Tea lurrintsua Txinan Song dinastian sortu zen, Ming dinastian hasi zen eta Qing dinastian ezaguna egin zen. Te lurrintsuen ekoizpena oraindik bereizezina datea prozesatzeko makina.

eskulangintza

1. Lehengaien onarpena (te berdeak eta loreak ikuskatzea): zorrotz ikuskatu tea berdeak eta hautatu forma osoa, tamaina uniformea ​​eta kolore bizia duten jasmin loreak.

2. Te-txirrinak prozesatzea: te hostoen kalifikazio desberdinen arabera, pilatu eta findu egiten dira ekoizpenerako. Te chirriek % 8ko hezetasuna, itxura garbia eta berdina izan behar dute eta inklusiorik gabe.

3. Loreen tratamendua: te lurrintsurako beharrezkoak diren jasmin loreak udako solstizioaren eta uda artean sortutako loreen bidez prozesatu eta ekoizten dira.

Loreen prozesamenduan bi lotura tekniko nagusi daude: loreen elikadura eta lore baheketa.

Elikatu loreak. Lore-begiak fabrikara sartu ondoren, zabaltzen dira. Lore-tenperatura giro-tenperaturatik gertu dagoenean edo giro-tenperatura baino 1-3 °C handiagoa denean, pilatu egiten dira. Pila-tenperatura 38-40°C-ra iristen denean, irauli eta zabaltzen dira hozten beroa xahutzeko. Errepikatu prozesu hau 3-5 aldiz. Loreen zaintzaren helburua loreen kalitatea mantentzea eta heltze eta irekitze uniformea ​​eta usaina sustatzea da.

Bahetu loreak. Jasmine lorearen irekiera-tasa % 70era iristen denean eta irekiera-gradua (petaloek begiak ireki ondoren osatzen duten angelua) 50-60°-ra iristen denean, loreak pantailaratu egiten dira. Sareko irekidurak 12 mm, 10 mm eta 8 mm-koak dira loreak sailkatzeko. Jasmine loreen irekiera-tasa % 90 baino gehiagora iristen denean eta irekiera-gradua 90°-ra iristen denean, loratzeko estandar egokia da.

4. Kamelia nahastea: tea eta loreak uniformeki banatu behar dira, eta nahasketa eragiketa 30-60 minutura amaitu behar da irekitze-tasa eta jasmin-maila estandar teknikora iritsi eta pilaren altuera, oro har, 25-35 cm-koa da. , Jasmine ezinbesteko olio kopuru handi bat saihesteko Hegazkorra.

5. Utzi zutik usaintzeko: lehenengo lurrintzeko egoteko denbora 12-14 ordukoa da. Usain kopurua handitzen den heinean, gelditzeko denbora pixkanaka murriztu daiteke, eta, oro har, ez dago erdian garbiketarik.

6. Loraldia: loraldia ere deitzen zaio, lurrindun lore-hondarra batekin ezabatzen da.bahetzeko makinatea eta loreak bereizteko. Loraldiak loraldi puntual, azkar eta garbiaren printzipioak jarraitu behar ditu. Bost zurtoin baino gehiago dituzten lore-hondakinak loratzen direnean, kolore zuri distiratsua izango dute eta oraindik usain iraunkorra izango dute, beraz, garaiz lore lehorretan erliebean edo lehortu behar dira; embossing 10:00-11:00 artean egin ohi da, eta lore-hondakinak eta tearen oinarriak Nahastu ondoren, pilatu 40-60 cm-ko altuerara, eta utzi 3-4 orduz loratu baino lehen.

7. Labean: oso garrantzitsua da labean lehortzeko hezetasuna kontrolatzea. Oro har, lehen saskiaren hezetasuna % 5 ingurukoa da, bigarren saskia % 6 ingurukoa eta hirugarren saskia % 6,5 ingurukoa da, eta gero pixkanaka handitzen da; gozogintza-tenperatura, oro har, 80-120 ℃ da, eta pixkanaka-pixkanaka gutxitzen doa aldiz kopurua handitu ahala.

8. Jacquard-aren aurretik te hosto-inklusioen tratamendua: tearen lurrin-prozesuan sortutako inklusioak, zatiak, hautsa, begiak eta abar jacquard aurretik kendu behar dira.

9. Jacquard: tearen hosto batzuk erreaktea erretzeko makinaez dira freskoak eta freskoak. Gabezia hori konpontzeko, azken lurrinean, kalitate handiko jasmin lore kopuru txiki bat te hostoekin nahasten da eta 6-8 orduz gelditzen dira. Loreak ez dira erretzen uniformeki pilatu eta kaxetan sartu aurretik.