Is é an triomú an chéim dheireanach i bpróiseáil tosaigh tae dubh agus céim thábhachtach chun cáilíocht tae dubh a chinntiú.

Aistriúchán ar mhodhanna agus ar theicníochtaí triomú

Déantar tae dubh Gongfu a thriomú go ginearálta ag baint úsáide as aMeaisín Triomadóir Tae. Roinntear triomadóirí i gcineál louver láimhe agus triomadóirí slabhra, is féidir an dá cheann a úsáid. Go ginearálta, úsáidtear triomadóirí slabhra uathoibríocha. Is é an teicneolaíocht oibríochta bácála triomadóir a rialaíonn teocht, toirt aeir, am agus tiús duille, etc.

(1) Is é an teocht an príomhfhachtóir a dhéanann difear do cháilíocht a thriomú. Agus riachtanais uisce galaithe agus athruithe endoplasmacha á gcur san áireamh, ba cheart máistreacht a dhéanamh ar “teocht ard don olltine agus teocht íseal i gcás tine iomlán”. Go ginearálta,triomadóir duille tae intrgrala úsáidtear, agus is é 110-120 ° C an teocht inlet aeir den tine amh, nach mó ná 120 ° C. Is é teocht an tine iomlán 85-95 ° C, nach mó ná 100 ° C; is é an t-am fuaraithe idir an tine amh agus an tine iomlán ná 40 nóiméad, nach mó ná 1 uair an chloig. Glacann an tine gruaige teocht measartha ard, a fhéadfaidh ocsaídiú einsímeach a stopadh go pras, uisce a ghalú go tapa, agus an éifeacht teasa agus taise a laghdú.

(2) Toirt aeir. Faoi choinníollacha áirithe, is féidir leis an méid aeir a mhéadú an ráta triomú a mhéadú. Mura leor an toirt aeir, ní féidir an gal uisce a scaoileadh ónMeaisín Oighinn Triomú Aer Tein am, a eascraíonn i teocht ard, coinníollacha tais agus stuffy, a chuireann isteach ar chaighdeán na tae a dhéanamh. Má tá an méid aeir ró-mhór, caillfear méid mór teasa agus laghdófar an éifeachtúlacht theirmeach. Go ginearálta, is é 0.5m/s luas na gaoithe agus 6000m*3/h an toirt aeir. Is féidir le trealamh a bhaint taise a chur ar bharr an triomadóir éifeachtúlacht triomú a mhéadú 30% -40% agus feabhas a chur ar cháilíocht triomú.

(3) Am, ba chóir go mbeadh an tine garbh ard-teocht agus gearr, go ginearálta is cuí 10-15 nóiméad; ba chóir go mbeadh an tine iomlán íseal-teocht agus mall-thriomú, agus ba cheart an t-am a leathnú go cuí chun go bhféadfaidh an cumhráin a fhorbairt go hiomlán, is cuí 15-20 nóiméad.

(4) Is é 1-2cm tiús na duilleoga scaipeadh le haghaidh duilleoga tine gruagacha, agus is féidir iad a thiús go 3-4cm nuair a bhíonn an tine lán. Is féidir le tiús na duilleoga scaipeadh go cuí úsáid iomlán a bhaint as fuinneamh teasa agus feabhas a chur ar éifeachtúlacht triomú. Má tá na duilleoga scaipthe ró-tiubh, ní hamháin nach féidir an éifeachtúlacht triomú a fheabhsú, ach laghdófar cáilíocht an tae; má tá na duilleoga scaipeadh ró-tanaí, laghdófar an éifeachtúlacht triomú go suntasach.

méid triomacht

Is é 20% -25% an cion taise i duilleoga tine gruagacha, agus tá cion taise duilleoga tine iomlán níos lú ná 7%. Má tá an cion taise ró-íseal mar gheall ar a thriomú saMeaisín Triomú, brisfidh na bataí tae go héasca le linn iompair agus stórála, rud a fhágann caillteanas agus ní chabhródh sé leis an gcuma a chothabháil.

Go praiticiúil, is minic a thuigtear é bunaithe ar thaithí. Nuair a bhíonn na duilleoga 70 go 80% tirim, tá na duilleoga go bunúsach tirim agus crua, agus tá na gais óga beagán bog; nuair a bhíonn na duilleoga tirim go leor, déanfar na gais a bhriseadh. Bain úsáid as do mhéara chun na maidí tae a chasadh chun púdar a dhéanamh.