El té centrado, también conocido como rodajas fragantes, se elabora principalmente con té verde como base de té, con flores que pueden exudar fragancia como materia prima, y ​​se elabora mediante unmáquina para aventar y clasificar té. La producción de té perfumado tiene una larga historia de al menos 700 años.
El té perfumado chino se produce principalmente en Guangxi, Fujian, Yunnan, Sichuan y Chongqing. En 2018, la producción de jazmín en China fue de 110.800 toneladas. Como un tipo único deté reprocesadoEn China, el té perfumado se exporta a Japón, Estados Unidos, Rusia, Alemania y otros países desde hace muchos años y goza de buena reputación en el mercado local.
La composición química y las funciones del té perfumado para la salud se han investigado exhaustivamente durante los últimos 20 años en un intento de descubrir los principios científicos detrás de los beneficios para la salud del té perfumado. Poco a poco la comunidad científica y los medios de comunicación han comenzado a prestar atención a las propiedades beneficiosas del té perfumado, como por ejemplo beber té perfumado se asocia con efectos antioxidantes, anticancerígenos, hipoglucemiantes, hipolipidémicos, inmunomoduladores y neuromoduladores.
El té perfumado es un tipo único deté reprocesadoen China. En la actualidad, el té perfumado incluye principalmente té de jazmín, té de orquídea perla, té de osmanthus perfumado, té de rosas y té de madreselva, etc.
Entre ellos, el té de jazmín se concentra principalmente en el condado de Hengxian en Guangxi, Fuzhou en Fujian, Qianwei en Sichuan y Yuanjiang en Yunnan. El té de orquídeas perla se concentra principalmente en Huangshan, Anhui, Yangzhou, Jiangsu y otros lugares. El té Osmanthus se concentra principalmente en Guangxi Guilin, Hubei Xianning, Sichuan Chengdu, Chongqing y otros lugares. El té de rosas se concentra principalmente en Guangdong, Fujian y otros lugares. El té de madreselva se concentra principalmente en Hunan Longhui y Sichuan Guangyuan.
En la antigüedad, había un dicho que decía que "beber té es lo mejor y beber flores es lo mejor", lo que demuestra que el té perfumado goza de una gran reputación en la historia de China. El té perfumado contiene ingredientes activos más completos que el té verde porque las flores seleccionadas son ricas en glucósidos, flavonoides, lactonas, cumarinas, quercetina, esteroides, terpenos y otros compuestos activos. Al mismo tiempo, los consumidores adoran profundamente el té perfumado debido a su aroma fresco y fuerte. Sin embargo, en comparación con el té verde, la investigación sobre la función de salud del té perfumado es muy limitada, lo cual es una dirección de investigación urgente, especialmente el uso de modelos in vitro e in vivo para evaluar las similitudes y diferencias de las funciones de salud de diferentes representantes. tés perfumados y té verde, que contribuirán al alto valor del té perfumado. utilización y desarrollo. También es de gran importancia la investigación sobre la función del té perfumado para la salud en otras direcciones, lo que ayudará a ampliar el ámbito de aplicación del té perfumado. Además, el desarrollo de té perfumado basado en la orientación de la función de salud tiene una importancia positiva, como la aplicación de recursos como la flor de frijol mariposa, la flor de níspero, la hoja de aulaga, la flor masculina de Eucommia eucommia y la flor de camelia en el desarrollo de té perfumado. .