10 روند در صنعت چای در سال 2021

برخی ممکن است بگویند که سال 2021 زمان عجیبی برای پیش بینی و اظهار نظر در مورد روندهای فعلی در هر دسته ای بوده است. با این حال، برخی تغییراتی که در سال 2020 ایجاد شد، می‌تواند بینشی درباره روندهای نوظهور چای در جهان COVID-19 ارائه دهد. از آنجایی که افراد بیشتر و بیشتر به سلامتی خود آگاه می شوند، مصرف کنندگان به چای روی می آورند.

همراه با رونق خرید آنلاین در طول همه گیری، محصولات چای در باقی مانده سال 2021 جا برای رشد دارند. در اینجا فقط برخی از روندهای سال 2021 در صنعت چای آورده شده است.

1. چای ممتاز در خانه

از آنجایی که افراد کمتری در طول همه‌گیری برای جلوگیری از شلوغی و خرج کردن پول زیاد بیرون غذا می‌خوردند، صنعت غذا و نوشیدنی دچار تحول شد. از آنجایی که مردم لذت آشپزی و غذا خوردن در خانه را دوباره کشف کردند، این الگوها تا سال 2021 ادامه خواهند داشت. در طول همه گیری، مصرف کنندگان برای اولین بار چای ممتاز را کشف کردند و به جستجوی نوشیدنی های سالم که کالاهای لوکس و مقرون به صرفه بودند ادامه دادند.

هنگامی که مصرف کنندگان به جای خرید چای لاته در کافی شاپ های محلی خود، شروع به دم کردن چای خود در خانه کردند، به این نتیجه رسیدند که زمان آن رسیده است که درک خود را از طیف گسترده چای موجود گسترش دهند.

2. چای سلامتی

در حالی که قهوه هنوز یک نوشیدنی نسبتا سالم در نظر گرفته می شود، چای بیشترین فواید را نسبت به هر نوع نوشیدنی دیگری دارد. چای‌های سلامتی پیش از همه‌گیری در حال افزایش بودند، اما وقتی افراد بیشتری به دنبال راه‌حل‌هایی برای تقویت ایمنی بودند، چای پیدا کردند.

از آنجایی که مصرف کنندگان همچنان مراقب سلامتی خود هستند، آنها به دنبال نوشیدنی هایی هستند که بتواند چیزی بیش از آبرسانی به آنها بدهد. زندگی در میان یک بیماری همه گیر باعث شده است بسیاری از مردم به اهمیت مواد غذایی و نوشیدنی های تقویت کننده سیستم ایمنی پی ببرند.

غذاها و نوشیدنی های گیاهی مانند چای به خودی خود یک نوشیدنی سلامتی محسوب می شوند. با این حال، سایر چای‌های سلامتی ترکیبی از چای‌های مختلف را ارائه می‌کنند تا فواید خاصی را برای مصرف‌کننده ارائه دهند. به عنوان مثال، یک چای کاهش وزن از ترکیبات و دمنوش های متعددی تشکیل شده است تا اجزای سالمی را در اختیار مصرف کننده قرار دهد تا باعث کاهش وزن شود.

3. خرید آنلاین

خرید آنلاین در تمام صنایع در سراسر همه گیری - از جمله صنعت چای - رونق گرفت. از آنجایی که مشتریان بیشتری وقت داشتند چیزهای جدید را امتحان کنند و به آنها علاقه پیدا کنند، فروش آنلاین افزایش یافت. این، همراه با این واقعیت که بسیاری از چای‌فروشی‌های محلی در طول همه‌گیری بسته بودند، این احتمال را افزایش داد که علاقه‌مندان به چای جدید و قدیمی به خرید آنلاین چای خود ادامه دهند.

4. کاپ

همه Keurig خود را دوست دارند زیرا هر بار سرویس کامل را برای آنها فراهم می کند. با محبوبیت بیشتر قهوه تک وعده ای،چای تک نفرهبه دنبال خواهد داشت. با توجه به علاقه بیشتر مردم به چای، می توان انتظار داشت که فروش فنجان های چای در سراسر سال 2021 افزایش یابد.

5. بسته بندی سازگار با محیط زیست

در حال حاضر، اکثر آمریکایی ها نیاز به حرکت به سمت آینده ای پایدارتر را درک کرده اند. شرکت‌های چای به عرضه راه‌حل‌های بسته‌بندی پایدارتر مانند کیسه‌های چای زیست تخریب‌پذیر، بسته‌بندی کاغذی و قوطی‌های بهبود یافته برای حذف پلاستیک از بسته‌بندی ادامه داده‌اند. از آنجایی که چای طبیعی تلقی می شود، منطقی است که همه چیز اطراف نوشیدنی باید سازگار با محیط زیست باشد – و مصرف کنندگان به دنبال این هستند.

6. کلد دم

با محبوبیت بیشتر قهوه های سرد دم، چای سرد نیز محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. این چای با دم کرده درست می شود، به این معنی که محتوای کافئین آن تقریباً نصف مقداری است که اگر چای به طور منظم دم می شد، باشد. نوشیدن این نوع چای راحت تر است و طعم تلخ کمتری دارد. چای های سرد پتانسیل این را دارند که در بقیه ایام سال محبوبیت پیدا کنند، و برخی از شرکت های چای حتی ظروف نوآورانه چای را برای دم کردن سرد ارائه می دهند.

7. قهوه نوش ها به چای روی می آورند

در حالی که برخی از قهوه خورهای اختصاصی هرگز نوشیدن قهوه را به طور کامل متوقف نمی کنند، برخی دیگر به سمت نوشیدن چای بیشتر تغییر می کنند. برخی از مصرف کنندگان قهوه قصد دارند قهوه را برای همیشه کنار بگذارند و به جایگزین سالم تری روی آورند - چای با برگ شل. برخی نیز به ماچا به عنوان جایگزین قهوه روی می آورند.

دلیل این تغییر احتمالاً به این دلیل است که مصرف کنندگان بیشتر به سلامت خود اهمیت می دهند. برخی از چای برای درمان یا پیشگیری از بیماری ها استفاده می کنند، در حالی که برخی دیگر سعی می کنند مصرف کافئین خود را کاهش دهند.

8. کیفیت و انتخاب

وقتی کسی برای اولین بار یک چای با کیفیت را امتحان می کند، تعهد او به چای کمی افراطی تر می شود. میهمانان حتی پس از اولین جرعه چای عالی به جستجوی کیفیت در محصولات خود ادامه خواهند داد. مصرف کنندگان در تمام جنبه های زندگی خود به دنبال محصولات با کیفیت بالاتر هستند و دیگر کیفیت را برای قیمت یا کمیت به خطر نمی اندازند. با این حال، آنها هنوز هم می خواهند یک انتخاب بزرگ را انتخاب کنند.

9. بسته های نمونه

از آنجایی که انواع مختلفی از چای در بازار وجود دارد، بسیاری از چای‌فروشی‌ها بسته‌های متنوعی را ارائه می‌کنند که به‌جای بسته‌بندی کامل، اندازه‌های نمونه را به مشتریان خود می‌دهند. این به آن‌ها اجازه می‌دهد تا انواع چای‌ها را بدون صرف هزینه‌های زیادی برای کشف آنچه که دوست دارند، امتحان کنند. این بسته های نمونه همچنان محبوب خواهند بود زیرا افراد بیشتری شروع به نوشیدن چای می کنند تا بفهمند چه نوع طعم هایی برای پالت آنها مناسب است.

10. خرید محلی

خرید محلی در سرتاسر ایالات متحده گرایش بزرگی است زیرا پایداری را ترویج می کند. اکثر موجودی چای‌فروشی‌ها از منابع محلی نمی‌آیند، زیرا برخی از آن‌ها چای‌کاران محلی در نزدیکی ندارند. با این حال، مصرف‌کنندگان به چای‌فروشی‌ها مراجعه می‌کنند، زیرا محلی است و نه خرید چای ارزان در آمازون. مصرف کنندگان به صاحب یک فروشگاه چای محلی اعتماد می کنند که فقط بهترین محصولات را تهیه کند و راهنمای آنها برای چای هستند.

تلاش برای خرید محلی در طول همه گیری سال گذشته رونق گرفتکسب و کارهای کوچکدر خطر تعطیلی دائمی قرار داشتند. فکر از دست دادن فروشگاه های محلی بسیاری از مردم را ناراحت کرد و شروع به حمایت از آنها کردند.

روندها در صنعت چای در طول همه گیری COVID-19

در حالی که بیماری همه گیر ممکن است باعث تغییرات عمده در صنعت چای شده باشد، خود بیماری همه گیر منجر به پایان روندهای کلیدی بالا نخواهد شد. در بیشتر موارد، این روند در طول سال جاری ادامه خواهد داشت، در حالی که بسیاری از آنها احتمالاً برای سال های آینده نیز ادامه خواهند داشت.