Tee is ien fan 'e trije grutte dranken fan' e wrâld, ryk oan polyfenolen, mei antioxidant, anty-kanker, anty-firus, hypoglycemyske, hypolipidemyske en oare biologyske aktiviteiten en funksjes foar sûnenssoarch. Tee kin wurde ferdield yn net-fermentearre tee, fermentearre tee en post-fermentearre tee neffens har ferwurkingstechnology en graad fan fermentaasje. Post-fermentearre tee ferwiist nei tee mei mikrobiële dielname oan fermentaasje, lykas Pu'er cooked tee, Fu Brick tee, Liubao tee produsearre yn Sina, En Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin en Kuroyamecha produsearre yn Japan. These microbial fermented teas are loved by people for their health care effects such as lowering blood fat, blood sugar and cholesterol.

Nei mikrobiële fermentaasje wurde teepolyfenolen yn tee omfoarme troch enzymen en in protte polyfenolen mei nije struktueren wurde foarme. Teadenol A and Teadenol B are polyphenol derivatives isolated from fermented tea with Aspergillus sp (PK-1, FARM AP-21280). In a subsequent study, it was detected in large quantities of fermented tea. Teadenols hawwe twa stereoisomeren, cis-Teadenol A en trans-Teadenol B. Molekulêre formule C14H12O6, molekulêre gewicht 276.06, [MH]-275.0562, strukturele formule wurdt werjûn yn figuer 1. Teadenols hawwe cyclic groepen en fergelykber mei de a-ring ring struktueren fan flavane 3-alcohols en binne b-ring fission catechins derivaten. Teadenol A and Teadenol B can be biosynthesized from EGCG and GCG respectively.

Yn folgjende stúdzjes waard fûn dat Teadenols biologyske aktiviteiten hiene, lykas it befoarderjen fan adiponectin-sekresje, remming fan proteïne tyrosine phosphatase 1B (PTP1B) ekspresje en bleken, dy't de oandacht fan in protte ûndersikers luts. Adiponectin is in tige spesifyk polypeptide oan adipose weefsel, dat kin gâns ferminderje it foarkommen fan metabolic steurnissen yn type II diabetes. PTP1B wurdt op it stuit erkend as in therapeutysk doel foar diabetes en obesitas, wat oanjout dat Teadenols potinsjele hypoglycemyske en gewichtsverlies-effekten hat.

Yn dit papier waarden de ynhâlddeteksje, biosynteze, totale synteze en bioaktiviteit fan Teadenols yn mikrobieel fermentearre tee besjoen, om wittenskiplike basis en teoretyske referinsje te leverjen foar de ûntwikkeling en gebrûk fan Teadenols.

▲ TA fysike ôfbylding

01

Deteksje fan Teadenols yn mikrobiële fermentearre tee

Neidat Teadenols waarden krigen fan Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) fermentearre tee foar it earst, waarden HPLC en LC-MS / MS techniken brûkt om Teadenols te studearjen yn ferskate soarten tee. Studies have shown that Teadenols mainly exist in microbial fermented tea.

▲ TA, TB floeistofchromatogram

▲ Massaspektrometrie fan mikrobiële fermentearre tee en TA en TB

Aspergillus oryzae SP.PK-1, FARM AP-21280, Aspergillus oryzae sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus awamori sp.SK-1, Aspergillus oryzae Sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus 1. , NBRS 4122), Eurotium sp. Ka-1, FARM AP-21291, Ferskillende konsintraasjes fan Teadenols waarden ûntdutsen yn 'e fermentearre tee Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin en Kuroyamecha, gentoku-cha ferkocht yn Japan, en yn' e gekke tee fan Pu erh, Liubao tee en Fu Brick tee fan Sina.

De ynhâld fan Teadenols yn ferskate teas is oars, wat wurdt spekulearre wurde feroarsake troch de ferskillende ferwurkingsbetingsten en fermentaasjebetingsten.

Fierdere stúdzjes lieten sjen dat de ynhâld fan Teadenols yn teeblêden sûnder mikrobiële fermentaasjeferwurking, lykas griene tee, swarte tee, oolongtee en wite tee, ekstreem leech wie, yn prinsipe ûnder de deteksjelimyt. Teadenol-ynhâld yn ferskate teeblêden wurdt werjûn yn Tabel 1.

02

Bioaktiviteit fan Teadenols

Stúdzjes hawwe oantoand dat Teadenols gewichtsverlies kinne befoarderje, diabetes bestride, oksidaasje bestride, de proliferaasje fan kankersellen ynhibearje en hûd bleken.

Teadenol A kin de útskieding fan adiponectin befoarderje. Adiponectin is in endogene peptide útskieden troch adipozyten en tige spesifyk foar adipose weefsel. It is tige negatyf korrelearre mei visceral adipose weefsel en hat anty-inflammatoire en anty-atherosklerotyske eigenskippen. Dus Teadenol A hat it potensjeel om gewicht te ferliezen.

Teadenol A inhibits ek de ekspresje fan proteïne tyrosine phosphatase 1B (PTP1B), In klassike non-receptor tyrosine phosphatase yn 'e proteïne tyrosine phosphatase famylje, dy't spilet in wichtige negative rol yn insulin sinjalearring en wurdt op it stuit erkend as in therapeutysk doel foar diabetes. Teadenol A kin insulin posityf regelje troch PTP1B-ekspresje te ynhiberjen. Meanwhile, TOMOTAKA et al. toande dat Teadenol A is In ligand fan lange-keten fatty acid receptor GPR120, dat kin direkt bine en aktivearje GPR120 en befoarderje de útskieding fan insulin hormoan GLP-1 yn intestinal endocrine STC-1 sellen. Glp-1 inhibits appetite and increases insulin secretion, showing anti-diabetic effects. Therefore, Teadenol A has A potential antidiabetic effect.

De IC50 wearden fan DPPH scavenging aktiviteit en superoxide anion radikale scavenging aktiviteit fan Teadenol A wiene 64.8 μg / mL en 3.335 mg / mL, respektivelik. De IC50-wearden fan totale anty-oksidantkapasiteit en wetterstofoanfierkapasiteit wiene respektivelik 17.6 U/mL en 12 U/mL. It is ek oantoand dat tee-ekstrakt mei Teadenol B in hege anty-proliferearjende aktiviteit hat tsjin HT-29 kolonkankersellen, en HT-29 kolonkankersellen ynhibeart troch it fergrutsjen fan de ekspresjenivo's fan caspase-3/7, caspase-8 en Caspase -9, receptor death and mitochondrial apoptosis pathways.

Dêrneist Teadenols binne in klasse fan polyphenols dy't kin bleken hûd troch inhibiting melanocyte aktiviteit en melanine synteze.

03

De synteze fan Teadenols

Lykas te sjen is út 'e ûndersyksgegevens yn Tabel 1, hat Teadenols yn mikrobiële fermentaasjetee in lege ynhâld en hege kosten fan ferriking en suvering, wat lestich is om te foldwaan oan' e behoeften fan yngeand ûndersyk en applikaasjeûntwikkeling. Therefore, scholars have conducted studies on the synthesis of such substances from two directions of biotransformation and chemical synthesis.

WULANDARI et al. inoculated Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) in the mixed solution of sterilized EGCG and GCG. After 2 weeks of culture at 25 ℃, HPLC was used to analyze the composition of culture medium. Teadenol A en Teadenol B waarden ûntdutsen. Letter, Aspergillus oryzae A. Awamori (NRIB-2061) en Aspergillus oryzae A. Kawachii (IFO-4308) waarden inoculated yn in mingsel fan autoclave EGCG en GCG, respektivelik, mei deselde metoade. Teadenol A and Teadenol B were detected in both medium. These studies have demonstrated that microbial transformation of EGCG and GCG can produce Teadenol A and Teadenol B. SONG et al. brûkt EGCG as grûnstof en inoculated Aspergillus sp te bestudearjen de optimale betingsten foar Teadenol A en Teadenol B produksje troch floeibere en fêste kultuer. De resultaten lieten sjen dat it modifisearre CZapEK-DOX-medium mei 5% EGCG en 1% griene teepulver de heechste opbringst hie. It waard fûn dat de tafoeging fan griene teepûder net direkt de produksje fan Teadenol A en Teadenol B beynfloede, mar benammen in ferheging fan 'e hoemannichte biosynthase feroarsake. Derneist, YOSHIDA et al. synthesized Teadenol A en Teadenol B út phloroglucinol. De wichtichste stappen fan synteze wiene asymmetryske α-aminoxy katalytyske reaksje fan organyske katalytyske aldehyden en intramolekulêre allylferfanging fan palladium-katalysearre fenol.

▲ Elektronenmikroskopie fan teefermentaasjeproses

04

Applikaasjestúdzje fan Teadenols

Fanwegen syn wichtige biologyske aktiviteit binne Teadenols brûkt yn farmaseutyske, iten en fiedings, kosmetika, deteksjereagenzjes en oare fjilden.

D'r binne relatearre produkten dy't Teadenols befetsje yn it itenfjild, lykas Japanske Slimming Tea en fermentearre teepolyfenolen. Derneist, Yanagida et al. befêstige dat tee-ekstrakten dy't Teadenol A en Teadenol B befetsje koenen wurde tapast op it ferwurkjen fan iten, fiedingsstoffen, sûnenssupplementen, dierfoer en kosmetika. ITO et al. taret in skin topical agent mei Teadenols mei sterke whitening effekt, frije radikale remming en anty-rimpel effekt. It also has the effects of treating acne, moisturizing, enhancing barrier function, inhibiting uV-derived inflammation and anti-pressure sores.

Yn Sina wurde Teadenols fu tee neamd. Undersikers hawwe in protte stúdzjes útfierd oer tee-ekstrakten as gearstalde formules dy't fu-tee A en Fu-tee B befetsje yn termen fan ferleegjen fan bloedlipiden, gewichtsverlies, bloedsûker, hypertensie en fersachtsjen fan bloedfetten. De hege suverens fu tee A suvere en taret troch Zhao Ming et al. kin brûkt wurde foar de tarieding fan antilipide medisinen. He Zhihong et al. makke teekapsules, tabletten of korrels mei anhua donkere tee fan Fu A en Fu B, gynostema pentaphylla, Rhizoma orientalis, ophiopogon en oare medisinen en fiedingshomologyprodukten, dy't dúdlike en bliuwende effekten hawwe op gewichtsverlies en lipidereduksje foar alle soarten obese folk. Tan Xiao 'ao hat de fuzhuan-tee makke mei fuzhuan A en Fuzhuan B, dy't maklik troch it minsklik lichem opnommen wurde en hat dúdlike effekten op it ferminderjen fan hyperlipidemia, hyperglycemia, hypertensie en it verzachten fan bloedfetten.

05

"Taal

Teadenols binne b-ring fission catechin derivaten besteande yn mikrobieel fermentearre tee, dy't kin wurde krigen fan 'e mikrobiale transformaasje fan epigallocatechin gallate of út' e totale synteze fan phloroglucinol. Stúdzjes hawwe oantoand dat Teadenols binne befette yn ferskate mikrobiële fermentearre tees. De produkten omfetsje Aspergillus Niger fermentearre tee, Aspergillus oryzae fermentearre tee, Aspergillus oryzae fermentearre tee, Sachinella fermentearre tee, Kippukucha (Japan), Saryusoso (Japan), Yamabukinadeshiko (Japan), Suraribijin (Gen-Japan), Kuroyamecha (Japansk), cha (Japan), Awa-Bancha (Japan), Goishi-cha (Japan), Pu'er-tee, Liubao-tee en Fu Brick-tee, mar de ynhâld fan Teadenols yn ferskate tees is signifikant oars. De ynhâld fan Teadenol A en B rûn fan respektivelik 0,01% oant 6,98% en 0,01% oant 0,54%. Tagelyk befetsje oolong, wyt, griene en swarte tee dizze ferbiningen net.

Wat hjoeddeistich ûndersyk oanbelanget, binne stúdzjes oer Teadenols noch beheind, wêrby't allinich de boarne, ynhâld, biosynteze en totale syntetyske paad belutsen binne, en har meganisme fan aksje en ûntwikkeling en tapassing noch in protte ûndersyk nedich. Mei it fierdere ûndersyk sille Teadenols-ferbiningen gruttere ûntwikkelingswearde en brede tapassingsperspektyf hawwe.