KiuskValget teed on toodetud Fuding Citys, Fujiani provintsis, pika ajalugu ja kvaliteetne. See jaguneb kaheks etapiks: närbumine ja kuivatamine ning seda haldab tavaliselttee töötlemismasinad. Kuivamisprotsessi kasutatakse lehtede liigse vee eemaldamiseks pärast närbumist, hävitada sellised tegevused, näiteks polüfenooloksüdaas lehtedes, ning parandada valmistoodete aroomi ja maitset. Kuivatamine on peamine samm valge tee kvaliteedi moodustamisel, mis on seotud valmis tee välimuse ja sisemise kvaliteediga.

PraeguValge tee kujundamiseks tavaliselt kasutatavad kuivatamismeetodid on söe röstimine ja elektriline röstimine. Söe grillimine on traditsioonilisem, kasutades soojusallikana valgustatud söega. Kuid mõned teadlased usuvad, et teelehtede söe kuivatamine atee kuivamismasinon teatud eelised kvaliteedi ja ladustamise osas ning see on ka kõige sagedamini kasutatav kuivatamismeetod erinevat tüüpi tee tootmisel.

TõttuKuivamisprotsessi olulisus valge tee kvaliteedis, sobiva kuivatamismeetodi valimisel on valge tee kvaliteedi moodustamisel ja kontrollimisel suur tähtsus. Erinevatel kuivatamismeetoditel on ilmne mõju valmis valge tee aroomile. Ilutulestikud on üldiselt aroom, mida suhkrut tekitab teelehtedes, mis on kõrge temperatuuri tingimustes täielikult kootud, ja need on sagedamini Wuyi kivimitees. Uuringus oli madala temperatuuriga süsiniku röstimisrühma kuivamistemperatuur 55-65°C, mis oli madalam kui elektrilise röstimisrühma oma, kuid valmis teel oli ilmselge pürotehniline aroom võrreldes viimasega. Kombineerituna söe röstimisprotsessiga võib spekuleerida, et kuumutamine on ebaühtlusele altid, mille tulemuseks on mõne teelehtede kõrgem temperatuur soojusallika lähedal, mille tulemuseks on ebaühtlane Maillardi reaktsioon, moodustades seega pürotehnilise viiruki. See on kooskõlas ka keerukama välimusega söeküttel töötava kuiva tee sensoorsete hindamistulemustega. Sarnaselt võib ebaühtlane kuumutamine põhjustada ka suuri erinevusi aroomikomponentides söe grillimisrühmade vahel ja ilmset korrelatsiooni pole. Sellest võib näha, et söe röstimisprotsess võib tõepoolest suurendada valmis tee lille- ja puuviljaaroomi, kuid see peab testlema teetöötlemise töötajate asjakohaseid kogemusi ja temperatuurimuutuste kontrolli kuivamisprotsessi ajal;teekuivati Vastub masina temperatuuri seadmiseks ja võtab kasutusele õhuringluse seadme, et tagada masina temperatuuri stabiilsus, vabastada tööjõudu teatud määral ja parandada valmis tee saagikust. Asjakohased ettevõtted saavad paindlikult valida erinevaid kuivatamismeetodeid või kombinatsioone, et luua tooteid vastavalt tegelikele rakendusstsenaariumidele ja erinevatele klientide vajadustele.