Tee on üks kolmest peamisest joogist, rikas polüfenoolide poolest, millel on antioksüdant, vähivastane, viirusetõrje, hüpoglükeemiline, hüpolipideemiline ja muu bioloogiline aktiivsus ning tervishoiufunktsioonid. Tee saab jagada krifitseerimata teeks, kääritatud teeks ja kääritatud teeks vastavalt selle töötlemistehnoloogiale ja kääritamisastmele. Postkääritud tee viitab teele mikroobide osalusega fermentatsioonis, nagu näiteks keedetud tee, Fu telliskivi tee, Hiinas toodetud Liubao tee, ja Jaapanis toodetud Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin ja Kuroyamecha. Neid mikroobseid kääritatud teed armastavad inimesed nende tervishoiumõjude poolest, näiteks vererasva, veresuhkru ja kolesterooli alandamine.

Pärast mikroobide kääritamist muundavad tee polüfenoolid ensüümid ja moodustuvad paljud uute struktuuridega polüfenoolid. Teadenol A ja Teadenool B on kääritatud teest eraldatud polüfenooli derivaadid Aspergillus SP-ga (PK-1, Farm AP-21280). Järgnevas uuringus tuvastati see suures koguses kääritatud teed. Teadenoolidel on kaks stereoisomeeri, cis-aadenool A ja trans-adenool B. tuletised. Teadenol A ja Teadenol B saab biosünteesida vastavalt EGCG -st ja GCG -st.

Järgnevates uuringutes leiti, et Teadenoolidel olid bioloogilised aktiivsused, näiteks adiponektiini sekretsiooni edendamine, valgu türosiini fosfataasi 1B (PTP1B) ekspressiooni ja valgendamise pärssimine, mis köitis paljude teadlaste tähelepanu. Adiponektiin on rasvkoe väga spetsiifiline polüpeptiid, mis võib oluliselt vähendada metaboolsete häirete esinemissagedust II tüüpi diabeedi korral. PTP1B on praegu tunnustatud diabeedi ja rasvumise terapeutiliseks sihtmärgiks, mis näitab, et Teadenoolidel on potentsiaalne hüpoglükeemiline ja kaalukaotus.

Selles artiklis vaadati läbi mikroobse kääritatud tee sisutuvastus, biosünteesi, täielik süntees ja bioaktiivsus, et pakkuda teaduslikku alust ja teoreetilist viidet teadenoolide väljatöötamiseks ja kasutamiseks.

▲ ta füüsiline pilt

01

Teadenoolide tuvastamine mikroobses kääritatud tees

Pärast seda, kui teadenoolid saadi Aspergillus SP (PK-1, Farm AP-21280) kääritatud tee esmakordselt, kasutati teadenoolide uurimiseks erinevat tüüpi teedes HPLC ja LC-MS/MS tehnikaid. Uuringud on näidanud, et teadenoolid eksisteerivad peamiselt mikroobse kääritatud tees.

▲ TA, TB vedelikkromatogramm

▲ mikroobse kääritatud tee massispektromeetria ning TA ja TB

Aspergillus oryzae sp.pk-1, farm AP-21280, Aspergillus oryzae sp.ao-1, NBRS 4214, Aspergillus Awamori sp.sk-1, Aspergillus oryzae sp.ao-1, NBRS 4214, Aspergillus oryzae Sp.S, NBS. KA-1, Farm AP-21291, tuvastati kääritatud tee Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin ja Kuroyamecha, Gentku-cha, mida müüakse Jaapanis, ning Jaapanis, ja Fu Brucki tee, Hippu, Sarribijin ja Kuroyamecha, Kippukucha, Saryusosos, Saryusosos, Saryusoso, SURARIBIJIN ja Kuroyamecha.

Teadenoolide sisaldus erinevates teedes on erinev, mida spekuleeritakse, et need on põhjustatud erinevatest töötlemistingimustest ja kääritamistingimustest.

Täiendavad uuringud näitasid, et mikroobide kääritamise töötlemiseta teelehtedes, näiteks rohelise tee, must tee, oolongi tee ja valge tee, oli äärmiselt madal, põhimõtteliselt madalam. Teadenooli sisaldus erinevates teelehtedes on toodud tabelis 1.

02

Teadenoolide bioaktiivsus

Uuringud on näidanud, et teadenoolid võivad soodustada kehakaalu langust, võidelda diabeediga, võidelda oksüdatsiooni, pärssida vähirakkude vohamist ja naha valget.

Teadenol A võib soodustada adiponektiini sekretsiooni. Adiponektiin on endogeenne peptiid, mida sekreteerivad adipotsüüdid ja spetsiifilised rasvkoe jaoks. See on väga negatiivselt korrelatsioonis vistseraalse rasvkoega ning sellel on põletikuvastased ja aterosklerootilised omadused. Nii et Teadenol A -l on potentsiaal kaalust alla võtta.

Teadenool A pärsib ka valgu türosiinfosfataasi 1B (PTP1B), klassikalise mitteretseptori türosiini fosfataasi ekspressiooni valgu türosiini fosfataasiperekonnas, mis mängib olulist negatiivset rolli insuliini signaalimisel ja mida praegu peetakse diabeedi terapeutiliseks sihtmärgiks. Teadenool A saab positiivselt reguleerida insuliini, pärssides PTP1B ekspressiooni. Vahepeal Tomotaka jt. Näitas, et Teadenool A on pika ahelaga rasvhapete retseptori GPR120 ligand, mis võib otseselt siduda ja aktiveerida GPR120 ning soodustada insuliinihormooni GLP-1 sekretsiooni soolestiku endokriinsetes STC-1 rakkudes. GLP-1 pärsib isu ja suurendab insuliini sekretsiooni, näidates diabeedivastast toimet. Seetõttu on Teadenol A potentsiaalne diabeedivastane toime.

DPPH -i hävitava aktiivsuse IC50 väärtused ja superoksiidi anioonide radikaalne eemaldamise aktiivsus oli vastavalt 64,8 μg/ml ja 3,335 mg/ml. Antioksüdantide koguvõimsuse ja vesiniku toitevõimsuse IC50 väärtused olid vastavalt 17,6 U/ml ja 12 U/ml. Samuti on näidatud, et teaenool B sisaldaval teeekstraktil on kõrge antiprolifereeruv toime HT-29 käärsoolevähirakkude vastu ning pärsib HT-29 käärsoolevähi rakke, suurendades kaspaas-3/7, kaspaas-8 ja kaspaas-9, retseptori surma ja mitokondriaalsete apoptoosi radade ekspressioonitaset.

Lisaks on Teadenools polüfenoolide klass, mis võib naha valgendada melanotsüütide aktiivsuse ja melaniini sünteesi pärssimise kaudu.

03

Teadenoolide süntees

Nagu tabelis 1 toodud uurimisandmetest võib näha, on mikroobide kääritamise teadenoolidel madal sisaldus ning kõrge rikastamise ja puhastamise hind, mida on keeruline rahuldada põhjaliku uurimistöö ja rakenduste arendamise vajadusi. Seetõttu on teadlased viinud läbi uuringuid selliste ainete sünteesi kohta biotransformatsiooni kahest suunast ja keemilise sünteesi kohta.

Wulandari jt. INokuleeritud Aspergillus SP (PK-1, Farm AP-21280) steriliseeritud EGCG ja GCG segalahuses. Pärast 2 -nädalast kultuuri 25 ℃ juures kasutati söötme koostise analüüsimiseks HPLC -d. Tuvastati tedenool A ja Teadenol B. Hiljem inokuleeriti sama meetodi abil vastavalt Aspergillus Oryzae A. Awamori (NRIB-2061) ja Aspergillus Oryzae A. Kawachii (IFO-4308) vastavalt autoklaavi EGCG ja GCG seguks. Teadenol A ja Teadenol B tuvastati mõlemas söötmes. Need uuringud on näidanud, et EGCG ja GCG mikroobne muundamine võib tekitada Teadenool A ja Teadenool B. Song jt. Kasutati EGCG -d toorainena ja inokuleeris Aspergillus SP, et uurida optimaalseid tingimusi teadenool A ja Teadenool B tootmiseks vedela ja tahke kultuuri abil. Tulemused näitasid, et 5% EGCG ja 1% rohelise teepulbri sisaldava modifitseeritud CZAPEK-DOX sööde oli suurim saagis. Leiti, et rohelise teepulbri lisamine ei mõjutanud otseselt Teadenol A ja Teadenol B tootmist, vaid põhjustas peamiselt kaasatud biosüntaasi koguse suurenemise. Lisaks on Yoshida jt. Sünteesitud Teadenol A ja Teadenol B firmalt from floroglucinolist. Sünteesi peamised etapid olid asümmeetriline α -aminoksükatalüütiline reaktsioon orgaaniliste katalüütiliste aldehüüdide ja pallaadium -katalüüsitud fenooli molekulisisese alllüal asendamisega.

▲ Tee käärimisprotsessi elektronmikroskoopia

04

Teadenoolide rakendusuuring

Olulise bioloogilise aktiivsuse tõttu on teadenoole kasutatud farmaatsia-, toidu- ja sööta, kosmeetika, avastamisreagentide ja muude põldude alal.

Toiduväljal on seotud tooteid, mis sisaldavad Teadenooli, näiteks Jaapani salendavat tee ja kääritatud tee polüfenoolid. Lisaks on Yanagida jt. Kinnitas, et teadenooli A ja Teadenol B sisaldavaid teeekstrakte saab rakendada toidu, maitseainete, toidulisandite, loomade sööda ja kosmeetika töötlemisel. Ito jt. Valmistas naha aktuaalse aine, mis sisaldas tugeva valgendava toime, vabade radikaalide pärssimise ja kortsudevastase efektiga teadenoole. Sellel on ka akne ravi, niisutamine, barjäärifunktsiooni suurendamine, UV-tuletatud põletiku pärssimine ja rõhuvastased haavandid.

Hiinas nimetatakse tedenoole Fu teeks. Teadlased on läbi viinud palju uuringuid teeekstraktide või liitvanemate kohta, mis sisaldavad FU Tea A ja FU Tea B, vere lipiidide alandamise, kehakaalu languse, veresuhkru, hüpertensiooni ja veresoonte pehmendamise osas. Kõrge puhtusega FU tee puhastatud ja valmistatud Zhao Ming et al. saab kasutada antilipiidsete ravimite valmistamiseks. Ta Zhihong jt. Valmistatud teekapslid, tabletid või graanulid, mis sisaldavad Anhua tumedat teed Fu A ja Fu B, Gynostema pentaphylla, Rhizoma orientalis, ophiopogoni ja muude meditsiini- ja toiduhomoloogiatoodete, millel on ilmselge ja püsiv mõju kehakaalu langusele ja lipiididele igasuguste rasvunud inimeste jaoks. Tan Xiao 'Ao valmistas Fuzhuani tee Fuzhuan A ja Fuzhuan B -ga, mida inimkeha on lihtne imenduda ja millel on ilmne mõju hüperlipideemia, hüperglükeemia, hüpertensiooni ja veresoonte pehmenemisele.

05

“Keel

Teadenoolid on B-ting-lõhustumise katehhiini derivaadid mikroobses kääritatud tees, mida saab saada epigallokatehhiini gallaadi mikroobide transformatsioonist või floroglutsinooli kogu sünteesist. Uuringud on näidanud, et teadnolid sisalduvad erinevates mikroobsetes kääritatud teedes. Toodete hulka kuuluvad Aspergillus Nigeri kääritatud tee, Aspergillus oryzae kääritatud tee, Aspergillus oryzae kääritatud tee, Sachinella kääritatud tee, Kippukucha (Jaapan), Saryusoso (Jaapan), Yamabukinadeshiko (Jaapan), Suraribijin (Jaapan), Jaapan (Jaapan), Kuroyamaca, Kuroyamaca, Kuroyamaca, Kuroyamaca, Kuroyamaca, Kuroyamaca, Kuroyamaca, Kuroyamaca, Kuroyamaca, Kuroyamaca) (Jaapan), Goishi-cha (Jaapan), Pu 'Er tee, Liubao tee ja Fu tellistest tee, kuid erinevates teedes olevate tedenoolide sisu on oluliselt erinevad. Teadenol A ja B sisaldus oli vastavalt 0,01% kuni 6,98% ja 0,01% kuni 0,54%. Samal ajal ei sisalda Oolong, valge, roheline ja mustad teed neid ühendeid.

Praeguste uuringute osas on teadenoolide uuringud endiselt piiratud, hõlmates ainult allikat, sisu, biosünteesi ja täielikku sünteetilist rada ning selle toime- ja arendus- ja rakendusmehhanism vajab endiselt palju uuringuid. Täiendava uurimistööga on Teadenoolide ühenditel suurem arenguväärtus ja laialdased rakenduse väljavaated.