Te morea“Zijuan”(Camellia sinensis var.assamica“Zijuan”) Yunnanen jatorria den te landare berezi baten espezie berria da. 1954an, Zhou Pengju-k, Yunnan Nekazaritza Zientzien Akademiako Tearen Ikerketa Institutuak, Menghai konderriko Nannuoshan taldeko te lorategian begi moreak eta hostoak zituzten te zuhaitzak aurkitu zituen. Zhou Pengju-k emandako arrastoen arabera, Wang Ping eta Wang Ping-ek te zuhaitzak landatu zituzten Nannuoshanen. Landatu zuten taldeko te lorategian zurtoin moreak, hosto moreak eta begi moreak dituen te zuhaitz bat aurkitu zen.

Hasiera batean 'Zijian' izena zuen eta gero 'Zijuan' bihurtu zen. 1985ean, artifizialki hazi zen klon barietate batean, eta 2005ean Estatuko Baso Administrazioko Landare Barietate Berriak Babesteko Bulegoak baimendu eta babestu zuen. Barietate-zenbakia 20050031 da. Mozketak ugaltzeak eta transplanteak biziraupen-tasa handia dute. 800-2000 metroko altueran hazteko egokia da, eguzki-argi nahikoarekin, lur epel eta hezearekin, lur emankorrarekin eta 4,5-5,5 arteko pH-balioarekin.

Gaur egun, 'Zijuan'-ek Yunnanen landaketa maila jakin bat du eta Txinako te-eremu nagusietan sartu da landatzeko. Produktuei dagokienez, jendeak sei te mota aztertzen jarraitzen du lehengai gisa kuku morea erabiliz, eta produktu asko sortu dira. Hala ere, Zijuan Pu'er tean garatutako prozesatzeko teknologia helduena da eta kontsumitzaileek ongi etorria eta aintzatetsia izan dute, Zijuan Pu'er produktuen serie paregabea osatuz.

Zijuan te berdea (berde errea eta eguzkitan lehortutako berdea): forma sendoa eta irmoa da, kolorea more iluna, beltza eta morea, koipetsua eta distiratsua da; dotorea eta freskoa, ahula egositako gaztaina-usain, Txinako medikuntza-usain arina, purua eta freskoa; zopa beroa more argia da, argia eta distiratsua da, kolorea argiagoa izango da tenperatura jaisten denean; Sarrera apur bat mingotsa eta astringentea da, azkar eraldatzen da, freskagarria eta leuna da, biguna eta biguna, aberatsa eta osoa eta iraupen luzeko gozoa; hostoaren beheko kolore leuna indigo urdina da.

Zijuan te beltza: forma sendoa eta korapilotsua da oraindik, zuzenagoa, apur bat ilunagoa, ilunagoa, zopa gorrixka eta distiratsuagoa da, usaina aberatsagoa eta ezti usaina du, zaporea leuna da eta hostoaren behealdea apur bat gogorra da. eta gorrixka.

Zijuan Tea Zuria: te makilak ondo loturik daude, kolorea zuri zilarrezkoa da eta pekoea agerian geratzen da. Zoparen kolorea abrikot horia da, usaina nabarmenagoa da eta zaporea freskoa eta leuna da.

Zijuan Oolong tea: forma estua da, kolorea beltza eta koipetsua da, usaina indartsua da, zaporea gozoa eta gozoa, zopa urre horia eta hostoaren behealdea berde iluna da ertz gorriekin.