agus tirim

Thug an tUasal Jiang, Uachtarán ROC (Taiwan), cuairt ar Mingjian Township i 1975 agus d'ól sé an tae seo.Chuaigh na feirmeoirí tae dícheallacha i bhfeidhm go mór air agus an aimsir mhaith a chuir ar a gcumas tae glas-oolong ar ardchaighdeán a chur ar fáil don bhliain ar fad.

 Chuir sé seo seanfhocal ársa na Síne i “Leabhar Amhrán” i gcuimhne dó a deirní fhanann ach an crann giúise mór agus an crann cufróg glas le linn geimhreadh an-fhuar. Dá bhrí sin d'ainmnigh sé an tae seo “Go Deo Glas”.

Solas na gréine Órga

Ainm:

Tae Oolong Glas Sunshine Órga

Bunús: Sliabh Ali, Taiwan

Airde: 1500m

Coipeadh:tae éadrom, glas oolong

Tósta:Solas

Modh Brew:

＊An-Tábhachtach–Ba chóir an tae seo a dhéanamh i taephota beag, 150 go 250 cc ar a mhéad.

0.

Déan an taephota a théamh le huisce te (ag ullmhú pota le haghaidh tae a dhéanamh). Ansin folamh amach uisce.

1.

Cuir an tae i taephota (thart ar 1/4 lán den teapot)

2.

Cuir isteach uisce te 100°C agus fan ach ar feadh 5 soicind, ansin doirt amach uisce.

(tugaimid "dúisigh an tae suas")

3 .

Líon suas an taephota le huisce te 100 ° C, fan ar feadh 40 soicind, ansin doirt an tae ar fad (gan duilleoga) isteach sa phota riartha. Boladh agus taitneamh a bhaint as cumhráin speisialta an tae :>

(Bíonn boladh an tae cosúil le bláthanna áille magairlín)

4.

Fan 2 brew ar feadh 30 soicind amháin, ansin cuir 10 soicind d'am brewing le haghaidh gach brew ina dhiaidh sin.

5.

Is féidir leat leabhair a léamh, taitneamh a bhaint as milseog, nó machnamh a dhéanamh agus an tae á ól agat.

Grúdaigh: 5-10 uair / in aghaidh an taephota

Is Fearr Roimh: 3 bliana (gan oscailt)

Stóráil: Áit fhionnuar agus tirim

Déantar an tae oolong ard-sléibhe seo a tháirgeadh ó na gairdíní tae atá suite ag airde os cionn 1000 méadar agus is é Mount Ali i gcontae Chiayi a limistéar táirgthe mór.Tá “Golden Sunshine” ar cheann de na meascáin is fearrde chrainn tae ard-sléibhe.

Tá cáil air mar gheall ar a chuma dubh-uaine,blas milis, aroma scagtha, cumhráin Bó Finne agus Floral,a mhaireann trí go leor brews etc.

Lishan Tae

Ainm:

Lishan High Mountain Green Oolong Tae

Bunús: Lishan, Taiwan

Airde:2000-2600m

Coipeadh:

tae éadrom, glas oolong

Tósta: Solas

Modh Brew:

＊An-Tábhachtach–Ba chóir an tae seo a dhéanamh i taephota beag, 150 go 250 cc ar a mhéad.

0.

Déan an taephota a théamh le huisce te(pota a ullmhú le haghaidh tae a dhéanamh). Ansin folamh amach uisce.

1.

Cuir an tae i taephota (thart ar1/4lán an taephota)

2.

Cuir isteach uisce te 100°C agus fan ach ar feadh 5 soicind, ansin doirt amach uisce.

(tugaimid "dúisigh an tae suas")

3 .

Líon suas an taephota le huisce te 100 ° C, fan ar feadh 40 soicind, ansin doirt an tae go léir (gan duilleoga) isteach sa phota riartha. Boladh agus taitneamh a bhaint as cumhráin speisialta an tae :>

(Tá aairde speisialta cumhráin Floral fionnuar)

4.

Fan 2 brew ar feadh 30 soicind amháin, ansin cuir 10 soicind d'am brewing le haghaidh gach brew ina dhiaidh sin.

5.

Is féidir leatleabhair a léamh, taitneamh a bhaint as milseog, nó meditateagus an tae á ól.

Grúdaigh: 7-12 uair / in aghaidh an taephota

Is Fearr Roimh: 3 bliana (gan oscailt)

Stóráil: Áit fhionnuar agus tirim

Mar gheall ar an aimsir fuar agus tais, agus na scamaill sléibhe trom ar maidin agus tráthnóna, faigheann an tae meánréimhse gréine níos giorra. Dá bhrí sin, tá tréithe iontach ag an tae, mar shampla cuma dubh-uaine, blas milis, aroma scagtha agus maireann sé trí go leor brews.

 Déantar an Tae Lishan a tháirgeadh ó na gairdíní tae atá suite ag airde os cionn 2000 méadar agus tugtar an tae oolong ard-sléibhe is fearr air i Taiwan., nó fiú ar fud an domhain.

Tungding Oolong

Ainm:Tungding Tósta Oolong Tae

Bunús:

Luku de chontae Nantou, Taiwan

Airde: 1600m

Coipeadh:

mheán, tae oolong tósta

Tósta:Trom

Modh Brew:

＊An-Tábhachtach–Ba chóir an tae seo a dhéanamh i taephota beag, 150 go 250 cc ar a mhéad.

0.

Déan an taephota a théamh le huisce te(pota a ullmhú le haghaidh tae a dhéanamh). Ansin folamh amach uisce.

1.

Cuir an tae i taephota (thart ar1/4lán an taephota)

2.

Cuir isteach100 ° C uisce teagus fan ach ar feadh 3 soicind, ansin uisce a dhoirteadh.

(tugaimid "dúisigh an tae suas")

3 .

Líon suas an taephota le huisce te 100 ° C, fan ar feadh 30 soicind, ansin doirt an tae go léir (gan duilleoga) isteach sa phota riartha. Boladh agus taitneamh a bhaint as cumhráin speisialta an tae :>

(Boladh an tae mardhó gualaigh agus caife, an-te agus cumhachtach.)

4.

Fan 2 brew ar feadh 10 soicind amháin, ansin cuir 5 soicind den am brewing le haghaidh gach brew ina dhiaidh sin.

5.

Is féidir leatleabhair a léamh, taitneamh a bhaint as milseog, nó meditateagus an tae á ól.

Grúdaigh: 8-15 uair / in aghaidh an taephota

Is Fearr Roimh: 3 bliana (gan oscailt)

Stóráil:Áit fionnuar agus tirim

Táirgeadh é ar dtús sna réigiúin sléibhe i gContae Luku de Nantou.Tá Tungding Oolong, mar an tae is stairiúla agus is mistéireach sa Téaváin, uathúil le haghaidh a phróiseáil rollta liathróid, tá duilleoga tae chomh daingean go bhfuil cuma liathróidí beaga orthu.

Tá an chuma glas domhain. Tá dath an brew geal órga-buí.Tá an t-aroma láidir. Maireann an blas mellow agus casta de ghnáth an-fhada ar an teangaagus scornach tar éis an tae a ól.

NCHU Tzen Oolong Tae

Ainm:

NCHU Tzen Oolong Tae (Tae Oolong Aois agus Tósta)

 Bunús:

TeabraryTW, Ollscoil Náisiúnta Chung Hsing, Taiwan

Airde: 800 ~ 1600m

Coipeadh:

Tae oolong trom, tósta agus sean

Tósta:Trom

Modh Brew:

＊An-Tábhachtach–Ba chóir an tae seo a dhéanamh i taephota beag, 150 go 250 cc ar a mhéad.

0.

Déan an taephota a théamh le huisce te (ag ullmhú pota le haghaidh tae a dhéanamh). Ansin folamh amach uisce.

1.

Cuir an tae i taephota (thart ar1/4lán an taephota)

2.

Cuir isteach100 ° C uisce teagus fan ach ar feadh 3 soicind, ansin uisce a dhoirteadh.

(tugaimid "dúisigh an tae suas")

3 .

Líon suas an taephota le huisce te 100 ° C, fan ar feadh 35 soicind, ansin doirt an tae go léir (gan duilleoga) isteach sa phota riartha. Boladh agus taitneamh a bhaint as cumhráin speisialta an tae :>

(Tá an taepluma neamhghnách, luibheanna Síneacha, aromas caife agus seacláide)

4.

Fan 2 brew ar feadh 20 soicind amháin, ansin cuir 5 soicind den am brewing le haghaidh gach brew ina dhiaidh sin.

5.

Is féidir leatléigh leabhair, bain sult as milseog, nó smaoinigh agus tú ag ólan tae.

Grúdaigh: 8-15 uair / in aghaidh an taephota

Is Fearr Roimh: dá sine é, is amhlaidh is fearr aroma a bheidh aige (mura n-osclaítear é)

Stóráil: Áit fhionnuar agus tirim

Bhí Tzen oolong taea chum an tOllamh Jason TC Tzen in NCHU. Tá an tae luachmhar mar gheall ar a bhlas suaimhneach agus a thairbhí sláinte, mar gheall ar a ábhar ghníomhairí gabhdóirí ghrelin, teaghrelins (TG) agus bhí an-mheas ag rialtas na Téaváine air.

Tá sé ní hamháin sláintiúil agus blasta, ach freisin te le neamh-caiféin.Caithfimid cupán Tzen Oolong agus bí ar do shuaimhneas : >

Áilleacht Oirthearach

Ainm:

Oirthearach Beauty Oolong Tae (White-tip Oolong tae), cineál liathróid

 Bunús:

Luku de chontae Nantou, Taiwan

Airde: 1500m

Coipeadh:Meánach

Tósta:Meánach

Modh Brew:

＊An-Tábhachtach–Ba chóir an tae seo a dhéanamh i taephota beag, 150 go 250 cc ar a mhéad.

0.

Déan an taephota a théamh le huisce te(pota a ullmhú le haghaidh tae a dhéanamh). Ansin folamh amach uisce.

1.

Cuir an tae i taephota (thart ar 1/3 lán den teapot)

2.

Cuir isteach uisce te 100°C agus fan ach ar feadh 5 soicind, ansin doirt amach uisce.

(tugaimid "dúisigh an tae suas")

3 .

Líon suas an taephota le huisce te 100 ° C, fan ar feadh 30 soicind, ansin doirt an tae go léir (gan duilleoga) isteach sa phota riartha. Boladh agus taitneamh a bhaint as cumhráin speisialta an tae :>

(Tá cumhráin meala speisialta ag an tae)

4.

Fan 2 brew ar feadh 20 soicind amháin, ansin cuir 10 soicind den am brewing le haghaidh gach brew ina dhiaidh sin.

5.

Is féidir leat leabhair a léamh, taitneamh a bhaint as milseog, nó machnamh a dhéanamh agus an tae á ól agat.

Grúdaigh: 8-10 uair / in aghaidh an taephota

Is Fearr Roimh: 2 bhliain (gan oscailt)

Stóráil: Áit fhionnuar agus tirim

Tá clú ar an tae seo as a chuidmil speisialta agus aroma torthaí aibímar gheall ar an bpróiseas coipeadh. Tá finscéal gobhí an-mheas ag Banríon na Ríochta Aontaithe ar an tae agus thug sí “Oriental Beauty” uirthi.

Dá mhéad leideanna duille atá ann, is mó cáilíochtaí atá acu. Is é an tae is speisialta agus is cáiliúla i Taiwan. Tá dhá leagan den tae, cineál liathróid agus cineál curl.

Sun-Moon Lake - Ruby Tae

Ainm:

Sun-Moon Lake - Ruby Dubh Tae

Bunús: Sun-Moon Lake, Taiwan
Airde: 800m

Coipeadh:Lán, Tae Dubh

Tósta: Solas

Modh Brew:

＊An-Tábhachtach–Ba chóir an tae seo a dhéanamh i taephota beag, 150 go 250 cc ar a mhéad.

0.

Déan an taephota a théamh le huisce te (ag ullmhú pota le haghaidh tae a dhéanamh). Ansin folamh amach uisce.

1.

Cuir an tae i taephota (thart ar 2/3 lán den teapot)

2.

Líon suas an taephota le huisce te 100 ° C, fan ar feadh 10 soicind, ansin doirt an tae go léir (gan duilleoga) isteach sa phota riartha. Boladh agus taitneamh a bhaint as cumhráin speisialta an tae :>

(Boladh an tae cosúil le cainéal nádúrtha agus mint úr)

3 .

Fan 2 brew ar feadh 10 soicind amháin, ansin cuir 3 soicind den am brewing le haghaidh gach brew ina dhiaidh sin.

4.

Is féidir leat leabhair a léamh, taitneamh a bhaint as milseog, nó machnamh a dhéanamh agus an tae á ól agat.

Grúdaigh: 6-12 uair / in aghaidh an taephota

Is Fearr Roimh: 3 bliana (gan oscailt)

Stóráil:Áit fionnuar agus tirim

Déantar an tae dubh seo ar ardchaighdeán timpeall loch Sun-Moon atá suite i Yuchih, Puli, contae Nantou. Sa bhliain 1999 d'fhorbair an institiúid TRES sa Téaváin an saothrán nua-TTES Uimh. 18.

 Tá cáil ar an tae mar bíonn boladh air mar chainéil agus miontas úr, agus lena dath tae ruby ​​álainn, tá sé coitianta i measc tomhaltóirí ar fud an domhain.

Tae Ómra Dubh

Ainm:

Amber High MountainBlack Tea

Bunús:Sliabh Ali, Taiwan
Airde:1200m

léiritheoir:

Mr.Xu (Monarcha Tae Hong-Yi)

Coipeadh: Lán, Tae Dubh

Tósta: Solas

Modh Brew:

＊An-Tábhachtach–Ba chóir an tae seo a dhéanamh i taephota beag, 150 go 250 cc ar a mhéad.

0.

Déan an taephota a théamh le huisce te (ag ullmhú pota le haghaidh tae a dhéanamh). Ansin folamh amach uisce.

1.

Cuir an tae i taephota (thart ar 2/3 lán den teapot)

2.

Líon suas an taephota le huisce te 100 ° C, fan ar feadh 20 soicind, ansin doirt an tae go léir (gan duilleoga) isteach sa phota riartha. Boladh agus taitneamh a bhaint as cumhráin speisialta an tae :>

(Boladh an tae marmil speisialta agus cumhráin torthaí)

3 .

Fan 2 brew ar feadh 30secends, ansin cuir 10 soicind den am brewing le haghaidh gach brew ina dhiaidh sin.

4.

Is féidir leat leabhair a léamh, taitneamh a bhaint as milseog, nó machnamh a dhéanamh agus an tae á ól agat.

Brews:3-7 huaire / in aghaidh an taephota

Is Fearr Roimh:3 bliana (gan oscailt)

Stóráil:Áit fionnuar agus tirim

Tá an tae dubh seo déanta as crainn tae speisialta, "GoldenSunshine" i Mountain Ali agus tá cumhráin speisialta mil agus saibhir torthaí aibí.

Samhlaigh bean álainn ag damhsa sa ghairdín tae, ag ól tae saibhir ómra dubh agus ag baint sult as radharcra iontach Mountain Ali - cé chomh iontach is atá an saol!