2023ko ekainaren 10a Txinako "Kultur eta Natura Ondarearen Eguna" da. Herritarrek kultura-ondare immaterialaren babesari buruzko sentsibilizazioa areagotzeko, Txinako kultura tradizional bikaina heredatu eta aurrera eramateko, eta kultura-ondare immateriala babesteko giro sozial ona sortu, Kultura eta Natura Ondarearen Eguna [Fu'an Kultura Ondare Immateriala] bereziki abian jarri da ondare immaterialaren edertasuna baloratzeko, Sentitu ondare immaterialaren dibertsioa.

Ikas dezagun mundu mailako kultur ondare immaterialaren proiektuari buruz - Tanyang Gongfu tea ekoizteko trebetasunak!

Tanyang Gongfu te beltza 1851n sortu zen eta 160 urte baino gehiago daramatza. Hiru "Fujian gorri" te beltzen artean lehen postuan dago. Lehen prozesatzetik baheketa finduraino, dozena bat produkzio-prozesu eta teknika baino gehiago osatzen dira "astindu, banandu, bahetu, bahetu, winnowing eta drifting". Gorri distiratsua urrezko eraztunekin, zapore leun eta freskoarekin, "longan usain" bereziarekin, hosto gorri distiratsuaren eta hosto xamurren kalitate ezaugarri bereziak.

Tanyang Gongfu-ren lehengaia "Tanyang Vegetable Tea" da. Kimuak lodiak edo motzak dira eta ilea dute. Bertatik egindako te beltzak zapore handiko eta usain indartsuaren ezaugarriak ditu. Natura. Hosto berdeetatik te beltzetaraino, "Wohong" bezalako prozesu konplexu askoren bitartez, tea egiteko zeruaren arabera, teknikak aldakorra dira. Jatorrizko "imeltzeko metodoa" eta baheketa-metodo finduak mota bakarra mota konposatu bihurtu zuen "Tea oratzen trebetasun berezia" multzo zientifiko bat hobetu dute, hau da, "arina ~ astuna ~ arina ~ eta motela ~ azkarra ~ motela~~. solteak dardarka”, hiru aldiz errepikatu zuen soka onena egiteko. Prozesu guztietan daude trikimailuak, zoragarriak. Qing Xianfeng tearen nazioarteko merkatuan sartu zen eta ospe handia izan zuen Europako eta Amerikako goi klasean. Oparoa izan da luzaroan eta ehun urte iraun du. Tanyang Gongfu ekoizteko trebetasunak nazioko kultur ondare immaterialaren zerrendan sartuko dira 2021ean. Babes unitatea Fu'an Tea Industry Association da. Gaur egun, probintzia mailako oinordeko 1 daude, Ningde hiri mailako 7 oinordeko eta Fu'an hiri mailako oinordeko 6 pertsona.

2022ko azaroaren 29an, UNESCOren Kultura Ondare Immateriala Babesteko Gobernu Arteko Batzordearen 17. saioak berrikuspena gainditu zuen, eta "Txinako tea egiteko trebetasun tradizionalak eta erlazionatutako ohiturak" barne hartu ziren Tanyang Gongfu tearen ekoizpen gaitasunak barne. gizakien zerrendan. Kultura Ondare Immaterialaren Zerrenda Adierazgarria, hau ere UNESCOren Kultura Ondare Immaterialaren Zerrendan sartzen den nire herrialdeko 43. proiektua da. Aldi berean, Tanyang Gongfu Tea Txinan adierazle geografikoek babestutako produktua da eta Txinan marka ezaguna da.