نورد یک روش اساسی در تهیه چای است ،دستگاه نورد چایابزاری است که اغلب در تهیه چای استفاده می شود. ورز دادن نوعی دستگاه است که می تواند بافت فیبر برگهای چای را از بین ببرد و از کیفیت یکنواخت برگهای چای اطمینان حاصل کند ، و به راحتی می توان آن را کار کرد.دستگاه پیچش چای.

این روند درست کردن برگهای چای پس از کشته شدن برگهای تازه است ، به این معنی که برگهای چای با کمک نیروی خارجی به نوارهایی شکل می گیرند و در عین حال ، بافتهای سلولی برگهای چای از بین می روند ، این روند اتصال جهل موجود در برگهای چای به سطح برگهای چای است.

ورز دادن به دو عمل تقسیم می شود و دستگاه خمیر چای می تواند این دو عمل را انجام دهد. خمیر این است که برگهای چای را به نوارهای خود تبدیل کنید ، و پیچ و تاب می تواند باعث شود سلول های برگ چای شکسته شوند ، آب چای را بیرون بیاورید ، آب چای را به سطح نوارهای چای بچسبانید ، چسبندگی را افزایش داده و به برگهای چای کمک می کند تا شکل بگیرد.

دردستگاه نورد چای سبزبرگهای چای پس از کشته شدن برگهای تازه ، می تواند برگهای چای را درون نوارها قرار دهد و آب چای را رها کند ، پس از ورز دادن و خشک شدن ، این مواد به سطح وصل می شوند و با مواد داخل برگهای چای در هنگام دم کردن برگهای چای ، طعم و طعم بیشتر می شوند.