senttiteetä, joka tunnetaan myös nimellä tuoksuviipaleet, valmistetaan pääasiassa vihreästä teestä teepohjaksi, jonka raaka-aineena on tuoksuvia kukkia.teenpoisto- ja lajittelukone. Tuoksuteen tuotannolla on pitkä, vähintään 700 vuoden historia.
Kiinalaista tuoksuvaa teetä valmistetaan pääasiassa Guangxissa, Fujianissa, Yunnanissa, Sichuanissa ja Chongqingissa. Vuonna 2018 jasmiinia tuotettiin Kiinassa 110 800 tonnia. Ainutlaatuisena tyyppinäuudelleen käsitelty teeKiinassa tuoksuvaa teetä on viety Japaniin, Yhdysvaltoihin, Venäjälle, Saksaan ja muihin maihin useiden vuosien ajan, ja sillä on hyvä maine paikallisilla markkinoilla.
Tuoksuvan teen kemiallista koostumusta ja terveydellisiä toimintoja on tutkittu laajasti viimeisten 20 vuoden aikana, kun on yritetty paljastaa tuoksuvan teen terveyshyötyjen taustalla olevat tieteelliset periaatteet. Tiedeyhteisö ja joukkotiedotusvälineet ovat vähitellen alkaneet kiinnittää huomiota tuoksuvan teen hyödyllisiin ominaisuuksiin, kuten tuoksuvan teen juomiseen liittyy antioksidanttisia, syöpää ehkäiseviä, hypoglykeemisiä, hypolipideemisiä, immunomoduloivia ja neuromodulatorisia vaikutuksia.
Tuoksuva tee on ainutlaatuinen tyyppiuudelleen käsitelty teeKiinassa. Tuoksutee sisältää tällä hetkellä pääasiassa jasmiiniteetä, helmiorkideatee, makean tuoksuinen osmanthus-tee, ruusutee ja kuusamatee jne.
Niistä jasmiinitee on keskittynyt pääasiassa Hengxianin piirikuntaan Guangxissa, Fuzhouhun Fujianissa, Qianweihin Sichuanissa ja Yuanjiangiin Yunnanissa. Helmiorkideatee on keskittynyt pääasiassa Huangshaniin, Anhuihin, Yangzhouhun, Jiangsuun ja muihin paikkoihin. Osmanthus-tee on keskittynyt pääasiassa Guangxi Guiliniin, Hubei Xianningiin, Sichuan Chengduun, Chongqingiin ja muihin paikkoihin. Ruusutee on keskittynyt pääasiassa Guangdongiin ja Fujianiin ja muihin paikkoihin. Kuusamatee on keskittynyt pääasiassa Hunan Longhuihin ja Sichuan Guangyuaniin.
Muinaisina aikoina oli sanonta, että "teen juominen on parasta ja kukkien juominen parasta", mikä osoittaa, että tuoksuva tee on arvostettu Kiinan historiassa. Tuoksutee sisältää kattavampia tehoaineita kuin vihreä tee, koska valitut kukat sisältävät runsaasti glykosideja, flavonoideja, laktoneita, kumariineja, kversetiiniä, steroideja, terpeenejä ja muita vaikuttavia aineita. Samaan aikaan tuoksuva tee on kuluttajien syvästi rakastama sen raikkaan ja voimakkaan aromin vuoksi. Vihreään teehen verrattuna tuoksuvan teen terveysvaikutusten tutkimus on kuitenkin hyvin rajallista, mikä on kiireellinen tutkimussuunta, erityisesti in vitro- ja in vivo -mallien käyttö eri edustajien terveystoimintojen samankaltaisuuksien ja erojen arvioimiseksi. tuoksuvia teetä ja vihreää teetä, jotka lisäävät tuoksuvan teen korkeaa arvoa. hyödyntäminen ja kehittäminen. Tärkeää on myös tuoksuvan teen terveysvaikutusten tutkimus muihin suuntiin, mikä auttaa laajentamaan tuoksuvan teen käyttöaluetta. Lisäksi terveyteen suuntautuneen tuoksuvan teen kehittämisellä on positiivista merkitystä, kuten resurssien, kuten perhospavun kukan, loquatin kukan, piikkipensaan linjalehden, Eucommia eucommia -uroskukan ja kameliakukan käytöllä tuoksuvan teen kehittämisessä. .