Is gnáthamh riachtanach é rolladh i ndéanamh tae,Meaisín Rollta Taeis uirlis a úsáidtear go minic i ndéanamh tae. Is cineál meaisín é kneading is féidir le fíochán snáithíneach duilleoga tae a choinneáil ó bheith scriosta agus cáilíocht aonfhoirmeach na duilleoga tae a chinntiú, agus tá sé éasca a oibriú, ar a dtugtarMeaisín Casadh Tae.

Is é an próiseas a bhaineann le duilleoga tae a dhéanamh tar éis na duilleoga úra a mharú, rud a chiallaíonn go ndéantar na duilleoga tae a fhoirmiú i stiallacha le cabhair ó fhórsa seachtrach, agus ag an am céanna, scriostar fíocháin cheallacha na duilleoga tae, is é sin. an próiseas a bhaineann leis an aineolas atá sna duilleoga tae a cheangal ar dhromchla na duilleoga tae.

Tá kneading roinnte ina dhá ghníomh, agus is féidir le meaisín kneading tae an dá ghníomh seo a chomhlánú. Is éard atá i gceist le kneading ná duilleoga tae a dhéanamh ina stiallacha, agus is féidir le casadh cealla duilleoga tae a bhriseadh, sú tae a shú, sú tae a dhéanamh ag gabháil le dromchla na stiallacha tae, an greamaitheacht a mhéadú, agus cuidiú le foirmiú duilleoga tae.

Tá anMeaisín Rollta Tae Glaskneads na duilleoga tae tar éis na duilleoga úra a mharú, is féidir leis na duilleoga tae a dhéanamh i stiallacha agus an sú tae a scaoileadh, tar éis iad a ghlanadh agus a thriomú, tá na substaintí seo ceangailte leis an dromchla agus scaoiltear iad leis na substaintí taobh istigh de na duilleoga tae agus iad ag brewing an tae. duilleoga, beidh an blas agus an blas níos mó.