برای قرن ها، ماشین آلات چیدن چای چیدن چای بر اساس استاندارد نمادین "یک جوانه، دو برگ" در صنعت چای معمول بوده است. چه به درستی چیده شود یا نه، مستقیماً بر ارائه طعم تأثیر می گذارد، یک فنجان چای خوب در لحظه چیدن پایه و اساس خود را می گذارد.
در حال حاضر صنعت چای با مسائل پیچیده زیادی مواجه است. یکی از گستردهترین ویژگیهای کشاورزی جهانی این است که تجارت، تولیدکنندگان را تشویق میکند تا تولید را توسعه دهند، که منجر به عرضه بیش از حد، قیمتها و درآمد کمتر میشود. در 60 سال آینده، این تولیدکنندگان چای کالایی با وضعیت متفاوتی روبرو خواهند شد: هزینه های تولید به دلیل هزینه بالای دستچین افزایش یافته است، اما قیمت ها پایین مانده است. برای ادامه کار، تولیدکنندگان چای مجبور شدهاند بیشتر به کارگران کم روی بیاورندچیدن مکانیکی چای.
در سریلانکا، میانگین تعداد چیندگان در هر هکتار ازدستگاه باغ چایدر طول دهه گذشته از میانگین دو به یک کاهش یافته است، زیرا استفاده از ماشین آلات کاشت چای برای چیدن برگ های درشت آسان تر است. البته این مصرف کنندگان چای هستند که در نهایت از این تغییر رنج می برند. اگر چه آنها در مورد افزایش شدید قیمت خرده فروشی اهمیتی نمی دهند، طعم و مزهست چایآنها می نوشند به تدریج کاهش می یابد. با وجود استانداردهای پایینتر چیدن و چایچینکنندگان کمتر، یافتن نیروی چیدن مناسب هنوز دشوار است – مدل کمبازده مدل کلاسیک سواری بر ببر است، بنابراین برای تولیدکنندگان چای اجتنابناپذیر است که به چیدن مکانیزه روی آورند.
زمان ارسال: سپتامبر-06-2022