Yunnan te beltza prozesatzeko teknologia zimeldu, oratu, hartzidura, lehortze eta beste prozesu batzuen bidez tea, zaporea gozoa izateko. Aurreko prozedurak, denbora luzez, eskuz egiten dira, zientzia eta teknologiaren garapenarekintea prozesatzeko makinaoso erabilia da.

Lehen Prozesua: Hosto Freskoak biltzea

Moztutako hostoak 90 minutuko epean te beltzeko fabrikara bidali behar dira, hostoak denbora luzez estali ez daitezen, gorri oxidatuak te beltzaren zaporea eragiten du,Ochiai te-biltzaileatea biltzea azkar osa dezake, eta tea biltzeko tokiko nekazarien tresna gogokoena bihurtu da.

Bigarren prozesua: zimeltzea

Te beltza zimeltzeko makinae tea gehitzeko prozesuan erabili ohi den makina da, zimeltzea te beltzaren usaina osatzeko prozesu garrantzitsuenetako bat da, 8 ordu zimeltzea 25 ℃-ko ohiko tenperatura konstantean, tearen hostoak oso zabaldu beharra. mehea, tearen hostoak guztiz airera eraman ahal izateko, te beltzak gozotasun handia eta usain handia izan dezan, aldi berean, freskotasun maila jakin bat mantentzeko.

Hirugarren Prozesua: Oratu

Oratu denbora, oro har, 70-90 minututan kontrolatzen daTea Igurtzeko Makinate hostoen antolaketa zelularra suntsitu dezake. Oratu egokia hartzidura ona izateko beharrezko baldintza da, hostoen ehun zelularren suntsipen-tasa % 80 baino gehiagora iritsi behar da, tearen zukua gainezka egin eta tantaka ez dadin.

Laugarren Prozesua: Hartzidura

4 ordu 35 ℃ tenperatura konstante tradizionalaTea Hartzitzeko Makinae,beraz, tearen kolorea berdetik gorrira belar gasaren xahupena izan dadin! Hartzidura te beltzaren kolore, usain eta zapore ezaugarriak osatzeko funtsezko prozesua da, hartzidura ona teaflabina eta thearubigin gehiago sortzeko, zapore eta usain substantzia gehiago sortzeko.

Bosgarren prozesua: lehortzea

Ordu 1 100 ℃ tenperatura konstante lehortzea,Aire beroa lehortzeko makinaberaz, tea tenperatura altuetan uzten du ur-galera handi baten eraginez, entzimaren jardueraren pasibazio azkarra, hartzidura gelditzeko, erradikalizazioa eta irakite-puntu altua eta substantzia aromatikoak mantentzeko entzima anitzek zapore berezia lortzea izan da. te beltza lore eta fruitu eta usain gozoa.

Seigarren prozesua: bilketa

Kendu eskuz te hostoetan nahasten diren beheko inklusioak, kalitate handiko produktuen garbitasuna eta higienea bermatzeko.

Egindako te beltza zapore aberatsa da, eta garagardoa egin ondoren, barruko zoparen kolorea distiratsua da, usaina freskoa eta luzea, zaporea lodia eta freskoa eta bizigarria da. Yunnan te beltza hostoaren beheko uniforme gorria prestatu ondoren, distiratsua, etxeko bakarra, munduko Departamentuak ongi etorria ematen dio te beltzaren lana.