Txina hazten ari den herrialde handia da. Merkatuaren eskaeraTe MakineriaTxinako te mota ugariren% 80 baino gehiago daramatza, eta te berdeak, Te Berdea munduko osasun edaria da, eta te berdea Txinako edari nazionalarena da. Orduan, zer da zehazki te berdea?

Te berdea Txinan dagoen te-kategoria nagusia da eta lehen mailako tea duten sei te-kategoria garrantzitsuenetako ekoizpen handiena da, 400.000 tona inguruko irteera duena. Te berdea hil, oratu eta bihurritu, lehortu eta bestelako prozesu tipikoekin eta bukatutako produktuen kolorea.

Zeintzuk dira te berdearen prozesatzeko prozedurak?

1. Uzta berdea

Bilketa berdea te berdea hautatzeko prozesua aipatzen da, hau da, bilketa mekanikoan eta eskuzko hautaketatan banatuta, eta bilketa mekanikoa egin daitekeTea Plucking Machine. Tea berdeak estandar zorrotzak ditu, eta begiak eta hostoen heldutasun eta uniformetasun maila du, baita plakinen garaia ere, oso garrantzitsua da tea hostoaren kalitatea zehazteko.

2. Withering

Hosto freskoak jaso ondoren, zabaltzen diraTea desplazatzeko makinaeta hostoak erdian buelta ematen dira. Hosto freskoen ur edukia% 68 -70% -70 lortzen denean, eta hostoak bigunak eta lurrintsuak bihurtzen dira, orduan hiltzaile fasean sar daiteke.

3. hiltzea

Hiltzea tea prozesatzeko berdeko prozesua da. -ATe berdea finkatzeko makinaTenperatura neurketa altuak hartzen ditu hostoetan, entzimaren jarduerak blunt, erreakzio entzimatikoa blokeatzeko eta hosto freskoetan sartzeak aldaketa kimiko jakin batzuk egiten ditu, te berdearen kalitatearen ezaugarriak osatzeko eta te hostoen kolorea eta zaporea.

4. Bihurritzea

Hil ondoren, tea hostoak bustitzen diraTea Rolling Machine. Belaunaren funtzio nagusiak hauek dira: hosto-ehuna behar bezala suntsitzea, tea zukua erraz atera dadin, baina baita garagardoari aurre egiteko; Bolumena murrizteko, frijitzeko eta eratzeko oinarri ona ezartzeko; eta ezaugarri desberdinak moldatzeko.

5. Lehortzea

Te berdearen lehortze prozesuak normalean erabiltzen dute lehorgailuaLehenik eta behin, ur-edukia murriztu dadin frijitzeko eta gero frijitu eta lehortu.

Te Berdea prozesatzeko prozesua zabaltzen, hiltzen, oratu eta lehortzen ari da. Horien artean, zabaltzea eta hiltzea dira te berdearen freskotasunean eta gustuari eragiten dioten funtsezko prozesuak. Katchin-en edukia da, tean dastatzeko substantzia mingotsa eta astringente nagusia.

Hiltzea da te berdeko kalitatearen eraketaren funtsezko prozesua. Hiltzeko denbora laburregia bada, polisakaridoen hidrolisia eta eraldaketa desegokiak izango dira eta azukre disolbagarriak eraldatzea, aminoazido askeak eta bestelako gustuko substantziak gutxiago izango dira, eta hori ez da te salda freskoa eta freskagarria eratzeko.

Gaur egun, mikrouhinak dira batez ere,Danborra birakaria lehorgailua, lurrun beroa eta bero haize handia berde ekoizpenean. Ikerketek danbor moduko berde elektriko elektromagnetikoa erakusten dute, segmentazio tratamendu berritzaileen bidez, tenperatura altuko lehen atala entzima azkar aktibatzeko hosto freskoetan oxidazio entzimatikoa gelditzeko; Ondoren, bigarren ataleko kanoi-tenperatura murriztu, aminoazidoak, azukre disolbagarriak, substantzia usaintsuak eta beste kolore eta zaporeko kalitatearen osagaiak eratzeko, te berdeak kolore berdea, usain handia, zapore freskoa ekoiztu zuen.