Käärimine, heledast kuni täiskäärimiseni:

Roheline > Kollane = valge >Oolong>Must> Tume tee

Taiwani tee:3 sorti Oolonge+2 sorti musta teed

 Roheline Oolong/Röstitud Oolong /Kallis Oolong

Rubiinmust tee / merevaigu must tee

Ali mäe kaste

Nimi:The Dew of Mountain Ali (külma/kuuma pruuli teekott)

Maitsed: Must tee,Roheline Oolongi tee

 Päritolu: Ali mägi, Taiwan

Kõrgus merepinnast: 1600m

Käärimine: Täis / kerge

Röstitud: Kerge

Menetlus:

Spetsiaalse “külmpruulimise” tehnikaga toodetud teed saab külmas vees lihtsalt ja kiiresti keeta. Värske, mugav ja lahe!

Pruulimised: 2-3 korda / iga teepakk

Parim enne: 6 kuud (avamata)

Säilitamine: Jahe ja kuiv koht

Pruulimise meetodid:

(1)Külm: 1 teepakk 600cc pudeli kohta ja raputada tugevasti, seejärel jahutada, maitseb paremini.

(2)Kuum: 1 teepakk tassi kohta 10-20 sekundit. (100°C kuum vesi, kaanega tass on parem)

Hr Xie, ROC (Taiwan) asepresident, külastas Ali mäge ja jõi seda teed.Talle avaldas tee eriline lillelõhn ja kaunis maitse muljet; et ta andis sellele nimeks "Ali mägikaste".

Pärast seda levis mõlema tee maine kiiresti, saades kogu maailmas tuntuks kui "Golden Sunshine" - Mountain Ali kaks kõige kuulsamat teed.

Igavene kevad

Nimi:

Forever Spring GreenOolong Tea

Päritolu:

Mingjiani linn, Taiwan

Kõrgus:400-600m

Käärimine:kerge, roheline oolong tee

Röstitud: Valgus

Valmistamismeetod:

*Väga oluline – seda teed tuleks valmistada väikeses teekannis, maksimaalselt 150–250 cc.

0.

Soojendage teekann kuuma veega (ettevalmistuskann tee valmistamiseks). Seejärel tühjendage vesi.

1.

Pange tee teekannu (umbes1/4teekannu täis)

2.

Pange 100°C kuuma vette ja oodake vaid 5 sekundit, seejärel valage vesi välja.

(me nimetame seda tee äratamiseks)

3.

Täitke teekann 100°C kuuma veega, oodake 20 sekundit, seejärel valage kogu tee (ilma lehtedeta) serveerimisnõusse. Nuusuta ja naudi tee erilisi lõhnu :>

(Tee lõhnab nagu kaunid orhideeõied)

4.

2. pruulimine oodake ainult 20 sekundit, seejärel lisage iga järgmise tõmbe jaoks 5 sekundit tõmbamisaega.

5.

Saate teed juues lugeda raamatuid, nautida magustoitu või mediteerida.

Pruulimised:3-5 korda / teekannu kohta

Parim enne:3 aastat (avamata)

Hoiustamine:Jahedas ja kuivas kohas

ROC (Taiwan) president hr Jiang külastas 1975. aastal Mingjiani linna ja jõi seda teed.Talle avaldasid suurt muljet töökad teekasvatajad ja hea ilm, mis võimaldas neil aastaringselt kvaliteetset rohelist oolongi teed kasvatada.

 See meenutas talle iidset Hiina vanasõna "Lauluraamatus", mis ütlebainult suur mänd ja küpress jäävad karmi külma talve ajal roheliseks. Nii andis ta sellele teele nimeks "Igavesti roheline".

Kuldne päikesepaiste

Nimi:

Golden Sunshine Roheline Oolongi tee

Päritolu: Ali mägi, Taiwan

Kõrgus merepinnast: 1500m

Käärimine:kerge, roheline oolong tee

Röstitud:Valgus

Pruulimise meetod:

*Väga oluline – seda teed tuleks valmistada väikeses teekannis, maksimaalselt 150–250 cc.

0.

Soojendage teekann kuuma veega (ettevalmistuskann tee valmistamiseks). Seejärel tühjendage vesi.

1.

Pange tee teekannu (umbes 1/4 teekannu täis)

2.

Valage 100°C kuuma vette ja oodake vaid 5 sekundit, seejärel valage vesi välja.

(me nimetame seda tee äratamiseks)

3.

Täitke teekann 100°C kuuma veega, oodake 40 sekundit, seejärel valage kogu tee (ilma lehtedeta) serveerimisnõusse. Nuusuta ja naudi tee erilisi lõhnu :>

(Tee lõhnab nagu kaunid orhideeõied)

4.

2. pruulimine oodake ainult 30 sekundit, seejärel lisage iga järgmise tõmbamise jaoks 10 sekundit tõmbeaega.

5.

Saate teed juues lugeda raamatuid, nautida magustoitu või mediteerida.

Pruulimised: 5-10 korda / teekannu kohta

Parim enne: 3 aastat (avamata)

Säilitamine: Jahe ja kuiv koht

Seda kõrgmäestiku oolongi teed toodetakse teeaedadest, mis asuvad üle 1000 meetri kõrgusel ja selle peamine tootmispiirkond on Mount Ali Chiayi maakonnas."Golden Sunshine" on üks parimaid segusidkõrgmäestiku teepuudest.

See on tuntud oma must-rohelise välimuse poolest,magus maitse, rafineeritud aroom, piimjad ja lillelõhnad,mis kestavad läbi paljude pruulimiste jne.

Lishani tee

Nimi:

Lishan High Mountaini roheline Oolongi tee

Päritolu: Lishan, Taiwan

Kõrgus merepinnast:2000-2600m

Käärimine:

kerge, roheline oolong tee

Röstitud: Kerge

Pruulimise meetod:

*Väga oluline – seda teed tuleks valmistada väikeses teekannis, maksimaalselt 150–250 cc.

0.

Soojendage teekann kuuma veega(kannu ettevalmistamine tee valmistamiseks). Seejärel tühjendage vesi.

1.

Pange tee teekannu (umbes1/4teekannu täis)

2.

Valage 100°C kuuma vette ja oodake vaid 5 sekundit, seejärel valage vesi välja.

(me nimetame seda tee äratamiseks)

3.

Täitke teekann 100°C kuuma veega, oodake 40 sekundit, seejärel valage kogu tee (ilma lehtedeta) serveerimisnõusse. Nuusuta ja naudi tee erilisi lõhnu :>

(Sellel on aeriline kõrgmäestiku jahe lillelõhn)

4.

2. pruulimine oodake ainult 30 sekundit, seejärel lisage iga järgmise tõmbamise jaoks 10 sekundit tõmbeaega.

5.

Saab külllugege raamatuid, nautige magustoitu või mediteerigeteed juues.

Pruulimised: 7-12 korda / teekannu kohta

Parim enne: 3 aastat (avamata)

Säilitamine: Jahe ja kuiv koht

Külma ja niiske ilma ning hommikuste ja õhtuste mäepilvede tõttu saab tee lühema keskmise päikesepaisteperioodi. Seega on teel suurepärased omadused, nagu must-roheline välimus, magus maitse, rafineeritud aroom ja see püsib läbi paljude pruulimiste.

 Lishani teed toodetakse üle 2000 meetri kõrgusel asuvatest teeaedadest ja seda nimetatakse tavaliselt Taiwani parimaks kõrgmäestiku oolongi teeks.või isegi üle maailma.

Tungding Oolong

Nimi:Tungding röstitud Oolongi tee

Päritolu:

Luku Nantou maakonnast Taiwanist

Kõrgus merepinnast: 1600m

Käärimine:

keskmine, röstitud oolongi tee

Röstitud:Raske

Pruulimise meetod:

*Väga oluline – seda teed tuleks valmistada väikeses teekannis, maksimaalselt 150–250 cc.

0.

Soojendage teekann kuuma veega(kannu ettevalmistamine tee valmistamiseks). Seejärel tühjendage vesi.

1.

Pange tee teekannu (umbes1/4teekannu täis)

2.

Pane sisse100°C kuum vesija oodake vaid 3 sekundit, seejärel valage vesi välja.

(me nimetame seda tee äratamiseks)

3.

Täitke teekann 100°C kuuma veega, oodake 30 sekundit, seejärel valage kogu tee (ilma lehtedeta) serveerimisnõusse. Nuusuta ja naudi tee erilisi lõhnu :>

(Tee lõhnab nagusöe ja kohvi põletamine, väga soe ja võimas.)

4.

2. pruulimine oodake ainult 10 sekundit, seejärel lisage iga järgmise tõmbe jaoks 5 sekundit tõmbamisaega.

5.

Saab külllugege raamatuid, nautige magustoitu või mediteerigeteed juues.

Pruulimised: 8-15 korda / teekannu kohta

Parim enne: 3 aastat (avamata)

Säilitamine:Jahedas ja kuivas kohas

Algselt toodeti seda Nantou maakonna Luku mägipiirkondades.Tungding Oolong, mis on Taiwani kõige ajaloolisem ja salapärasem tee, on ainulaadne oma pallirullimise töötlemise poolest., teelehed on nii pingul, et näevad välja nagu väikesed pallikesed.

Välimus on sügavroheline. Joogi värvus on särav kuldkollane.Aroom on tugev. Mahe ja kompleksne maitse püsib tavaliselt keelel väga kauaja kurgus pärast tee joomist.

NCHU Tzen Oolongi tee

Nimi:

NCHU Tzen Oolongi tee (laagerdatud ja röstitud Oolongi tee)

 Päritolu:

TeabraryTW, riiklik Chung Hsingi ülikool, Taiwan

Kõrgus merepinnast: 800-1600 m

Käärimine:

Raske, röstitud ja laagerdatud oolongi tee

Röstitud:Raske

Pruulimise meetod:

*Väga oluline – seda teed tuleks valmistada väikeses teekannis, maksimaalselt 150–250 cc.

0.

Soojendage teekann kuuma veega (ettevalmistuskann tee valmistamiseks). Seejärel tühjendage vesi.

1.

Pange tee teekannu (umbes1/4teekannu täis)

2.

Pane sisse100°C kuum vesija oodake vaid 3 sekundit, seejärel valage vesi välja.

(me nimetame seda tee äratamiseks)

3.

Täitke teekann 100°C kuuma veega, oodake 35 sekundit, seejärel valage kogu tee (ilma lehtedeta) serveerimispotti. Nuusuta ja naudi tee erilisi lõhnu :>

(Tees onebatavaline ploomi, Hiina ürtide, kohvi ja šokolaadi aroom)

4.

2. pruulimine oodake ainult 20 sekundit, seejärel lisage iga järgmise tõmbamise jaoks 5 sekundit tõmbeaega.

5.

Saab külllugege raamatuid, nautige magustoitu või mediteerige joomise ajaltee.

Pruulimised: 8-15 korda / teekannu kohta

Parim enne: mida vanem see on, seda parem on see aroom (kui see on avamata)

Säilitamine: Jahe ja kuiv koht

Tzen oolong tee olileiutas NCHU professor Jason TC Tzen. Teed hinnatakse selle rahustava maitse ja tervisele kasulike omaduste tõttu tänu greliini retseptori agonistide, teaghreliinide (TG) sisaldusele, ning Taiwani valitsus hindas seda kõrgelt.

See pole mitte ainult tervislik ja maitsev, vaid ka kofeiinivaba soe.Joome tassi Tzen Oolongi ja oleme lõdvestunud:>

Idamaine ilu

Nimi:

Oriental Beauty Oolong Tea (White-tip Oolong tee), pallitüüp

 Päritolu:

Luku Nantou maakonnast Taiwanist

Kõrgus merepinnast: 1500m

Käärimine:Keskmine

Röstitud:Keskmine

Pruulimise meetod:

*Väga oluline – seda teed tuleks valmistada väikeses teekannis, maksimaalselt 150–250 cc.

0.

Soojendage teekann kuuma veega(kannu ettevalmistamine tee valmistamiseks). Seejärel tühjendage vesi.

1.

Pange tee teekannu (umbes 1/3 teekannu täis)

2.

Valage 100°C kuuma vette ja oodake vaid 5 sekundit, seejärel valage vesi välja.

(me nimetame seda tee äratamiseks)

3.

Täitke teekann 100°C kuuma veega, oodake 30 sekundit, seejärel valage kogu tee (ilma lehtedeta) serveerimisnõusse. Nuusuta ja naudi tee erilisi lõhnu :>

(Teel on eriline mee lõhn)

4.

2. pruulimine oodake ainult 20 sekundit, seejärel lisage iga järgmise tõmbe jaoks 10 sekundit keetmisaega.

5.

Saate teed juues lugeda raamatuid, nautida magustoitu või mediteerida.

Pruulimised: 8-10 korda / teekannu kohta

Parim enne: 2 aastat (avamata)

Säilitamine: Jahe ja kuiv koht

See tee on kuulus omaeriline mee ja küpsete puuviljade aroomkäärimisprotsessi tõttu. On legend, etÜhendkuningriigi kuninganna hindas seda teed kõrgelt ja andis sellele nimeks "idamaine ilu".

Mida rohkem on leheotste, seda rohkem on neil omadusi. See on Taiwani kõige erilisem ja kuulsaim tee. Teest on kaks versiooni, pallitüüp ja lokitüüp.

Päikese-Kuujärv – Rubiinitee

Nimi:

Päikese-Kuujärv – Rubiinmust tee

Päritolu: Sun-Moon Lake, Taiwan
Kõrgus merepinnast: 800m

Käärimine:Täielik, must tee

Röstitud: Kerge

Pruulimise meetod:

*Väga oluline – seda teed tuleks valmistada väikeses teekannis, maksimaalselt 150–250 cc.

0.

Soojendage teekann kuuma veega (ettevalmistuskann tee valmistamiseks). Seejärel tühjendage vesi.

1.

Pange tee teekannu (umbes 2/3 teekannu täis)

2.

Täitke teekann 100°C kuuma veega, oodake 10 sekundit, seejärel valage kogu tee (ilma lehtedeta) serveerimisnõusse. Nuusuta ja naudi tee erilisi lõhnu :>

(Tee lõhnab nagu naturaalne kaneel ja värske piparmünt)

3.

2. pruulimine oodake ainult 10 sekundit, seejärel lisage 3 sekundit iga järgmise joogi valmistamise aega.

4.

Saate teed juues lugeda raamatuid, nautida magustoitu või mediteerida.

Pruulimised: 6-12 korda / teekannu kohta

Parim enne: 3 aastat (avamata)

Säilitamine:Jahedas ja kuivas kohas

Seda kvaliteetset musta teed valmistatakse Nantou maakonnas Pulis Yuchihis asuva Sun-Mooni järve ümber. 1999. aastal töötas Taiwani TRESi instituut välja uue kultivari-TTES nr 18.

 Tee on kuulus, kuna see lõhnab kaneeli ja värske piparmündi järele, ja oma kauni rubiinvärvi teega on see populaarne tarbijate seas üle kogu maailma.

Merevaigu must tee

Nimi:

Amber High Mountain Black tee

Päritolu:Ali mägi, Taiwan
Kõrgus:1200 m

Tootja:

Mr.Xu (Hong-Yi teevabrik)

Käärimine: Täielik, must tee

Röstitud: Valgus

Valmistamismeetod:

*Väga oluline – seda teed tuleks valmistada väikeses teekannis, maksimaalselt 150–250 cc.

0.

Soojendage teekann kuuma veega (ettevalmistuskann tee valmistamiseks). Seejärel tühjendage vesi.

1.

Pane tee teekannu (umbes 2/3 teekannu täis)

2.

Täitke teekann 100°C kuuma veega, oodake 20 sekundit, seejärel valage kogu tee (ilma lehtedeta) serveerimispotti. Nuusuta ja naudi tee erilisi lõhnu :>

(Tee lõhnab nagueriline mee- ja puuviljalõhn)

3.

2. pruulimine oodake 30 sekundit, seejärel lisage iga järgmise tõmbe jaoks 10 sekundit keetmisaega.

4.

Saate teed juues lugeda raamatuid, nautida magustoitu või mediteerida.

Pruulimised:3-7 korda / teekannu kohta

Parim enne:3 aastat (avamata)

Hoiustamine:Jahedas ja kuivas kohas

See must tee on valmistatud spetsiaalsetest teepuudest, "GoldenSunshine" Mountain Ali's ning sellel on eriline mesi ja rikkalik küpsete puuviljade lõhn.

Kujutage ette, kuidas kaunis daam tantsib teeaias, joob rikkalikku merevaigust musta teed ja naudib Ali mägi imekaunist maastikku – kui imeline on elu!