TheTea Rollertearen itxura ederra moldatzeko eta tearen kalitatea hobetzeko prozesatzeko teknika garrantzitsuetako bat da. Ijezketa-efektua tearen hosto freskoen propietate fisikoen eta ijezketa-teknologiaren araberakoa da.

Tearen ekoizpenean, zer faktorek eragiten dute ijezketa-kalitatean?

1. Oratu metodoa

Te hosto ugari makineria erabiliz prozesatzen dira. Ekipo mekanikoen hostoak kargatzeko ahalmena 10kg-tik 50kg bitartekoa da. Te beltza zerrenda te gorrian eta hautsitako te beltzetan banatzen da ekoizpen metodoaren eta amaitutako produktuaren formaren arabera. Hori dela eta, te beltza ijezketa CTC metodoa (CTC, Crush, Tear and Curl laburdura) eta LTP metodoa (LTP, Laurie Tea Processer laburdura) izan ohi du. ), etab., prozesatzeko metodo hauek tea-zelulen kalte-mailan desberdintasunak eragiten dituzte, kalitate desberdinetako tea ekoizten baitute.

2. Gehitutako hosto kopurua

Hosto kopurua, batez ere, zehazten daTea Roller Makinaeredua eta hosto freskoen samurtasuna. Hosto gazte leunak ez dira oso elastikoak eta errezak dira. Hosto zahar gogor eta lodiak oso elastikoak dira eta ez dira erraza forma jakin batean biltzea. Hori dela eta, hosto kopurua handiagoa izan daiteke hosto fresko samurrak eta hosto lodi eta zaharrentzako txikiagoa.

3. Oratu denbora

Ijezketa-prozesuan zehar, ijezketa-denborak eragin handia du ijetzitako hostoen kalitatean. Oratu denbora lehengaien samurtasun eta imeltze (edo berdetze) graduaren arabera zehaztu behar da. Denbora laburregia bada, sokak ez dira estu egongo, eta te-makil lodi asko egongo dira, zati gutxiago hautsi eta te zopa mehea izango da; denbora luzeegia bada, te makil lodiak murriztuko dira, baina zatiak hautsiko dira, hosto-muturrak hautsiko dira, zati hautsi gehiago egongo dira eta forma irregularra izango da.

4. Oratu eta sakatu

Tea Leaf Roller MakinaPresurizazioa ijezketa-teknologiaren oinarrizko elementua da. Presurizazioaren pisuak eta denborak eragin handia dute tearen soken estutasunean eta birrintzean. Bihurritze-mailak erlazio handiagoa du hosto-ehunaren kalte-tasa eta endoplasmaren kolore, usain eta zaporearekin. Presioa handiegia bada, sokak ondo lotuko dira, baina presioa handiegia bada, hostoak erraz bildu eta hautsiko dira, eta zoparen kolorea eta zaporea ez dira aproposa izango; presioa txikiegia bada, hostoak lodiak eta solteak izango dira, eta ijezteko helburua ere ezin da lortu.

5. Oratu gelaren tenperatura eta hezetasuna

Te beltza lortzeko,tea ijezteko makinalanean hasten da, eta oxidazio entzimatikoa hasten da. Oxidazioaren ondorioz askatzen den beroak oratzen-upeleko hosto-tenperatura igotzen jarraitzea eragiten du. Ijezketaren marruskadurarekin batera, bero pixka bat sortzen da, eta hostoaren tenperatura ere igotzen da. Ore-ganberak tenperatura nahiko baxuak behar ditu. Orokorrean, gela-tenperatura 20 ~ 24 ℃-tan kontrolatzen da. Hartzidura saihestezina da ijezketa-prozesuan. Airearen hezetasuna baxua bada, hosto biribildutako ura erraz lurrunduko da eta horrek hartziduran eragin negatiboa izango du. Oratu gelak, oro har, % 85 eta % 90 arteko hezetasun erlatiboa mantentzen du.

Igurtzi ondoren, te hostoek pikorrak sortu ohi dituzte, ukabil bat bezain handiak eta intxaurra bezain txikiak. Astindu egin behar dituzte pikorretatikTea desblokeatzeko makina, eta hosto eta zati finak bahetzen dira tearen kalitatea hobetzeko.