سفر برای چای، در این مکان ها، یک رویداد بود. غرفه‌های چای و «اتاق‌های تنقلات» در ایستگاه‌های راه‌آهن به همان اندازه که در مکان‌های توریستی حضور داشتند، مانند باغ‌وحش تارونگا در بندر سیدنی، جایی که آب داغ فوری، قمقمه‌های پیک‌نیک‌های خانوادگی را پر می‌کرد. نیولینگ می‌گوید چای «کاملاً» بخشی از فرهنگ سفر استرالیا و بخشی از تجربه اجتماعی رایج است.

دیوید لیونز، مدیر موسس انجمن فرهنگی چای استرالیا (AUSTCS) می گوید، در حالی که آب و هوای استرالیا آن را برای کشت چای مناسب می کند، مسائل لجستیکی و ساختاری رشد این بخش را آزار می دهد.

او مایل است صنعت پر از گیاه کاملیا سیننسیس کشت شده در استرالیا باشد، گیاهی که برگ های آن برای چای کشت می شود، و ایجاد یک سیستم کیفیت دولایه که محصول را قادر می سازد تا تمام سطوح تقاضا را برآورده کند.

در حال حاضر تعداد کمی مزرعه وجود دارد که بزرگترین مناطق کشت چای در شمال کوئینزلند و شمال شرقی ویکتوریا قرار دارند. در اولی، مزرعه 790 هکتاری Nerada وجود دارد. همانطور که گفته می شود، چهار برادر کاتن - اولین ساکنان سفیدپوست در منطقه ای که تنها توسط مردم جیرو که متولیان سنتی این سرزمین هستند اشغال شده بود - در دهه 1880 یک مزرعه چای، قهوه و میوه در خلیج بینگیل تأسیس کردند. سپس توسط طوفان های استوایی ضربه خورد تا اینکه چیزی باقی نماند. در دهه 1950، آلن ماروف - گیاه شناس و پزشک - از منطقه بازدید کرد و گیاهان چای گم شده را پیدا کرد. او بریده ها را به خانه Innisfail در کوئینزلند برد و کاری را شروع کرد که به مزارع چای Nerada تبدیل می شد.

این روزها، اتاق های چای نرادا به روی بازدیدکنندگان باز است و پذیرای مهمانان از سراسر جهان به این سایت است که سالانه 3.3 میلیون پوند چای را پردازش می کند. گردشگری داخلی برای چای‌فروشی‌های منطقه نیز یک موهبت بوده است. در شهر بری در سواحل جنوبی نیو ساوت ولز، چای‌فروشی بری - پشت خیابان اصلی و در میان نواری از تجار و مغازه‌های لوازم خانگی قرار گرفته است - بازدیدها سه برابر شده است که در نتیجه کارمندان خود را از 5 نفر افزایش داده است. تا 15. این مغازه 48 چای مختلف می فروشد و همچنین آنها را در میزهای نشسته و در قوری های تزئینی سرو می کند. با کیک و اسکون خانگی.