LiuAn guaPianGrienTee: Ien fan 'e Top Ten Sineeske tee,lykje op meloen sieden, hawwe smaragdgriene kleur, hege geur, lekkere smaak, en ferset tsjin brouwen. Piancha ferwiist nei in ferskaat oan tee makke folslein fan blêden sûnder knoppen en stielen. As tee makke wurdt, ferdampt de mist en streamt de geur oer.

It isprodusearre yn Qishan en oare plakken yn it Lu'an gebiet fan Anhui Provinsje,Sina.Under harren wurde de bêste produsearre yn Lu'an en syn ûndergeskikte Jinzhai County en Huoshan County.

1. Plucking.

Algemien komt mynbou foar om Guyu en einiget foar de Xiaoman-sinnetermyn. De picking standert is benammen ien knop, twa trije blêden, en de massa's binne wend om it "iepen gesicht" picking te neamen.

2.de moersleutel

Frisse blêden moatte op 'e tiid plukt wurde. It is ferdield yn trije soarten: sêfte blêden (of lytse stikjes), âlde stikken (of grutte stikken) en teestâlen (of pinnehandgrepen).

3.rauwe pot en cooked pot

De wok hat in diameter fan sa'n 70 sm en hellet 30 graden. De twa potten lizze neist elkoar en wurde ien kear yn 't libben kocht. De temperatuer fan 'e rauwe pot is sa'n 100 ° C, en de cooked pot is wat leger. Smyt 100 gram blêden, ferminderje tender plakjes, en fergrutsje âlde blêden wat. Nei't de farske blêden yn 'e pot set binne, roerbakje se mei in bamboe siden biezem of in knoopte biezem foar 1-2 minuten, dy't benammen brûkt wurdt om de griene blêden te deadzjen. As de blêden sêft wurde, feie de rauwe potblêden yn 'e kochte pot, regelje de strips, fry by it klopjen, sadat de blêden stadichoan flakke wurde. De hoemannichte krêft hinget ôf fan 'e sêftens fan' e frisse blêden. , De bezemsteel ûntspant om kleur en foarm te behâlden. By it sautearjen fan âlde blêden moatte de hânfetten fan 'e biezem oanstutsen wurde en yn plakjes patte. Stir-fry oant de blêden binne yn prinsipe foarme en it wetter ynhâld is likernôch 30%, it sil wêze út 'e pot en fuortendaliks set op' e kang.

4.hierich fjoer

Brûk in roasterkoai mei houtskoalfjoer om sa'n 1,5 kg blêden per koai te smiten, en de boppeste temperatuer fan it drogen is sawat 100 ℃, en it kin droech wurde oant 80 oant 90% droech. Nei it útheljen fan de giele stikken, driuwende blêden, reade tendons, en âlde blêden, mingje de jonge blêden en âlde stikken gelyk.

5. lyts fjoer

It moat op syn minst ien dei nei it fjoer útfierd wurde, en elke kaai moat 2,5 ~ 3 kg blêden smite. De fjoertemperatuer moat net te heech wêze, en it kin bakt wurde oant it tichtby droech is.

6.âld fjoer(lêste bakje)

Ek neamd Laohuo, it is de lêste bakken, dy't in grutte ynfloed hat op 'e foarming fan spesjale kleur, aroma, smaak en foarm. It âlde fjoer fereasket hege fjoertemperatuer, en it fjoer is fûl. De houtskoaloven wurdt opsteld en strak knypt, en it fjoer sjit nei de himel. Trije oant 4 kilogram blêden wurde yn elke koai smiten. Twa minsken lift de droege keet en bak it op houtskoal fjoer foar 2 oant 3 sekonden. Om folslein gebrûk te meitsjen fan it houtskoalfjoer kinne efterinoar 2 oant 3 droechkoaien bakt wurde. Bake it rjocht oant de blêden grien binne mei froast. Set it yn in izeren silinder wylst it is hyt, stap derop yn lagen, en fersegele it mei solder foar opslach.

It boppesteande is in ynlieding op it produksjeproses fan Lu'an Guapian Tea. Yn 't algemien is de meast autentike Luan meloen griene tee allinich de Luan meloen griene tee makke mei de lokale spesjale tee yn Lu'an en tradisjoneel fakmanskip. Dêrom, as teeleafhawwers autentike Lu'an Gua Pian-tee wolle keapje, kinne se leare oer it merk fan Lu'an Gua Pian foardat se keapje, sadat se de Lu'an Gua Pian-tee kinne keapje dy't by har past.