Selon le rapport de recensement du thé de l'UKTIA, le thé préféré des Britanniques est le thé noir, près d'un quart (22 %) ajoutant du lait ou du sucre avant d'ajouter du thé. sachets de théet de l'eau chaude. Le rapport révèle que 75 % des Britanniques boivent du thé noir, avec ou sans lait, mais que seulement 1 % boivent du thé classique fort, noir et sucré. Fait intéressant, 7 % de ces personnes ajoutent de la crème à leur thé et 10 % ajoutent du lait végétal. Le délicat service à thé et le thé fraîchement infusé peut permettre aux buveurs de thé de profiter de différents goûts de thé. Hall a déclaré : « Le vrai thé issu de l'arbre à thé est cultivé dans plus de 60 pays à travers le monde et peut être transformé de nombreuses façons pour fabriquer du thé noir, du thé vert, du thé oolong, etc., tous à partir de la même plante. Il existe donc des centaines de types de thé différents à déguster.» Les choix ne s'arrêtent pas là. Environ 300 plantes différentes et plus de 400 parties de plantes, dont des tiges de feuilles, des écorces, des graines, des fleurs ou des fruits, peuvent être utilisées dans les tisanes. La menthe poivrée et la camomille étaient les thés les plus populaires, avec respectivement 24 % et 21 % des personnes interrogées en buvant au moins deux fois par semaine.

Près de la moitié (48 %) considèrent les pauses-café comme une pause importante, et 47 % déclarent qu'elles les aident à se remettre sur pied. Deux cinquièmes (44 %) mangeraient des biscuits avec leur thé, et 29 % des buveurs de thé tremperaient les biscuits dans le thé pour les laisser infuser quelques secondes. » dit Hall. « La plupart des personnes interrogées connaissaient les accords de thé Earl Grey avec un petit-déjeuner anglais, mais les thés Darjeeling et Assam en Inde étaient moins connus, tout comme les thés japonais Gyokuro, Longjing chinois ou Oolong, qui étaient décrits comme « thé extrême ». Le thé Oolong provient généralement de la province chinoise du Fujian et de la région chinoise de Taiwan. C'est un thé semi-fermenté, du thé oolong vert parfumé sorti du sachet de thé au thé oolong brun foncé, ce dernier a un goût plus fort et un goût rocheux plus prononcé. Il y a une pointe de pêche et d'abricot à la fois.

Bien que le thé soit à la fois une boisson désaltérante et un moyen de socialiser, les Britanniques ont un amour beaucoup plus profond pour le thé, car de nombreuses personnes interrogées se tournent vers le thé lorsqu'elles se sentent déprimées et ont froid. « Le thé est un câlin dans unthé pot, un ami fidèle et un sédatif… beaucoup de choses changent quand on prend le temps de faire du thé ».