Nei fermentaasje moat swarte tee inTea Leaf Droger. Fermentaasje is in unyk stadium fan produksje fan swarte tee. Nei fermentaasje feroaret de kleur fan 'e blêden fan grien nei read, en foarmje de kwaliteitskaaimerken fan swarte tee, reade blêden en reade sop. Nei fermentaasje moat swarte tee fluch of droege wurde. Oars, as it te lang accumulearret, sil it in ranzige geur produsearje. It droegeproses is ferdield yn twa stadia: inisjele drogen mei rûch fjoer en opnij mei folslein fjoer.

It droegjen fan swarte tee is in proses wêrby't de fermentearre teebasis op hege temperatuer roast wurdt om it wetter fluch te ferdampen en in kwaliteitsbehâldende droechte te berikken. It doel is trijefâldich: hege temperatueren brûke om enzymaktiviteit fluch te ynaktivearjen en fermentaasje te stopjen; om wetter te ferdampen, it folume te ferminderjen, de foarm te befestigjen en droech te hâlden om mildew te foarkommen; te emit it grutste part fan 'e leech-kookpunt gers geur, yntinsivearje en behâlden hege-kookpunt aromaatyske stoffen, en krije De unike swiete aroma fan swarte tee.

By it meitsjen fan swarte tee, kies earst passende knoppen en blêden neffens de produksjeeasken fan swarte tee, en droegje de farske blêden oant se semi-droech binne. Hjirmei kinne de frisse blêden wetter passend ferdampe om har hurdens te ferbetterjen en foarmjouwing te fasilitearjen. Dan wurde de teeblêden yn inTea Roaster Machineop sa'n 200 °C en roerbak om de blêdsellen te beskeadigjen en teesap ôf te skieden, wêrtroch't de teeblêden strakke rjochte touwen foarmje en de konsintraasje fan 'e teesop ferheegje. De teeblêden wurde dan yn in spesjale pleatstTea Fermentation Machineof fermentation keamer te fermentearjen, sadat de tee blêden ûntwikkelje de skaaimerken fan reade blêden en reade sop.

De lêste stap is it droegjen. Brûk aTea Droger Machinetwa kear te droegjen. De earste kear is rûch fjoer, en de twadde kear is fol fjoer. Hjirmei kin de swarte tee wetter ferdampe, de teestokken oanspanne, de foarm befestigje, it droech hâlde en de swarte tee fersprieden. De griene smaak op 'e tee behâldt it unike swiete aroma fan swarte tee.