Abstraktua
9,10-Antrakinona (AQ) arrisku kartzinogeno potentziala duen kutsatzailea da eta tean gertatzen da mundu osoan. Europar Batasunak (EB) ezarritako tean AQren hondakinen gehienezko muga (MRL) 0,02 mg/kg da. Tea prozesatzeko AQ-ren iturri posibleak eta haren agerraldiaren fase nagusiak AQ metodo analitiko eraldatu batean eta gas kromatografia-tandem masa espektrometria (GC-MS/MS) analisian oinarrituta ikertu ziren. Te berdea prozesatzeko elektrizitatearen bero-iturri gisa konparatuz, AQ 4,3 eta 23,9 aldiz handitu da tea prozesatzen ikatza bero-iturri gisa, 0,02 mg/kg askoz gainditzen du, inguruneko AQ maila hirukoiztu zen bitartean. Joera bera ikusi zen oolong tea prozesatzen ikatzaren beropean. Te hostoen eta keen arteko kontaktu zuzena duten urratsak, hala nola finkatzea eta lehortzea, AQ ekoizpenaren urrats nagusitzat hartzen dira tea prozesatzeko. AQ maila handitu egin zen kontaktu-denbora gora egin ahala, eta iradokitzen du tean AQ kutsatzaile-maila handiak ikatzak eta errekuntzak eragindako keetatik erator daitezkeela. Bero iturri gisa elektrizitatea edo ikatza duten tailer ezberdinetako lau lagin aztertu ziren, %50,0-%85,0 eta %5,0-35,0 artean detektatzeko eta AQ tasak gainditzeko. Horrez gain, 0,064 mg/kg-ko gehienezko AQ-edukia ikusi zen te-produktuan ikatza bero-iturri zuena, eta te-produktuetako AQ kutsadura-maila altua ikatzak eragin dezakeela adierazi zuen.
Gako-hitzak: 9,10-Antrakinona, Tea prozesatzea, Ikatza, Kutsadura iturria
SARRERA
Camellia sinensis (L.) O. Kuntze zuhaixka hosto iraunkorreko hostoekin fabrikatutako tea mundu osoan ezagunenetakoa da, bere zapore freskagarria eta osasunerako onurengatik. 2020an, mundu osoan, tearen ekoizpena 5.972 milioi tona metrikora igo zen, azken 20 urteetan bikoiztu egin zen[1]. Prozesatzeko modu ezberdinetan oinarrituta, sei te mota nagusi daude, besteak beste, te berdea, te beltza, te iluna, oolong tea, te zuria eta te horia[2,3]. Produktuen kalitatea eta segurtasuna bermatzeko, oso garrantzitsua da kutsatzaileen maila kontrolatzea eta jatorria zehaztea.

Kutsatzaileen iturriak identifikatzea, hala nola pestizida-hondarrak, metal astunak eta beste kutsatzaile batzuk, hala nola hidrokarburo aromatiko poliziklikoak (HAP), kutsadura kontrolatzeko lehen urratsa da. Te landaketetan produktu kimiko sintetikoen ihinztaketa zuzena, baita te lorategietatik gertu dauden operazioek eragindako aire-noraeza ere, tearen pestizida-hondakinen iturri nagusia dira[4]. Metal astunak tean metatu eta toxikotasuna ekar dezakete, batez ere lurzorutik, ongarritik eta atmosferatik eratorritakoak[5−7]. Tean ustekabean agertzen den beste kutsadurari dagokionez, nahiko zaila zen identifikatzea tearen ekoizpen-katearen prozedura konplexuen ondorioz, landatzea, prozesatzea, paketea, biltegiratzea eta garraioa barne. Tean dauden PAHak ibilgailuen ihesen metaketatik eta te hostoen prozesatzean erabilitako erregaien errekuntzatik zetozen, hala nola egurra eta ikatza[8−10].

Ikatza eta egurra erretzean, karbono oxidoak bezalako kutsatzaileak sortzen dira[11]. Ondorioz, litekeena da goian aipatutako kutsatzaile horien hondarrak agertzea prozesatutako produktuetan, hala nola aleetan, salgai ketuak eta katu arrainetan, tenperatura altuan, eta gizakiaren osasunerako mehatxu bat sortzen da[12,13]. Errekuntzak eragindako PAHak erregaietan bertan dauden PAHen lurruntzetik, konposatu aromatikoen tenperatura altuko deskonposiziotik eta erradikal askeen arteko konposatuen erreakziotik eratorritakoak dira[14]. Errekuntza-tenperatura, denbora eta oxigeno-edukia PAHen bihurketa eragiten duten faktore garrantzitsuak dira. Tenperatura igotzearekin batera, PAHen edukia handitu egin zen lehenik eta gero txikiagotu, eta gailurra 800 °C-tan gertatu zen; HAPen edukia nabarmen murriztu zen errekuntza-denbora handituz gero, "muga-denbora" izeneko mugaren azpitik zegoenean, errekuntza-airean oxigeno-edukia handituz, HAPen isurketak nabarmen murriztu ziren, baina oxidazio osatugabeak OPAHak eta beste deribatu batzuk sortuko zituen[15]. −17].

9,10-Antrakinona (AQ, CAS: 84-65-1, 1. irudia), PAHen oxigenoa duen deribatua[18], hiru ziklo kondentsatu ditu. Minbizia Ikertzeko Nazioarteko Agentziak, 2014an, balizko kantzerigeno gisa sailkatu zuen (2B taldea)[19]. AQ-k topoisomerasa II zatiketa-konplexua pozoitu dezake eta adenosina trifosfatoaren (ATP) ADN topoisomerasaren II-ren hidrolisia inhibitzen du, DNA-kate bikoitzeko hausturak eraginez, eta horrek esan nahi du epe luzeko esposizioa AQ duen ingurunean eta AQ maila altuarekin zuzeneko kontaktua dela. DNA kalteak, mutazioak eta minbizia izateko arriskua areagotu ditzake[20]. Giza osasunean eragin negatibo gisa, 0,02 mg/kg-ko AQ hondakinen gehienezko muga (MRL) ezarri zuen tean Europar Batasunak. Gure aurreko ikerketen arabera, AQ-ren gordailuak iturri nagusi gisa proposatu ziren tea landatzerakoan[21]. Era berean, Indonesiako te berde eta beltza prozesatzeko ondorio esperimentaletan oinarrituta, bistakoa da AQ maila nabarmen aldatu zela eta prozesatzeko ekipoen kea arrazoi nagusietako bat zela iradoki zen [22]. Hala ere, tea prozesatzeko AQren jatorri zehatza iheskorra izaten jarraitzen zuen, nahiz eta AQ bide kimikoaren hipotesi batzuk iradokitzen ziren[23,24], tea prozesatzeko AQ mailari eragiten dioten faktore erabakigarriak zehaztea oso garrantzitsua dela adieraziz.

1. irudia. AQren formula kimikoa.

Ikatzaren errekuntzan AQren sorrerari buruzko ikerketak eta tea prozesatzeko erregaien mehatxu potentziala kontuan hartuta, esperimentu konparatibo bat egin zen bero-iturriak prozesatzeak tearen eta airearen AQn duen eragina azaltzeko, AQ edukiaren aldaketen azterketa kuantitatiboa. prozesatzeko urrats desberdinetan, eta hori lagungarria da tea prozesatzeko jatorri zehatza, agerraldi eredua eta AQ kutsadura-maila egiaztatzeko.

EMAITZAK
Metodoaren baliozkotzea
Gure aurreko ikerketarekin alderatuta[21], likido-likido erauzketa prozedura bat konbinatu zen GC-MS/MSra injektatu aurretik, sentikortasuna hobetzeko eta adierazpen instrumentalak mantentzeko. 2b irudian, hobetutako metodoak laginaren arazketan hobekuntza nabarmena erakutsi zuen, disolbatzailea kolore argiagoa bihurtu zen. 2a irudian, eskaneatu espektro oso batek (50-350 m/z) irudikatu zuen arazketa ondoren, MS espektroaren oinarri-lerroa, jakina, murrizten zela eta gailur kromatografiko gutxiago zeuden eskuragarri, konposatu interferentzia ugari kendu zirela adieraziz. likido-likido erauzketa.

2. Irudia (a) Laginaren espektro osoa arazketa aurretik eta ondoren. (b) Metodo hobetuaren arazketa-efektua.
Metodoaren baliozkotzea, linealtasuna, berreskurapena, kuantifikazio-muga (LOQ) eta matrize-efektua (ME) barne, 1. taulan ageri dira. Pozik da linealtasuna lortzea 0,998 baino handiagoa den determinazio-koefizientea (r2), 0,005 bitartekoa izanik. 0,2 mg/kg-ra tearen matrizean eta azetonitrilo disolbatzailean, eta aire-laginean 0,5 eta 8 μg/m3 bitarteko tartearekin.

AQren berreskurapena te lehorretan (0,005, 0,02, 0,05 mg/kg), tearen kimu freskoan (0,005, 0,01, 0,02 mg/kg) eta aire laginetan (0,5, 1,5, 3) neurtutako eta benetako kontzentrazioen arteko hiru kontzentrazio puntutan ebaluatu da. μg/m3). Tean AQ-aren berreskurapena % 77,78tik % 113,02 artekoa izan zen te lehorrean eta % 96,52tik % 125,69ra te kimuetan, RSD % % 15 baino txikiagoa izanik. Aire laginetan AQren berreskurapena %78,47tik %117,06ra bitartekoa izan zen, RSD %20tik beherakoa izanik. Spiked kontzentrazio baxuena LOQ gisa identifikatu zen, 0,005 mg/kg, 0,005 mg/kg eta 0,5 μg/m³ izan ziren te kimuetan, te lehorrean eta aire laginetan, hurrenez hurren. 1. taulan ageri den bezala, te lehorren eta te kimuen matrizeak AQ erantzuna zertxobait handitu zuen, eta % 109,0 eta % 110,9ko ME-a lortu du. Aire laginen matrizeari dagokionez, ME % 196,1ekoa izan zen.

AQ mailak te berdea prozesatzeko garaian
Bero-iturri ezberdinek tean eta prozesatzeko ingurunean duten eragina ezagutzeko helburuarekin, hosto fresko sorta bat bi talde zehatzetan banatu zen eta enpresa bereko bi prozesatzeko tailertan bereizita prozesatu zen. Talde bati elektrizitateaz hornitzen zen, eta besteari ikatzaz.

3. irudian ikusten den bezala, elektrizitatea bero-iturri gisa AQ maila 0,008 eta 0,013 mg/kg bitartekoa zen. Finkatze-prozesuan, tenperatura altua duen lapiko batean prozesatzeak eragindako hostoen partxatzeak AQ-aren % 9,5 handitu zuen. Ondoren, AQ maila mantendu egin zen ijezketa-prozesuan zukua galdu arren, prozesu fisikoek agian ez dutela eraginik tea prozesatzeko AQ mailan. Lehen lehortzeko urratsen ondoren, AQ maila apur bat igo zen 0,010-tik 0,012 mg/kg-ra, gero 0,013 mg/kg-ra igotzen jarraitu zuen berriro lehortzen amaitu arte. Urrats bakoitzean aldakuntza nabarmen erakutsi duten PFak, 1,10, 1,03, 1,24, 1,08 izan ziren, hurrenez hurren. PF-en emaitzek iradokitzen zuten energia elektrikoaren azpian prozesatzeak eragin txikia zuela tearen AQ mailan.

3. Irudia. AQ maila elektrizitatea eta ikatza bero-iturri gisa te berdea prozesatzeko garaian.
Ikatzaren kasuan, bero-iturri gisa, AQ edukia nabarmen handitu zen tea prozesatu bitartean, 0,008tik 0,038 mg/kg-ra igoz. AQ % 338,9 handitu zen finkatze-prozeduran, 0,037 mg/kg-ra iritsiz, Europar Batasunak ezarritako 0,02 mg/kg-ko LMR-a asko gainditzen duena. Ijezketa fasean, AQ maila % 5,8 hazi zen oraindik finkatzeko makinatik urrun egon arren. Lehen lehortzean eta berriro lehortzean, AQ edukia gutxi igo zen edo apur bat jaitsi zen. Finkazioan, lehen lehorketa eta berriro lehortzean ikatza erabiltzen zuten PF-ak 4,39, 1,05, 0,93 eta 1,05 izan ziren, hurrenez hurren.

Ikatzaren errekuntzaren eta AQ kutsaduraren arteko erlazioa gehiago zehazteko, bi bero-iturri azpian dauden tailerretan aireko partikula esekiak (PM) bildu ziren airea ebaluatzeko, 4. irudian ikusten den moduan. Ikatza duten PMen AQ maila. bero iturria 2,98 μg/m3 zen, hau da, 0,91 μg/m3 elektrizitatearekin baino hiru aldiz handiagoa.

4. Irudia. AQren mailak elektrizitatea eta ikatza bero-iturri diren ingurunean. * AQ mailen desberdintasun esanguratsuak adierazten ditu laginetan (p < 0,05).

Oolong tea prozesatzeko AQ maila Oolong tea, batez ere Fujian eta Taiwanen ekoizten dena, partzialki hartzitutako te moduko bat da. AQ maila handitzeko urrats nagusiak eta erregai desberdinen ondorioak gehiago zehazteko, hosto fresko sorta bera oolong tea egin zen, ikatza eta gas naturala-elektriko hibridoa bero iturri gisa, aldi berean. Bero-iturri desberdinak erabiliz oolong tea prozesatzeko AQ mailak 5. irudian erakusten dira. Gas natural-elektriko hibridoarekin oolong tea prozesatzeko, AQ mailaren joera 0,005 mg/kg-tik behera gelditzen zen, te berdearen antzekoa zen. elektrizitatearekin.

5. Irudia. Oolong tea prozesatzeko AQ maila gas naturala eta elektrikoa nahasketarekin eta ikatza bero-iturri gisa.

Ikatza bero-iturri izanik, lehen bi urratsetako AQ mailak, imeltzea eta berde egitea, funtsean gas naturala eta elektrikoa nahastearen berdinak ziren. Hala ere, finkapena arte ondorengo prozedurek hutsunea pixkanaka zabaltzen joan zen, eta une horretan, AQ maila 0,004tik 0,023 mg/kg-ra igo zen. Paketatutako ijezketa-pausoaren maila 0,018 mg/kg-ra jaitsi zen, eta hori AQ kutsatzaile batzuk eramateko te zukuaren galeraren ondorioz izan daiteke. Ijezketa fasearen ondoren, lehortze faseko maila 0,027 mg/kg-ra igo zen. Zimeltzean, berde egitean, finkatzean, paketatutako ijezketan eta lehortzean, PFak 2,81, 1,32, 5,66, 0,78 eta 1,50 izan ziren, hurrenez hurren.

AQren agerpena bero-iturri desberdinak dituzten te produktuetan

Bero-iturri ezberdinekin tearen AQ edukian dituen ondorioak zehazteko, elektrizitatea edo ikatza bero-iturri gisa erabiltzen duten te tailerretako 40 te lagin aztertu dira, 2. taulan erakusten den moduan. Elektrizitatea bero-iturri gisa erabiltzearekin alderatuta, ikatzak izan zuen gehien. detektibe-tasa (% 85,0) 0,064 mg/kg-ko AQ maila maximoarekin, ikatzaren errekuntzak sortutako keen bidez AQ kutsagarria eragitea erraza zela adieraziz, eta % 35,0ko tasa ikusi zen ikatzaren laginetan. Nabarmenena, elektrizitateak % 56,4 eta % 7,7ko detektibe- eta gainditze-tasa baxuenak izan zituen, 0,020 mg/kg-ko gehienezko edukiarekin.

EZTABAIDA

Bi bero-iturri motekin prozesatzen diren PF-etan oinarrituta, argi zegoen finkapena zela ikatzarekin tearen ekoizpenean AQ maila handitzea ekarri zuen urrats nagusia eta energia elektrikoarekin prozesatzeak eragin txikia zuela AQren edukian. tean. Te berdea prozesatzeko garaian, ikatzaren errekuntzak ke asko sortu zituen finkatze-prozesuan berogailu elektrikoaren prozesuarekin alderatuta, eta horrek esan nahi du agian keak izan zirela tea prozesatzeko berehalako kimuekin kontaktuan sortutako AQ kutsatzaileen iturri nagusia, esposizio-prozesuaren antzera. erretako barbakoa laginak[25]. Ijezketa fasean AQ edukiaren apur bat igotzeak iradoki zuen ikatzaren errekuntzak eragindako keek ez zutela soilik AQ mailan eragina izan finkatze-pausoan, baita prozesatzeko ingurunean ere atmosferako deposizioaren ondorioz. Lehen lehortzean eta berriro lehortzean ere bero-iturri gisa erabiltzen zen ikatza, baina bi urrats hauetan AQ edukia zertxobait handitu edo gutxitu egin zen. Hori azal daiteke haize bero-lehorgailu itxiak tea ikatzaren errekuntzak eragindako keetatik urrun mantentzen zuela[26]. Kutsatzaile-iturria zehazteko, atmosferako AQ mailak aztertu dira, eta ondorioz, bi tailerren artean hutsune nabarmena izan da. Honen arrazoi nagusia da finkatzeko, lehenengo lehortze eta berriro lehortzeko faseetan erabilitako ikatzak AQ sortuko lukeela errekuntza osatugabean. AQ hauek ikatzaren errekuntzaren ondoren solidoen partikula txikietan xurgatu eta airean barreiatu ziren, tailerreko inguruneko AQ kutsadura maila igoz[15]. Denborarekin, tearen azalera espezifiko handiaren eta adsortzio ahalmenaren ondorioz, partikula hauek te hostoen gainazalean finkatu ziren, eta ondorioz, ekoizpenean AQ handitu egin zen. Hori dela eta, tea prozesatzeko AQ gehiegizko kutsaduraren bide nagusia ikatzaren errekuntza zela uste zen, keak kutsadura iturri zirelarik.

Oolong tea prozesatzeari dagokionez, AQ handitu egin zen bi bero-iturriekin prozesatzen denean, baina bi bero-iturrien arteko aldea nabarmena zen. Emaitzek ere iradoki zuten ikatzak bero-iturri gisa paper handia izan zuela AQ maila handitzean, eta finkapena PFetan oinarritutako oolong tearen prozesatzeko AQ kutsadura areagotzeko urrats nagusitzat jo zen. Oolong tearen prozesatzean gas natural-elektriko hibridoa bero-iturri gisa, AQ mailaren joera 0,005 mg/kg-tik behera gelditu zen, hau da, elektrizitatearekin te berdearen antzekoa zen, energia garbia, hala nola elektrizitatea eta naturala, adibidez. gasa, prozesatzeko AQ kutsatzaileak sortzeko arriskua murriztu dezake.

Laginketa probei dagokienez, emaitzek erakutsi zuten AQ kutsaduraren egoera okerragoa zela ikatza bero-iturri gisa erabiltzen denean elektrizitatea baino, eta hori izan liteke ikatzaren errekuntzako keak te hostoekin kontaktuan jarri eta lantokian zehar irauten zutelako. Hala ere, argi zegoen tea prozesatzeko garaian elektrizitatea bero-iturririk garbiena zela, oraindik ere AQ kutsatzailea zegoen te-produktuetan elektrizitatea bero-iturri gisa erabiltzen zutenak. Egoerak aldez aurretik argitaratutako lanaren antzekoa dirudi, non 2-alkenalen erreakzioa hidrokinonekin eta benzokinonekin bide kimiko potentzial gisa iradokitzen zen[23], etorkizuneko ikerketetan horren arrazoiak ikertuko dira.

ONDORIOAK

Lan honetan, GC-MS/MS metodo analitiko hobetuetan oinarritutako esperimentu konparatiboen bidez berretsi ziren te berdean eta oolongan AQ kutsaduraren iturri posibleak. Gure aurkikuntzek zuzenean onartzen zuten AQ maila altuen iturri kutsatzaile nagusia errekuntzak eragindako kea zela, eta horrek prozesatzeko faseetan eragina izan ez ezik tailerreko inguruneetan ere eragina izan zuen. Ijezketa eta zimeltze faseetan ez bezala, non AQ mailaren aldaketak ez ziren nabariak izan, ikatza eta egurra zuzenean parte hartzen duten faseak, hala nola finkatzea, AQ kutsadura igo zen tearen arteko ukipenaren ondoriozko prozesu nagusia dira. eta keak etapa hauetan. Hori dela eta, gas naturala eta elektrizitatea bezalako erregai garbiak gomendatzen ziren tea prozesatzeko bero-iturri gisa. Gainera, emaitz esperimentalek ere erakutsi zuten errekuntzak sortutako kerik ezean, tea prozesatzeko garaian AQ aztarnak laguntzen duten beste faktore batzuk ere badirela, eta tailerrean AQ kopuru txikiak ere ikusi ziren erregai garbiekin, eta hori gehiago ikertu beharko litzateke. etorkizuneko ikerketetan.

MATERIALAK ETA METODOAK

Erreaktiboak, produktu kimikoak eta materialak

Antrakinona estandarra (% 99,0) Dr. Ehrenstorfer GmbH konpainiari (Augsburg, Alemania) erosi zitzaion. D8-Anthraquinone barne estandarra (% 98,6) C/D/N Isotopes-en (Quebec, Kanada) erosi zen. Sodio sulfato anhidroa (Na2SO4) eta magnesio sulfatoa (MgSO4) (Shanghai, Txina). Florisil Wenzhou Organic Chemical Company enpresak (Wenzhou, Txina) hornitu zuen. Mircro-beira-zuntzezko papera (90 mm) Ahlstrom-munksjö enpresari (Helsinki, Finlandia) erosi zitzaion.

Laginak prestatzea

Te berdearen laginak finkatuz, ijezketaz, lehen lehorketaz eta berriro lehortuz prozesatu ziren (ekipo itxiak erabiliz), oolong te laginak zimelduz prozesatu ziren, berde eginez (hosto freskoak kulunkatuz eta txandaka zutik), finkatzeaz, paketatuz ijezketaz eta. lehortzea. Urrats bakoitzeko laginak hiru aldiz bildu ziren 100 g-tan ondo nahastu ondoren. Lagin guztiak -20 °C-tan gorde ziren azterketa gehiago egiteko.

Aire-laginak beira-zuntzezko paperarekin (90 mm) bildu ziren bolumen ertaineko lagingailuak erabiliz (PTS-100, Qingdao Laoshan Electronic Instrument Company, Qingdao, Txina)[27], 100 L/min 4 orduz funtzionatuz.

Gotortutako laginak AQrekin 0,005 mg/kg, 0,010 mg/kg, 0,020 mg/kg te fresko kimuetarako, 0,005 mg/kg, 0,020 mg/kg, 0,050 mg/kg te lehorrako eta 0,012 mg/kg-tan gehitu ziren. (0,5 µg/m3 aire-laginarentzat), 0,036 mg/kg (1,5 µg/m3 aire-laginarentzat), 0,072 mg/kg (3,0 µg/m3 aire-laginarentzat) beira-iragazki-papererako, hurrenez hurren. Ondo astindu ondoren, lagin guztiak 12 orduz utzi ziren, eta ondoren erauzketa eta garbiketa urratsak eman ziren.

Urrats bakoitza nahastu ondoren laginaren 20 g hartu, 105 °C-tan berotuz 1 orduz, ondoren hiru aldiz pisatu eta errepikatuz eta batez besteko balioa hartuz eta berotu aurretik pisuarekin zatituz lortu zen hezetasuna.

Laginak ateratzea eta garbitzea

Te laginak: te laginetatik AQ erauztea eta araztea Wang et al-en argitaratutako metodoan oinarrituta egin zen. hainbat egokitzapenekin[21]. Laburbilduz, 1,5 g te lagin lehenik 30 μL D8-AQrekin (2 mg/kg) nahastu eta 30 minutuz gelditzen utzi ziren, gero ondo nahastu 1,5 ml ur deionizatuarekin eta 30 minutuz gelditzen utzi ziren. 15 mL % 20 azetona n-hexanoan gehitu zen te laginei eta 15 minutuz sonikatu. Ondoren, laginak 1,0 g MgSO4-rekin 30 s-z biribildu ziren, eta 5 minutuz zentrifugatu, 11.000 rpm-ra. 100 ml-ko udare-itxurako matrazeetara eraman ondoren, goiko fase organikoko 10 ml ia lehortasunera lurrundu ziren hutsean 37 °C-tan. 5 ml-k % 2,5 azetona n-hexanoan berriro disolbatu zuten extracto udare-itxurako matrazeetan, arazketarako. Beirazko zutabea (10 cm × 0,8 cm) behetik gora beirazko artilez eta 2 g florisilez osatuta zegoen, 2 cm Na2SO4-ko bi geruzen artean zegoena. Ondoren, % 2,5eko azetona 5 ml n-hexanoan zutabea aurrez garbitu zuten. Disolbatutako soluzioa kargatu ondoren, AQ hiru aldiz eluatu zen 5 ml, 10 ml, % 2,5 azetona 10 ml n-hexanoan. Konbinatutako eluatoak udare-formako matrazeetara transferitu ziren eta ia lehortasunera lurrundu ziren hutsean 37 °C-tan. Hondakin lehortua %2,5eko azetona hexanoan 1 ml-rekin berriro eratu zen eta ondoren 0,22 µm-ko poro-tamainako iragazki baten bidez iragazten zen. Ondoren, birsortutako disoluzioa azetonitriloarekin nahastu zen 1:1eko bolumen proportzioan. Astinduaren urratsaren ondoren, GC-MS/MS analisirako azpinatanta erabili zen.

Aire lagina: zuntz-paperaren erdia, 18 μL d8-AQrekin (2 mg/kg) tantaka, % 20ko azetona 15 ml-tan murgildu zen n-hexanoan, eta gero 15 minutuz sonikatu. Fase organikoa zentrifugatuz 11.000 rpm-an 5 minutuz bereizi zen eta goiko geruza osoa udare-itxurako matraz batean kendu zen. Fase organiko guztiak ia lehortasunera lurrundu ziren hutsean 37 °C-tan. Hexanoan % 2,5eko azetona 5 ml-k arazterako ateratakoak berriro disolbatu zituen te laginetan bezala.

GC-MS/MS analisia

Varian 450 gas-kromatografoa Varian 300 tandem masa-detektagailuarekin (Varian, Walnut Creek, CA, AEB) erabili zen AQ analisia egiteko MS WorkStation 6.9.3 softwarearekin. Varian Factor Four VF-5ms (30 m × 0,25 mm × 0,25 μm) zutabe kapilarra erabili zen bereizketa kromatografikoa egiteko. Eramaile gasa, helioa (>% 99,999), 1,0 ml/min-ko emari konstantean ezarri zen Argonaren talka-gasarekin (>% 99,999). Labearen tenperatura 80 °C-tik hasi eta 1 minutuz mantendu; 15 °C/min-tan handitu da 240 °C-ra, gero 260 °C-ra iritsi da 20 °C/min-tan eta 5 minutuz eutsi. Ioi iturriaren tenperatura 210 °C-koa zen, baita transferentzia-lerroaren tenperatura 280 °C-koa ere. Injekzio bolumena 1,0 μL izan zen. MRM baldintzak 3. taulan agertzen dira.

MassHunter 10.1 bertsioaren softwarearekin arazketa-efektua aztertzeko Agilent 7000D koadripolo hirukoitzeko masa-espektrometroarekin hornitutako Agilent 8890 gas-kromatografoa erabili zen. Agilent J&W HP-5ms GC zutabea (30 m × 0,25 mm × 0,25 μm) bereizketa kromatografikoa erabili zen. Gas eramailea, Helioa (>% 99,999), 2,25 ml/min-ko emari konstantean ezarri zen Nitrogenoaren talka-gasarekin (>% 99,999). EI ioi iturriaren tenperatura 280 °C-tan egokitu zen, transferentzia-lerroaren tenperaturaren berdina. Labearen tenperatura 80 °C-tik hasi eta 5 minutuz mantendu zen; 15 °C/min igotzen da 240 °C-ra, gero 280 °C-ra iritsi da 25 °C/min-tan eta 5 minutuz mantendu. MRM baldintzak 3. taulan agertzen dira.

Analisi estatistikoa
Hosto freskoen AQ edukia materia lehorra zuzendu zen hezetasun edukiarekin zatituz, prozesatzeko garaian AQ mailak alderatu eta aztertzeko.

Te laginetan AQren aldaketak Microsoft Excel softwarearekin eta IBM SPSS Statistics 20rekin ebaluatu ziren.

Prozesatzeko faktorea erabili zen tea prozesatzeko AQren aldaketak deskribatzeko. PF = Rl/Rf, non Rf prozesatzeko urratsaren aurreko AQ maila den eta Rl prozesatzeko urratsaren ondorengo AQ maila den. PF-k prozesatzeko urrats zehatz batean AQ hondarren jaitsiera (PF < 1) edo igoera (PF > 1) adierazten du.

ME-k murrizketa (ME < 1) edo igoera (ME > 1) adierazten du tresna analitikoei erantzuteko, zeina matrizearen eta disolbatzaileen kalibrazio-malden erlazioan oinarritzen den honela:

ME = (malda-matrizea/malda-disolbatzailea − 1) × % 100

Slopematrix kalibrazio-kurbaren malda matrizearekin bat datorren disolbatzailean, slopesolvent kalibrazio-kurbaren malda disolbatzailean da.

ESKERRAK
Lan hau Zhejiang probintziako Zientzia eta Teknologia Proiektu Nagusiak (2015C12001) eta Txinako Zientzia Fundazio Nazionalak (42007354) lagundu zuten.
Interes-gatazka
Egileek interes-gatazkarik ez dutela adierazten dute.
Eskubideak eta baimenak
Copyright: © 2022 egilearen(k). Lizentziadun esklusiboa Maximum Academic Press, Fayetteville, GA. Artikulu hau Creative Commons Attribution License (CC BY 4.0) lizentziapean banatutako sarbide irekiko artikulua da, bisitatu https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
ERREFERENTZIAK
[1] ITC. 2021. Urteko Estatistika 2021. https://inttea.com/publication/
[2] Hicks A. 2001. Tea ekoizpen globalaren berrikuspena eta Asiako egoera ekonomikoaren industrian duen eragina. AUko Teknologia Aldizkaria 5
Google Scholar

[3] Katsuno T, Kasuga H, Kusano Y, Yaguchi Y, Tomomura M, et al. 2014. Usain-konposatuen karakterizazioa eta haien eraketa biokimikoa te berdean tenperatura baxuko biltegiratze-prozesuarekin. Elikagaien Kimika 148:388−95 doi: 10.1016/j.foodchem.2013.10.069
CrossRef Google Scholar

[4] Chen Z, Ruan J, Cai D, Zhang L. 2007. Tri-dimesion Pollution Chain in Tea Ecosystem and its Control. Scientia Agricultura Sinica 40:948−58
Google Scholar

[5] He H, Shi L, Yang G, You M, Vasseur L. 2020. Lurzoruko metal astunen eta pestiziden hondakinen arrisku ekologikoaren ebaluazioa tea landaketetan. Nekazaritza 10:47 doi: 10.3390/agriculture10020047
CrossRef Google Scholar

[6] Jin C, He Y, Zhang K, Zhou G, Shi J, et al. 2005. Berunaren kutsadura te hostoetan eta hari eragiten dioten faktore ez-edafikoak. Chemosphere 61:726−32 doi: 10.1016/j.chemosphere.2005.03.053
CrossRef Google Scholar

[7] Owuor PO, Obaga SO, Othieno CO. 1990. Altitudearen ondorioak te beltzaren konposizio kimikoan. Elikadura eta Nekazaritza Zientziaren Aldizkaria 50:9−17 doi: 10.1002/jsfa.2740500103
CrossRef Google Scholar

[8] Garcia Londoño VA, Reynoso M, Resnik S. 2014. Hidrokarburo aromatiko poliziklikoak (HAP) Argentinako merkatuko yerba matean (Ilex paraguariensis). Elikagaien gehigarriak eta kutsatzaileak: B zatia 7:247−53 doi: 10.1080/19393210.2014.919963
CrossRef Google Scholar

[9] Ishizaki A, Saito K, Hanioka N, Narimatsu S, Kataoka H. 2010. Elikagaien laginetan hidrokarburo aromatiko poliziklikoen determinazioa hodi-fase solidoko mikroerauzketa automatizatu bidez, errendimendu handiko kromatografia-fluoreszentzia likidoaren detekzioarekin batera. . Kromatografia aldizkaria A 1217:5555−63 doi: 10.1016/j.chroma.2010.06.068
CrossRef Google Scholar

[10] Phan Thi LA, Ngoc NT, Quynh NT, Thanh NV, Kim TT, etab. 2020. Hidrokarburo aromatiko poliziklikoak (PAH) te hosto lehorretan eta te infusioetan Vietnamen: kutsadura-mailak eta dieta-arriskuen ebaluazioa. Ingurumen Geokimika eta Osasuna 42:2853−63 doi: 10.1007/s10653-020-00524-3
CrossRef Google Scholar

[11] Zelinkova Z, Wenzl T. 2015. Elikaduran 16 EPA PAHren agerraldia - Berrikuspen bat. Konposatu aromatiko poliziklikoak 35:248−84 doi: 10.1080/10406638.2014.918550
CrossRef Google Scholar

[12] Omodara NB, Olabemiwo OM, Adedosu TA . 2019. Egurra eta ikatza erretako salda eta katu arrainetan sortutako PAHen alderaketa. American Journal of Food Science and Technology 7: 86−93 doi: 10.12691/ajfst-7-3-3
CrossRef Google Scholar

[13] Zou LY, Zhang W, Atkiston S. 2003. Australiako egur-espezie ezberdinen erretzearen ondoriozko hidrokarburo aromatiko poliziklikoen emisioen karakterizazioa. Ingurumenaren Kutsadura 124:283−89 doi: 10.1016/S0269-7491(02)00460-8
CrossRef Google Scholar

[14] Charles GD, Bartels MJ, Zacharewski TR, Gollapudi BB, Freshour NL, et al. 2000. Benzo [a] pirenoaren eta bere metabolito hidroxilatuen jarduera estrogeno-hartzaile-α gene berriemailearen saiakuntza batean. Toxicological Sciences 55:320−26 doi: 10.1093/toxsci/55.2.320
CrossRef Google Scholar

[15] Han Y, Chen Y, Ahmad S, Feng Y, Zhang F, et al. 2018. Ikatzaren errekuntzaren PM eta konposizio kimikoaren denboran eta tamainan ebatzitako neurketa handiak: EC eratzeko prozesuan inplikazioak. Ingurumen Zientzia eta Teknologia 52:6676−85 doi: 10.1021/acs.est.7b05786
CrossRef Google Scholar

[16] Khiadani (Hajian) M, Amin MM, Beik FM, Ebrahimi A, Farhadkhani M, et al. 2013. Hidrokarburo aromatiko poliziklikoen kontzentrazioa zehaztea Iranen gehiago erabiltzen diren zortzi markako te beltzetan. Ingurumen Osasuneko Ingeniaritza Nazioarteko Aldizkaria 2:40 doi: 10.4103/2277-9183.122427
CrossRef Google Scholar

[17] Fitzpatrick EM, Ross AB, Bates J, Andrews G, Jones JM, et al. 2007. Oxigenatutako espezieen igorpena pinuaren egurraren errekuntzatik eta kedarren sorrerarekin duen erlazioa. Prozesuaren segurtasuna eta ingurumena babestea 85:430−40 doi: 10.1205/psep07020
CrossRef Google Scholar

[18] Shen G, Tao S, Wang W, Yang Y, Ding J, et al. 2011. Barruko erregai solidoen errekuntzatik hidrokarburo aromatiko polizikliko oxigenatuen igorpena. Ingurumen Zientzia eta Teknologia 45:3459−65 doi: 10.1021/es104364t
CrossRef Google Scholar

[19] Minbiziaren Ikerketarako Nazioarteko Agentzia (IARC), Osasunaren Mundu Erakundea. 2014. Diesel eta gasolina motorren ihesak eta nitroareno batzuk. Minbiziari buruzko Ikerketarako Nazioarteko Agentzia gizakientzako arrisku kartzinogenoen ebaluazioari buruzko monografiak. Txostena. 105:9
[20] de Oliveira Galvão MF, de Oliveira Alves N, Ferreira PA, Caumo S, de Castro Vasconcellos P, et al. 2018. Biomasa erretzen duten partikulak Brasilgo Amazoniako eskualdean: nitro eta oxi-PAHen efektu mutagenikoak eta osasun-arriskuen ebaluazioa. Ingurumenaren Kutsadura 233:960−70 doi: 10.1016/j.envpol.2017.09.068
CrossRef Google Scholar

[21] Wang X, Zhou L, Luo F, Zhang X, Sun H, et al. 2018. 9,10-Antrakinona-gordailua te-landaketetan izan daiteke tearen kutsaduraren arrazoietako bat. Elikagaien Kimika 244:254−59 doi: 10.1016/j.foodchem.2017.09.123
CrossRef Google Scholar

[22] Anggraini T, Neswati, Nanda RF, Syukri D. 2020. Indonesian te beltz eta berdearen prozesatzean 9,10-antrakinona kutsaduraren identifikazioa. Elikagaien Kimika 327:127092 doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127092
CrossRef Google Scholar

[23] Zamora R, Hidalgo FJ. 2021. Karbonil-hidrokinona/benzokinona erreakzioen bidez naftokinonak eta antrakinonak sortzea: tean 9,10-antrakinonaren jatorrirako bide potentziala. Elikagaien Kimika 354:129530 doi: 10.1016/j.foodchem.2021.129530
CrossRef Google Scholar

[24] Yang M, Luo F, Zhang X, Wang X, Sun H, et al. 2022. Antrazenoaren hartzea, lekualdatzea eta metabolismoa te landareetan. Ingurune osoaren zientzia 821:152905 doi: 10.1016/j.scitotenv.2021.152905
CrossRef Google Scholar

[25] Zastrow L, Schwind KH, Schwägele F, Speer K. 2019. Erretzearen eta barbakoa egitearen eragina Frankfurter motako hestebeteetan antrakinona (ATQ) eta hidrokarburo aromatiko polizikliko (PAH) edukietan. Journal of Agricultural and Food Chemistry 67:13998−4004 doi: 10.1021/acs.jafc.9b03316
CrossRef Google Scholar

[26] Fouillaud M, Caro Y, Venkatachalam M, Grondin I, Dufossé L. 2018. Anthraquinones. In Phenolic Compounds in Food: Characterization and Analysis, argitalpenak. Leo ML.Vol. 9. Boca Raton: CRC Press. 130−70 orr. https://hal.univ-reunion.fr/hal-01657104
[27] Piñeiro-Iglesias M, López-Mahı́a P, Muniategui-Lorenzo S, Prada-Rodrı́guez D, Querol X, et al. 2003. HAP eta metalak aldi berean zehazteko metodo berria atmosferako partikula-materia laginetan. Ingurune atmosferikoa 37:4171−75 doi: 10.1016/S1352-2310(03)00523-5
CrossRef Google Scholar

Artikulu honi buruz
Aipatu artikulu hau
Yu J, Zhou L, Wang X, Yang M, Sun H, et al. 2022. 9,10-Antrakinonaren kutsadura tea prozesatzeko ikatza bero-iturri gisa erabiliz. Edarien Planta Ikerketa 2: 8 doi: 10.48130/BPR-2022-0008