Miks Sri Lanka on parim musta tee tootja?

Rannad, mered ja puuviljad on kõigi troopiliste saareriikide ühised sildid. India ookeanis asuva Sri Lanka jaoks on must tee kahtlemata üks ainulaadseid märgiseid.Teekorjamise masinadon kohapeal väga nõutud. Tseiloni musta tee, mis on üks neljast peamisest mustast teest maailmas, päritolu on Sri Lanka parim must tee päritolu peamiselt selle ainulaadse geograafilise asukoha ja kliimaomaduste tõttu.

Tseiloni tee istutusbaas piirdub saareriigi kesk- ja lõunamadalmaadega. See on jagatud seitsmeks suuremaks tootmispiirkonnaks vastavalt erinevale põllumajandusgeograafiale, kliimale ja maastikule. Erinevate kõrguste järgi jaguneb see kolme kategooriasse: mägismaa tee, kesktee ja madaliku tee. Kuigi kõikvõimalikud teed on erinevate omadustega, siis kvaliteedi poolest on mägismaa tee siiski parim.

Sri Lanka mägismaa teed toodetakse peamiselt kolmes Uva, Dimbula ja Nuwara Eliya piirkonnas. Geograafilise asukoha poolest asub Uwo Keskmägismaa idanõlval, mille kõrgus on 900–1600 meetrit; Dimbula asub Keskmägismaa läänenõlval ning tootmispiirkonnas asuvad teeaiad 1100–1600 meetri kõrgusel merepinnast; ja Nuwara Eli See asub Sri Lanka keskosa mägedes, mille keskmine kõrgus on 1868 meetrit.

Enamik Sri Lanka tee istutusaladest on kõrgel jateekoristusmasinlahendab kohaliku teelehtede õigeaegse korjamise raskuse. Lanka musta teed toodetakse just nende piirkondade erilise alpistiku mikrokliima tõttu. Mäed on hägused ja udused ning õhu- ja mullaniiskus on suurenenud, mistõttu teepuu pungade ja lehtede fotosünteesi käigus moodustuvatel suhkruühenditel on raske kondenseeruda, tselluloos ei teki kergesti ning teepuu võrsed võivad jääda värskeks ja õrnaks. pikka aega, ilma et oleks kerge vananeda; lisaks kõrged mäed Mets on lopsakas ja teepuud saavad valgust lühiajaliselt, madala intensiivsusega ja hajutatud valgust. See soodustab lämmastikku sisaldavate ühendite, nagu klorofülli, üldlämmastiku ja aminohapete sisalduse suurenemist tees ning need mõjutavad tee värvi, aroomi, maitset ja õrnust. Väga kasulik on temperatuuri tõsta; temperatuur umbes 20 kraadi Celsiuse järgi Sri Lanka mägismaal on tee kasvuks sobiv temperatuur; Alpide taimestik on lokkav ning seal on palju surnud oksi ja lehti, mis moodustavad maapinnale paksu kattekihi. Nii pole muld mitte ainult kobe ja hea struktuuriga, vaid ka Muld on rikas orgaanilise aine poolest, pakkudes rikkalikult toitaineid teepuude kasvuks. Loomulikult ei saa tähelepanuta jätta kuivendust soodustava kaldpinna eelist maastikul.

Teekoristusmasin

Lisaks mängivad Lanka troopilise mussoonkliima omadused otsustavat rolli selle hilisemas kasutamisestee röstimismasinadröstida head teed.Kuna isegi mägismaa teetootmispiirkondades ei ole tee igal aastaajal ühesuguse kvaliteediga. Kuigi teepuud vajavad kasvamiseks rohkelt sademeid, ei piisa liiga palju. Seetõttu, kui suvine edela mussoon toob India ookeanist veeauru mägismaa läänepoolsetele aladele, on käes aeg, mil mägismaa idanõlval asuv Uwa toodab kvaliteetset teed (juuli-september); vastupidi, talve saabudes Bengali lahe soojad ja niisked veed Kui õhuvool külastab kirdemussooni abil sageli mägismaa ida pool asuvaid alasid, siis juhtub, et see on periood, mil Dimbula ja Nuwara Eliya toodavad kvaliteetne tee (jaanuarist märtsini).

tee röstimismasinad

Hea tee tuleb aga ka hoolikast tootmistehnoloogiast. Alates korjamisest, sõelumisest, kääritamisesttee fermentatsioonimasinküpsetamiseks määrab iga protsess musta tee lõpliku kvaliteedi. Üldiselt nõuab kvaliteetne Tseiloni must tee tootmiseks õiget aega, asukohta ja inimesi. Kõik kolm on asendamatud.

tee fermentatsioonimasin


Postitusaeg: jaan-11-2024