It proses yn 'e nasjonale standert fan Puerh-teeproduksje is: picking → greening → kneading → drying → pressing and moulding. Yn feite, withering mei inMachine foar teefoardat greening kin ferbetterje it effekt fan greening, ferminderjen de bitterheid en astringency fan de tee blêden, en meitsje de produsearre tee mear flavorful en swiet. Withering is in needsaaklik diel fan it Puerh-teeproduksjeproses dat net kin wurde negearre.

Withering, ek bekend as shriveling, evenredich ferspraat ûnder bepaalde temperatuer- en fochtigensomstannichheden, om de aktiviteit fan farske blêdenzymen matich te befoarderjen, de ynhâld fan it materiaal ûndergiet matige fysike en gemyske feroaringen, straalt in diel fan it wetter út, sadat de stielen en de blêden ferwite, de kleur is donkergrien, en it griene gersgas wurdt ferdwûn, en de rispe frisse blêden wurde ferspraat neffens in bepaalde dikte, en troch it droegjen, de farske blêden lykje te wêzen ferwite. Yn it proses fan ferdwining komme in searje feroaringen yn 'e frisse blêden: it wetter wurdt fermindere, de blêden wurde sêft fan bros en hurd, wat maklik te brûken isTea Fixation Machineryknead yn bars; effektyf ferdwine, sadat it gers fan 'e farske blêden ferdwine en in frisse aroma produsearje, en in fruitich of floral aroma hawwe, en de fertige tee is mellow yn smaak sûnder bitterens en astringens.

As it ferdwinen net genôch is, hawwe de teeblêden in hege wetterynhâld, minne plastykens, maklik te brekken by it kneadjen, en sels it ferlies fan teesap. De droege tee is makke fan koarte en brutsen koarden, mear stikken ein, lege smaak en astringens, bewolke soepkleur, en griene blêdbodem. Wannear't oermjittich ferdwine, hawwe de ferdwûne blêden minder wetterynhâld, de blêden binne droech en hurd, kleverig lyts, it is lestich om in strip te wurden by it kneadjen, en de gemalen tee nimt ta. De droege tee makke op dizze manier is los, mei mear flakes en lege smaak. De kleur fan griis ferdwynt net toant it hier, sop kleur leaf boaiem donker.

Matige ferdwining fan farske blêden, de wetterynhâld wurdt fermindere, in diel fan 'e ynhâld fan' e materiaaltransformaasje, de blêdtekstuer wurdt sêft, op dit stuit kinne jo it folgjende proses ynfiere mei deTea Roller Machine.