Puerhi tee tootmise riiklikus standardis on protsess järgmine: korjamine → rohestamine → sõtkumine → kuivatamine → pressimine ja vormimine. Tegelikult närbumine koos aTee närbumismasinenne haljendamist võib parandada rohestamise mõju, vähendada teelehtede kibedust ja kokkutõmbumist ning muuta toodetud tee maitsekamaks ja magusamaks. Närbumine on Puerhi tee tootmisprotsessi vajalik osa, mida ei saa ignoreerida.

Närbumine, tuntud ka kui närbumine, jaotub teatud temperatuuri- ja niiskustingimustel ühtlaselt, et soodustada mõõdukalt värskete lehtede ensüümide aktiivsust, materjali sisus toimuvad mõõdukad füüsikalised ja keemilised muutused, eritub osa veest, nii et varred. ja lehed närbuvad, värvus on tumeroheline ja roheline rohugaas hajub ning koristatud värsked lehed jaotatakse teatud paksuse järgi laiali ning kuivatamise tõttu on värsked lehed närbunud. Närbumise käigus toimub värsketes lehtedes rida muutusi: vesi väheneb, lehed muutuvad rabedaks ja kõvaks pehmeks, mida on lihtne kasutada.Tee fikseerimise masinadbatoonideks mudima; tõhus närbumine, nii et värskete lehtede rohi taandub ja annab värske aroomi ning puuvilja- või lillearoomiga ning valmis tee on maitselt mahe, ilma kibeduse ja kokkutõmbumiseta.

Kui närbumisest ei piisa, on teelehtedel kõrge veesisaldus, halb plastilisus, sõtkumisel kergesti purunevad ja isegi teemahla kadu. Kuiv tee on valmistatud lühikestest ja katkenud nööridest, rohkematest otsatükkidest, nõrga maitse ja kokkutõmbumisega, hägune supivärv ja roheline lehepõhi. Liigsel närbumisel on närtsinud lehtedel väiksem veesisaldus, lehed on kuivad ja kõvad, kleepuvad väikesed, sõtkumisel on raske ribadeks muutuda, suureneb purustatud tee. Sel viisil valmistatud kuiv tee on lahtine, rohkem helbeid ja madala maitsega. Värvus hall närtsinud ei näita karva, supivärvi lehepõhi tume.

Värskete lehtede mõõdukas närbumine, veesisaldus väheneb, osa materjali sisust muundub, lehtede tekstuur muutub pehmeks, sel ajal saate järgmisesse protsessi siseneda, kasutadesTeerulli masin.