Bost mota daudeTea prozesatzeko makina: berogailua, lurrun beroa, frijitzea, lehortzea eta eguzkia frijitzea. Berdea batez ere berotzea eta lurrun beroa banatzen da. Lehortu ondoren, lehortu egin behar da, hiru metodoetan banatuta dagoena: irabiatuz, frijitu eta eguzkia lehortzea.

Te berdeko ekoizpen prozesua laburbildu daitekeTea uztajasotzea, konpontzea, ijezitzea eta lehortzea. Horien artean, sendatzeak tenperatura altuak erabiltzea aipatzen du entzimaren jarduera tea hostoetan azkar suntsitzeko, polifenolen oxidazio entzimatikoa saihestuz, hosto freskoak uraren zati bat galtzea eragiten du eta tea geroago egitea errazten du. Greening Prozesua ere te berdearen kalitatearen oinarria da.

Orokorrean, finkapenak hiru funtzio ditu:

1. Destruitu entzimaren jarduera eta saihestu polifenolen oxidazioa;

2. Banatu belar berdea eta handitu te usaina;

3. Frijitu te bigun hostoak ondorengo produkzioa errazteko.

Tenperatura altukoaTea finkatzeko makinahosto freskoetan ura lurruntzen du. Hostoak partzialki deshidratatuta egon ondoren, hostoen ehundura leunagoa bihurtzen da eta gogortzen da, geroago jaurti eta forma errazten du. Entzima aktibazio prozesua bi metotan banatu daiteke: berogailua eta lurrun beroa. Sendatzeko prozesua hiru metodoetan banatu daiteke: frijitzea, eguzkia lehortzea eta eguzkia lehortzea. Hori dela eta, konponketa metodo eta lehortze prozesu desberdinen arabera, te berdea lau kategoritan banatu daiteke: te berde frijitua, te berde errea, eguzkia lehortzen den te berdea eta te berdea.

1. Te berde berdea: tea hostoetan oinarritutako te berde frijituari erreferentzia egiten zaiote roster makina(edo guztiz frijitua), usain aberatsa eta freskagarria osatuz eta zapore freskagarria eta freskagarria. Horien artean, Longjing te berde frijitu ospetsuena da.

2. Te berde errea: batez ere lehortu (edo erabat lehortu) dituen te hostoen estiloa aipatzen date lehorgailuaUsain freskoa eta zapore gozoa sortzeko. Te berde errearen usaina ez da te berde frijituaren bezain sendoa.

3. Eguzkia lehortutako te berdea: eguzkia lehortutako te berdearen estiloa da, batez ere eguzkia lehortzen den berdea (edo eguzki lehorra berdea), usain handia, zapore sendoa eta eguzki lehorreko zapore berdea. Eguzki-lehorreko te berdea Yunnan hosto handiko espezieen kalitate onena da eta "dianqing" deitzen da.

4. Lurrun te berdea:te lurrun finkatzeko makinaLurruna erabiltzen du hosto freskoetan entzimaren jarduera suntsitzeko, te lehorraren kalitatearen ezaugarriak "hiru berdeak" eratuz: kolore berde iluna, te berdea zopa kolorea eta hosto berdearen kolorea, usain handia eta zapore freskagarria.