De behearsking fan Pu'er Tea Greening Proces fereasket ûnderfining op lange termyn,Tea Fixation MachineTiidlingte moat ek oanpast wurde neffens de skaaimerken fan ferskate âlde en teder fan rau materialen, oars moat in bepaald diel fan 'e rauwe net te berikken, en wat kin net hege temperatuer en lange fretten wêze, fermoardzje en de lange aktiviteit.

Earst, net genôch deadzje. Om foar te kommen dat it fermoardzjen te lang is, resulteart yn hege temperatuer ynaktiviteit, of yn 'e stir-fry waarmte, resultearre yn' e tinner ferlit gau fried, wylst de fleurige âlde stâlen net "snien". Dit sil liede ta de tee blêden yn it folgjende proses fan enzymatyske oksidaasje, resultearje yn reade blêden, reade stâlen. Of it kin noch in ungewoane gersaak hawwe. Oermjittich grien meiTea Fixation MasineryEn te hege temperatuer sil de aktive stoffen net allinich deadzje, mar ek feroarsaakje dat de tee ek fretten wurde en produsearje brânstof.

Langere grien en smoare by te leech in temperatuer. As it proses fan it fermoardzjen fan 'e pottemperatuer te ferlegen binne te ferlegen, ûnder it temperatuerberik fan' e enzym stoffen-passivaasje, dan kin it net it doel fan 'e enzymatyske reaksje kinne ynhibearje, trochgean de temperatuer fan' eTea Fixing MachineOm te fermoardzjen, sil de enzymatyske reaksje fersnelle, as gefolch yn 'e folgjende ferwizing trochgean nei "fermentaasje", mar produseart ek Theaflavin, wat resulteart yn' e reade stâlen en giele blêden. Sokke tee blêden yn 'e nije tee-poadium kinne helder giele sopkleur wêze, d'r is in blommere aroma, mar is net de wirklike betsjutting fan' e fergrizing fan 'e fergrizing fan' e fergrizing fan Puerh Tea.

Derneist, guon om de bitterheid en astrendinsje fan 'e nije tee te ferminderjen, sille astrearing of astringinsje foltôge wurde op it fermoardzjen fan tee "smoard giel", dat is, net deTee rollenmasjineKneading, direkt opstapele, sadat it yn 'e hjitte en fochtige mjitte is om in bepaalde graad út te fieren, sadat de tee befettet, rap omgean, it yndividuele diel fan' e reade feroaring kin wêze. De nije tee makke op dizze manier is net bitter en astringent, en de huning-smaak is fanselssprekkend, mar it hat de takomst fan fergrizing ferlern en is net langer puerh tee yn 'e tradisjonele sin.