De réir thuarascáil daonáirimh tae UKTIA, is é an tae dubh is fearr le Breatnaigh le brew ná tae dubh, le beagnach ceathrú (22%) ag cur bainne nó siúcra leis sula gcuirtear. málaí taeagus uisce te. Léirigh an tuarascáil go n-ólann 75% de na Briotanaigh tae dubh, le nó gan bainne, ach nach n-ól ach 1% an tae clasaiceach láidir, dorcha, siúcraí. Suimiúil go leor, cuireann 7% de na daoine seo uachtar ar a gcuid tae, agus cuireann 10% bainne glasraí. An íogair sraith tae agus is féidir le tae úr-ghrúdaithe blas a chur ar óltóirí tae blasanna éagsúla tae. Dúirt Hall, “Fástar fíor-tae ón gcrann tae i níos mó ná 60 tír ar fud an domhain agus is féidir é a phróiseáil ar go leor bealaí chun tae dubh, tae glas, tae oolong, etc., a dhéanamh as an bplanda céanna. Mar sin tá na céadta Cineálacha éagsúla tae ann le blaiseadh.” Ní stopann na roghanna ansin. Is féidir thart ar 300 plandaí éagsúla agus níos mó ná 400 cuid de phlandaí, lena n-áirítear gais duille, coirt, síolta, bláthanna nó torthaí, a úsáid i taenna luibhe. Ba iad lus an phiobair agus chamomile na taenna ba choitianta, agus d’ól 24% agus 21% de na freagróirí é dhá uair sa tseachtain ar a laghad, faoi seach.

Feiceann beagnach leath (48%) sos caife mar shos tábhachtach, agus deir 47% go gcabhraíonn sé leo dul ar ais ar a gcosa. D’íosfadh dhá chúigiú (44%) brioscaí lena gcuid tae, agus tumfadh 29% d’óltóirí tae na brioscaí isteach sa tae le géarú ar feadh cúpla soicind. A dúirt Halla. “Bhí an chuid is mó de na freagróirí eolach ar phéirí tae Earl Gray le bricfeasta Béarla, ach ní raibh an oiread sin aithne orthu ná taenna Darjeeling agus Assam san India, mar a bhí taenna Gyokuro Seapánach, Sínis Longjing nó Oolong, ar cuireadh síos orthu mar “tae iontach”. De ghnáth tagann tae Oolong ó Cúige Fujian na Síne agus ó réigiún Taiwan na Síne. Is tae leath-choipthe é, ón tae cumhra glas oolong as an mála tae go dtí an tae oolong dorcha donn, tá blas níos láidre agus blas creagach níos láidre ag an dara ceann. Tá leid de phéitseog agus aibreog ag an am céanna."

Cé gur deoch tart-mhúchadh é an tae agus modh chun sóisialú a dhéanamh, tá grá i bhfad níos doimhne ag na Breatanaigh don tae, toisc go n-iompaíonn go leor freagróirí suirbhé ar an tae nuair a bhíonn siad fuar agus fuar. “Is barróg é tae itae lchot, cara dílis agus támhachán ... athraíonn go leor rudaí nuair a thógann muid an t-am le tae a dhéanamh”.