Wuyuan County leit yn it bercheftige gebiet fan noardeastlik Jiangxi, omjûn troch de Huaiyu Mountains en de Huangshan Mountains. It hat heech terrein, torenhoge toppen, prachtige bergen en rivieren, fruchtbere boaiem, myld klimaat, oerfloedich delslach, en it hiele jier troch wolken en mist, wêrtroch it it meast geskikte plak is foar it kultivearjen fan teebeammen.

Wuyuan griene tee ferwurkjen proses

Tee ferwurkjen masineis in essinsjeel ark yn it proses fan tee meitsjen. Produksjetechniken fan Wuyuan omfetsje foaral meardere prosessen lykas picking, spreading, greening, cooling, hot kneading, roasting, initial drying, and re-drogen. De proseseasken binne tige strang.

Wuyuan griene tee wurdt elk jier om 'e Spring Equinox hinne helle. By it plukken is de standert ien knop en ien blêd; nei Qingming is de standert ien knop en twa blêden. Doch by it plukken "trije no-picks", dat is, nim gjin reinwetterblêden, read-pearse blêden en ynsekten skansearre blêden. It plukjen fan teeblêden hâldt him oan de prinsipes fan it plukjen yn stadia en batches, earst plukje, dan plukje letter, net plukje as it net oan de noarmen foldocht, en frisse blêden moatte net oernachtich plukt wurde.

1. Picking: Nei't de frisse blêden plukt binne, wurde se ferdield yn klassen neffens noarmen en ferspraat op ferskatebamboe strips. De dikte fan farske blêden fan 'e heechste klasse moat net mear wêze as 2cm, en de dikte fan frisse blêden fan' e folgjende klassen moat net mear wêze as 3,5cm.

2. Greening: Farske blêden wurde oer it generaal ferspraat foar 4 oan 10 oeren, draaie se ien kear yn 'e midden. Nei't de frisse blêden grien binne, wurde de blêden sêft, de knoppen en blêden strekken, de focht wurdt ferdield en de geur wurdt iepenbiere;

3. Greening: Dan set de griene blêden yn 'etee fixaasje masinefoar grien by hege temperatueren. Kontrolearje de temperatuer fan 'e izeren pot op 140 ℃-160 ℃, draai it mei de hân om te foltôgjen, en kontrolearje de tiid oant sawat 2 minuten. Nei't se grien binne, binne de blêden sêft, wurde donkergrien, hawwe gjin griene loft, hawwe kontinu brutsen stielen en hawwe gjin ferbaarnde rânen;

4. Breeze: Nei't de teeblêden grien binne, ferspriede se gelijkmatig en tinne op 'e bamboe strips plaat, sadat se waarmte ferwiderje kinne en stuffiness foarkomme. Dan skodzje de droege griene blêden yn 'e bamboe strips plaat ferskate kearen te ferwiderjen it pún en stof;

5. Rolling: It rôljende proses fan Wuyuan griene tee kin ferdield wurde yn kâld rôljen en heul rôljen. Kâlde kneading, dat is, de griene blêden wurde rôle nei't se ôfkuolje. Hot kneading omfiemet rolling de griene blêden wylst se binne noch waarm yn intee rôljende masinesûnder cooling se del.

6. Bakken en frying: De kneaded tee blêden moatte wurde set yn inbamboe bakkoaite bakken of roer-fry yn in pot op 'e tiid, en de temperatuer moat wêze om 100 ℃ -120 ℃. De roastere teeblêden wurde droege yn in getten izeren pot op 120 ° C, en de temperatuer wurdt stadichoan fermindere fan 120 ° C nei 90 ° C en 80 ° C;

7. Inisjele droege: De spiisde teeblêden wurde droege yn in getten izeren pot op 120 ° C, en de temperatuer wurdt stadichoan fermindere fan 120 ° C nei 90 ° C en 80 ° C. Sil foarmje klompen.

8. Re-droech: Set dan de yn earste ynstânsje droege griene tee yn in getten izeren pot en stir-fry oant droech. De pot temperatuer is 90 ℃-100 ℃. Nei't de blêden ferwaarme binne, ferleegje it stadichoan nei 60 ° C, fry oant de fochtigens is 6,0% oant 6,5%, nim it út 'e pot en giet it yn' e bamboeplak, wachtsje oant it koelt en sift it poeder út , en dan pakket en bewarje it.