2021ean, COVID-19 nagusi izango da urte osoan, maskara politika, txertoa, booster shots, Delta mutazioa, Omicron mutazioa, txerto-ziurtagiria, bidaia-murrizketak... barne. 2021ean, ez da COVID-19tik ihes egingo.

2021: teari dagokionez

COVID-19aren eragina nahasia izan da

Oro har, tearen merkatua hazi zen 2021ean. 2021eko irailera arte tearen inportazio-datuei erreparatuta, tearen inportazio-balioa % 8 baino gehiago igo zen, eta horien artean te beltzaren inportazio-balioa % 9 baino gehiago gehitu zen 2020arekin alderatuta. Kontsumitzaileek te gehiago kontsumitzen dute garai gogorretan, iaz Tea Association of America-k eskatutako ikerketa baten arabera. Joera 2021ean jarraitzen du, teak estresa murrizten duela eta "zentralizazio" sentsazioa ematen duela uste du garai larri hauetan. Horrek ere erakusten du tea beste Angelu bateko edari osasungarria dela. Izan ere, 2020an eta 2021ean argitaratutako hainbat ikerketa-lan berriek erakusten dute teak giza sistema immunologikoa indartzeko aparteko efektuak dituela.

Gainera, kontsumitzaileak lehen baino erosoago daude tea egiten etxean. Tea prestatzeko prozesua bera lasaigarria eta erlaxagarria dela ezaguna da, edozein dela ere. Horrek, teak gogo-egoera "eroso baina prest" eragiteko duen gaitasunarekin batera, bake eta lasaitasun sentimenduak areagotu zituen azken urtean.

Tearen kontsumoan eragina positiboa den arren, COVID-19aren eragina enpresetan kontrakoa da.

Inbentarioen beherakada gure isolamenduak eragindako bidalketa-desorekaren ondorio bat da. Edukiontzi-ontziak itsasertzean itsatsita daude, portuak bezeroentzako atoietara salgaiak lortzeko borrokan dauden bitartean. Bidalketa-konpainiek tasak neurriz kanpoko mailara igo dituzte esportazio-eskualde batzuetan, batez ere Asian. FEU (forty-foot Equivalent Unit laburdura) edukiontzi bat da, eta bere luzera Berrogei oinak nazioarteko neurketa-unitatetan da. Normalean itsasontzi batek edukiontziak garraiatzeko duen gaitasuna adierazteko erabiltzen da, eta edukiontzien eta portuen errendimendurako estatistika- eta bihurketa-unitate garrantzitsu bat, kostua 3.000 $-tik 17.000 $-ra igo zen. Inbentarioa berreskuratzea ere oztopatu egin da edukiontziak erabilgarri ez egoteak. Egoera hain da txarra non Itsas Batzorde Federala (FMC) eta baita Biden presidentea ere hornikuntza-katea bideratzen saiatzen ari direla. Sartu ginen Merkantzien Garraioaren koalizioak gobernuko eta itsas agentzietako lider nagusiei presioa egiten lagundu zigun kontsumitzaileen izenean jarduteko.

Biden administrazioak Trump administrazioak Txinarekin zituen merkataritza politikak heredatu zituen eta Txinako teari tarifak ezartzen jarraitu zuen. Txinako teari tarifak kentzea defendatzen jarraitzen dugu.

Washington DC-n tearen industriaren izenean lanean jarraituko dugu tarifen, etiketatzearen (jatorria eta nutrizio-egoeraren), dieta-jarraibideen eta portuen pilaketa-gaietan. Pozik gaude 2022an Teari eta Giza Osasunari buruzko Nazioarteko 6. Jardunaldi Zientifikoa antolatzea.

Gure misioa tearen industria babestea eta defendatzea da. Euskarri hau arlo askotan agertzen da, hala nola heavy metal gaietan, HTS. Salgaien Izen eta Kodeen Sistema Harmonizatua (AURRERA Sistema harmonizatua), HS izenez ere ezagutzen dena, lehengo Aduana Lankidetza Kontseiluaren salgaien sailkapenaren katalogoari eta Nazioarteko Merkataritza Normalizatuen Sailkapen Katalogoari egiten dio erreferentzia. Nazioartean merkataritzako salgaien erabilera anitzeko sailkapenaren sailkapena eta aldaketa, produktu anitzen nazioarteko sailkapenarekin, 65. Proposamenarekin, iraunkortasuna eta nanoplastikoak te poltsetan koordinatuta garatutakoa. Iraunkortasunak hornikuntza-katearen eragile garrantzitsu bat izaten jarraitzen du kontsumitzaileentzat, bezeroentzat eta industriarentzat. Lan horretan guztian, mugaz gaindiko komunikazioa bermatuko dugu Kanadako Tea eta Belar Tearen Elkartearekin eta Erresuma Batuko Tea Elkartearekin loturaren bidez.

Espezialitateko tearen merkatuak hazten jarraitzen du

Espezialitateko teak hazten ari dira bai esterlina bai AEBetako dolarretan, banaketa zerbitzuen eta etxeko kontsumoaren etengabeko hazkundeari esker. Millennials eta Z Generazioa (1995 eta 2009 artean jaiotakoak) aurrera egiten ari diren bitartean, adin guztietako kontsumitzaileek tea gozatzen dute bere iturri, mota eta zapore anitzak direla eta. Tea hazten ari den ingurunean, zaporean, jatorrian interesa sortzen ari da, laborantzatik markara eta iraunkortasunera, batez ere te premium eta garestiei dagokienez. Artisau-tea izaten jarraitzen du interesgune handiena eta azkar hazten jarraitzen du. Kontsumitzaileak oso interesatuta daude erosten duten tearekin, tearen jatorria, laborantza, ekoizpen eta bilketa prozesua, tea hazten duten nekazariek nola bizirik irauten duten eta tea ingurumena errespetatzen den jakiteko irrikaz daude. Te erosle profesionalek, batez ere, erosten dituzten produktuekin elkarreragin nahi dute. Erosten duten dirua nekazariei, te-langileei eta markarekin lotutako pertsonei ordain ote zaien jakin nahi dute, kalitate handiko produktua egiteagatik saritzeko.

Edateko prest dagoen tearen hazkundea moteldu egin zen

Edateko prest dagoen tea (RTD) kategoria hazten jarraitzen du. Edateko prest dauden tearen salmentak %3-%4 inguru haziko direla kalkulatzen da 2021ean, eta salmenten balioa %5-%6 inguru haziko dela. Edateko prest dagoen tearen erronkak argi jarraitzen du: beste kategoria batzuek, esaterako, edari energetikoak, edateko prest dagoen tearen berrikuntza eta lehiatzeko gaitasuna zalantzan jarriko dute. Edateko prest dagoen tea ontziratutako tea baino garestiagoa den zatiaren arabera, kontsumitzaileak edateko prest dagoen tearen malgutasuna eta erosotasuna bilatzen ari dira, baita edari azukretsuen alternatiba osasuntsuagoa izatea ere. Edateko prest dauden te premium eta edari gazien arteko lehia ez da geldituko. Berrikuntza, zapore aniztasuna eta kokapen osasungarria edateko prest dagoen tearen hazkuntzaren zutabe izaten jarraituko dute.

Te tradizionalak aurreko irabaziak mantentzeko borrokan daude

Te tradizionalak 2020az geroztik irabaziak mantentzeko borrokan ibili da. Poltsetan tearen salmentak ehuneko 18 inguru hazi ziren iaz, eta hazkunde horri eustea lehentasuna da enpresa gehienentzat. Sare tradizionalen eta sare sozialen bidez kontsumitzaileekiko komunikazioa aurreko urteetan baino askoz handiagoa da, eta horrek irabazien hazkundeaz eta marketan berrinbertitu beharraz hitz egiten du. Elikagaien industriaren hedapenarekin eta etxez kanpoko gastuaren hazkundearekin, irabaziak mantentzeko presioa nabaria da. Beste industriak biztanleko kontsumoa hazten ari dira, eta te tradizionalaren hornitzaileak aurreko hazkundeari eusteko borrokan ari dira.

Tearen industriaren erronka da kontsumitzaileak prestatzen jarraitzea benetako tearen eta belarren eta beste botaniko batzuen arteko ezberdintasunari buruz, ez batak ez besteak ez daukaten AOX (halogenuro xurgagarriak) maila edo osasun-substantzia orokorrekoak tea bezalakoak. Sare sozialen bidez hainbat te motari buruz helarazten ditugun mezuek azpimarratzen duten "benetako tearen" onurak kontuan hartu beharko lituzkete.

Ameriketako Estatu Batuetan tearen hazkuntzak hedatzen jarraitzen du, bai tokiko kontsumitzaileen beharrak asetzeko, bai ekoizleentzako iturri ekonomiko bat eskaintzeko. Oraindik goiz da Estatu Batuetan tea egiteko, eta amerikar tearen hornikuntza nagusiaren edozein ideia gutxienez hamarkada batzuk falta dira. Baina marjinak nahikoa erakargarriak bihurtzen badira, tearen baliabide gehiago ekar ditzake eta hasiera goiztiarra ekar lezake AEBetako tearen merkatuan urte arteko bolumenaren hazkundea ikusteko.

Adierazpen geografikoa

Nazioartean, jatorrizko herrialdeak bere tea babesten eta sustatzen du izen geografikoen bidez eta bere eskualde berezirako markak erregistratzen ditu. Ardoaren antzeko deituraren merkaturatzea eta kontserbazioa erabiltzeak eremu bat bereizten laguntzen du eta kontsumitzaileei geografia, kota eta klimaren onurak tearen kalitatean funtsezko osagai gisa helarazten dizkie.

AEBko tearen industriaren aurreikuspena 2022an

- Tearen zati guztiek hazten jarraituko dute

♦ Hosto osoko te solte/Te espezialitatea — Hosto osoko te solte eta zapore naturala duten tea ezagunak dira adin guztietan.

COVID-19ak Tearen indarra nabarmentzen jarraitzen du -

Osasun kardiobaskularra, immunitatea indartzeko propietateak eta umorea hobetzea dira jendeak tea edateko arrazoi ohikoenak, AEBetako Seton Unibertsitateak egindako inkesta kualitatibo baten arabera. 2022an azterketa berri bat egingo da, baina oraindik jakin dezakegu milenialek eta Z belaunaldikoek teari buruz duten garrantziaz.

♦ Te beltza — Te berdearen osasun-halotik apurtzen hastea eta bere osasun propietateak gero eta gehiago erakusten ditu, hala nola:

Osasun kardiobaskularra

Osasun fisikoa

Sistema immunologikoa hobetua

Atentu egarria

freskagarria

♦ Te berdea - Te berdeak kontsumitzaileen interesa erakartzen jarraitzen du. Estatubatuarrek edari honek gorputzarentzat dituen onurak estimatzen dituzte, batez ere:

Osasun emozionala/mentala

Sistema immunologikoa hobetua

Esterilizazio antiflogistikoa (eztarriko mina/urdaileko mina)

Estresa arintzeko

- Kontsumitzaileek teaz gozatzen jarraituko dute, eta tearen kontsumoa maila berri batera iritsiko da, enpresei COVID-19ak eragindako diru-sarreren beherakada jasaten lagunduz.

♦ Edateko prest dagoen tearen merkatuak hazten jarraituko du, erritmo baxuagoan bada ere.

♦ Te espezialitateen prezioak eta salmentak hazten jarraituko dute tea hazten diren "eskualdeetako" produktu bereziak gehiago ezagutarazi ahala.

Peter F. Goggi Tea Association of America, Tea Council of America eta Specialty Tea Research Instituteko presidentea da. Goggi Unilever-en hasi zuen bere karrera eta Lipton-ekin lan egin zuen 30 urte baino gehiagoz Royal Estates Tea Co-ren parte gisa. Unilever-en egindako ibilbideak ikerketa, plangintza, fabrikazioa eta erosketak barne hartu zituen, eta Merchandising-eko zuzendari karguan amaitu zen, 1.300 milioi dolar baino gehiago lehengaiak eskuratzen Ameriketako enpresa eragile guztientzat. Amerikako TEA Elkartean, Goggik elkartearen plan estrategikoak inplementatzen eta eguneratzen ditu, Tea Council-en tea eta osasun mezua gidatzen jarraitzen du eta AEBetako tearen industria hazteko bidean gidatzen laguntzen du. Goggik AEBetako ordezkari gisa ere egiten du Faoko Gobernu arteko Tearen Lantalderako.

1899an sortu zen AEBetako TEA merkataritzaren interesak sustatzeko eta babesteko, Tea Association of America tearen erakunde autoritario eta independente gisa aitortzen da.