Orain udako solstizioa den arren, te lorategiak berde daude oraindik eta bilketa lanpetuta dago. Eguraldi ona egiten duenean, aTearen bilketaMakina etaBateria tea-biltzaileatea lorategian joan-etorrian ibiltzen da, eta azkar biltzen du tea uzta-biltzailearen oihalezko poltsa handian. Bertako baserritarren arabera, azken bi urteetan, udaberriko tea biltzen zen bakoitzean, udako eta udazkeneko teak ustelduta zeuden eta inori ez zitzaion axola. Baina orain tea biltzearen mekanizazioarekin, te konpainiak erosteko nahasian ari dira.
Te hostoak jaso ondorenTea hosto-hautatzailea, tokiko tea prozesatzeko enpresetara garraiatzen dira. Te beltza prozesatzeko produkzio-lerro adimendun bat te-enpresa batean funtzionatzen ari da gaitasun osoz. Konpainiako arduradunak esan zuen orain enpresaren produkzio denboraldi gorena dela, egunero 40 tona hosto fresko inguru prozesatzen dituela eta egunean 8 tona birrindutako te gorri ekoizten dituela. Hosto fresko hauek, funtsean, te zuhaitza inausi ondoren hostoak dira.
-rekinTea kentzeko makinaeta prozesatzeko teknologia aurreratua, Xiaqiu tea ez dago ustelduta, eta gorputz osoa altxor bihurtu da. Udan eta udazkenean, nekazariek makineria erabiltzen dute te hostoak biltzeko eta zurtoinekin batera enpresei saltzeko. Enpresek te-hosto eta zurtoin hauek erabiltzen dituzte matcha, sencha eta hojicha ekoizteko, urte osoan esne-te-enpresa handi batzuei hornitzen zaizkienak, eta te lorategiko mu bakoitzeko diru-sarrerak gora egin du. Hostoak begi bat eta bost hosto dira, denak matcha gisa erabiltzen dira. Gainerako zurtoinak bigarren aldiz lehortu eta gero erre egiten dira Hojicha egiteko.
Tea biltzeko makineriaeta tea prozesatzeko teknologia etengabe berritzen ari dira, eta ekoizpen maila estandarizatuagoa eta berdeagoa da. Tea biltzeko teknologiaren mekanizazioak eta prozesatzeko teknologia aurreratuek ez dute usteltzen.
Argitalpenaren ordua: 2023-07-07