قرن ها ، دستگاه های چیدن چای در صنعت چای عادی بوده است که مطابق با استاندارد نمادین "یک جوانه ، دو برگ" چای انتخاب کنید. این که آیا به درستی انتخاب شده است یا مستقیماً بر ارائه طعم و مزه تأثیر می گذارد ، یک فنجان خوب چای در لحظه انتخاب آن پایه و اساس خود را قرار می دهد.

در حال حاضر ، صنعت چای با بسیاری از مسائل پیچیده روبرو است. یکی از ویژگی های گسترده کشاورزی جهانی این است که تجارت تولید کنندگان را به گسترش تولید ترغیب می کند و منجر به افزایش بیش از حد ، پایین آمدن قیمت و درآمد پایین تر می شود. 60 سال سریع پیش رو ، و این تولیدکنندگان چای کالایی با وضعیت متفاوتی روبرو خواهند شد: هزینه های تولید به دلیل هزینه بالای انتخاب دست افزایش یافته است ، اما قیمت ها همچنان افسرده مانده اند. برای ماندن در تجارت ، تولیدکنندگان چای مجبور شده اند بیشتر به کمترین کارگروه تبدیل شوندچیدن چای مکانیکی.

در سریلانکا ، میانگین تعداد انتخاب کنندگان در هکتاردستگاه باغ چایطی یک دهه گذشته به طور متوسط ​​از دو به یک کاهش یافته است ، زیرا استفاده از ماشین آلات مزارع چای برای انتخاب برگهای درشت آسان تر است. البته ، این مصرف کنندگان چای هستند که در نهایت از این تغییر رنج می برند. اگرچه آنها به افزایش شدید قیمت های خرده فروشی اهمیتی نمی دهند ، اما طعم آنمجموعه چایآنها نوشیدنی به تدریج کاهش می یابد. با وجود استانداردهای انتخابی پایین تر و تعداد کمتری از چای ، یافتن کار انتخابی مناسب هنوز دشوار است-مدل با ارزش کم با بازده بالا یک مدل کلاسیک سوار بر یک ببر است ، بنابراین برای تولید کنندگان چای اجتناب ناپذیر است که به انتخاب مکانیزه تغییر دهند.