En 2021, la COVID-19 seguirá dominando todo el año, incluida la política de mascarillas, la vacunación, las inyecciones de refuerzo, la mutación Delta, la mutación Omicron, el certificado de vacunación, las restricciones de viaje…. En 2021, no habrá escapatoria del COVID-19.

2021: En términos de té

El impacto del COVID-19 ha sido mixto

En general, el mercado del té creció en 2021. Si analizamos los datos de importación de té hasta septiembre de 2021, el valor de importación de té aumentó más del 8%, entre los cuales el valor de importación de té negro aumentó más del 9% en comparación con 2020. Los consumidores consumen más té en tiempos difíciles, según un estudio encargado por la Tea Association of America el año pasado. La tendencia continúa en 2021 y se cree que el té reduce el estrés y proporciona una sensación de “centralización” durante estos tiempos de ansiedad. Esto también demuestra que el té es una bebida saludable desde otro ángulo. De hecho, varios artículos de investigación nuevos publicados en 2020 y 2021 muestran que el té tiene efectos extraordinarios para estimular el sistema inmunológico humano.

Además, los consumidores se sienten más cómodos preparando té en casa que antes. Se sabe que el proceso de preparación del té es calmante y relajante, sin importar la ocasión. Esto, junto con la capacidad del té para inducir un estado mental "acogedor pero listo", aumentó la sensación de paz y calma durante el año pasado.

Si bien el impacto en el consumo de té es positivo, el impacto de la COVID-19 en las empresas es todo lo contrario.

La disminución de los inventarios es uno de los resultados del desequilibrio del transporte marítimo causado por nuestro aislamiento. Los buques portacontenedores están varados en alta mar, mientras que los puertos luchan por llevar las mercancías a los remolques para los clientes. Las compañías navieras han aumentado las tarifas a niveles irrazonables en algunas regiones exportadoras, particularmente en Asia. FEU (abreviatura de Unidad Equivalente a Cuarenta Pies) es un contenedor cuya longitud es de cuarenta pies en unidades de medida internacionales. Generalmente utilizado para indicar la capacidad de un barco para transportar contenedores, y una importante unidad estadística y de conversión para el rendimiento de contenedores y portuarios, el costo aumentó de 3.000 dólares a 17.000 dólares. La recuperación de inventarios también se ha visto obstaculizada por la falta de disponibilidad de contenedores. La situación es tan mala que la Comisión Marítima Federal (FMC) e incluso el presidente Biden están involucrados en intentar volver a encarrilar la cadena de suministro. La coalición de transporte de carga a la que nos unimos nos ayudó a presionar a líderes clave del gobierno y de agencias marítimas para que actuaran en nombre de los consumidores.

La administración Biden heredó las políticas comerciales de la administración Trump con China y continuó imponiendo aranceles al té chino. Seguimos abogando por la eliminación de los aranceles sobre el té chino.

Nosotros en Washington DC continuaremos trabajando en nombre de la industria del té en materia de aranceles, etiquetado (origen y estado nutricional), pautas dietéticas y cuestiones de congestión portuaria. Estamos encantados de acoger el VI Simposio Científico Internacional sobre Té y Salud Humana en 2022.

Nuestra misión es apoyar y defender la industria del té. Este apoyo aparece en muchas áreas, como en temas de metales pesados, HTS. El Sistema Armonizado de Nombres y Códigos de Mercancías (EN ADELANTE, Sistema Armonizado), también conocido como SA, se refiere al catálogo de clasificación de mercancías del antiguo Consejo de Cooperación Aduanera y al Catálogo de Clasificación Estándar de Comercio Internacional. Clasificación y modificación de una clasificación multipropósito de productos comercializados internacionalmente desarrollada en coordinación con la Clasificación internacional de productos múltiples, la Proposición 65, sostenibilidad y nanoplásticos en bolsitas de té. La sostenibilidad sigue siendo un importante impulsor de la cadena de suministro para los consumidores, los clientes y la industria. En todo este trabajo, aseguraremos la comunicación transfronteriza a través del enlace con la Tea and Herbal Tea Association de Canadá y la Tea Association del Reino Unido.

El mercado de tés especiales sigue creciendo

Los tés especiales están creciendo tanto en libras esterlinas como en dólares estadounidenses, gracias al crecimiento continuo de los servicios de entrega y el consumo en el hogar. Si bien los millennials y la Generación Z (los nacidos entre 1995 y 2009) están liderando el camino, los consumidores de todas las edades disfrutan del té debido a sus diversas fuentes, tipos y sabores. El té está generando interés en el entorno de cultivo, el sabor, la procedencia, desde el cultivo hasta la marca y la sostenibilidad, especialmente cuando se trata de tés premium y de alto precio. El té artesanal sigue siendo el mayor área de interés y continúa creciendo rápidamente. Los consumidores están muy interesados ​​en el té que compran, ansiosos por conocer el origen del té, el proceso de cultivo, producción y recolección, cómo sobreviven los agricultores que cultivan el té y si el té es respetuoso con el medio ambiente. Los compradores profesionales de té, en particular, buscan interactuar con los productos que compran. Quieren saber si el dinero que compran se puede pagar a los agricultores, a los trabajadores del té y a las personas asociadas con la marca para recompensarlos por fabricar un producto de alta calidad.

Se desaceleró el crecimiento del té listo para beber

La categoría de té listo para beber (RTD) sigue creciendo. Se estima que las ventas de té listo para beber crecerán entre un 3% y un 4% en 2021, y el valor de las ventas crecerá entre un 5% y un 6%. El desafío para el té listo para beber sigue siendo claro: otras categorías, como las bebidas energéticas, desafiarán la capacidad del té listo para beber para innovar y competir. Si bien el té listo para beber es más caro que el té envasado según el tamaño de la porción, los consumidores buscan la flexibilidad y la conveniencia del té listo para beber, además de ser una alternativa más saludable a las bebidas azucaradas. La competencia entre tés premium listos para beber y bebidas gaseosas no se detendrá. La innovación, la variedad de sabores y el posicionamiento saludable seguirán siendo los pilares del crecimiento del té listo para beber.

Los tés tradicionales luchan por mantener sus logros anteriores

El té tradicional ha luchado por mantener sus ganancias desde 2020. Las ventas de té en bolsitas crecieron alrededor de un 18 por ciento el año pasado, y mantener ese crecimiento es una prioridad para la mayoría de las empresas. La comunicación con los consumidores a través de los medios tradicionales y sociales es mucho mayor que en años anteriores, lo que habla del crecimiento de las ganancias y de la necesidad de reinvertir en las marcas. Con la expansión de la industria de servicios de alimentos y el aumento del gasto fuera del hogar, la presión para mantener las ganancias es evidente. Otras industrias están experimentando un crecimiento en el consumo per cápita y los proveedores de té tradicional están luchando por mantener el crecimiento anterior.

El desafío para la industria del té es continuar capacitando a los consumidores sobre la diferencia entre el té real y las hierbas y otros productos botánicos, ninguno de los cuales tiene los mismos niveles de AOX (haluros absorbibles) ni sustancias saludables en general como el té. Todas las empresas de té deberían tomar nota de los beneficios del “té real” enfatizados por los mensajes que transmitimos sobre los distintos tipos de té a través de las redes sociales.

El cultivo de té en los Estados Unidos continúa expandiéndose, tanto para satisfacer las necesidades de los consumidores locales como para proporcionar una fuente económica a los productores. Todavía es temprano para el té en los Estados Unidos, y cualquier idea de un suministro de té estadounidense generalizado está al menos a décadas de distancia. Pero si los márgenes se vuelven lo suficientemente atractivos, podría generar más recursos de té y un comienzo temprano para ver un crecimiento del volumen año tras año en el mercado estadounidense del té.

indicación geográfica

A nivel internacional, el país de origen también protege y promueve su té a través de nombres geográficos y registra marcas para su región única. El uso de marketing y conservación de denominaciones de origen similares a las del vino ayuda a diferenciar un área y comunicar a los consumidores los beneficios de la geografía, la elevación y el clima como ingredientes clave en la calidad del té.

Previsión de la industria del té estadounidense en 2022

- Todos los segmentos del té seguirán creciendo

♦ Té de hojas enteras a granel/té especial: el té de hojas enteras a granel y el té con sabores naturales son populares entre todas las edades.

El COVID-19 sigue poniendo de relieve el poder del Té -

La salud cardiovascular, las propiedades de estimulación inmunológica y la mejora del estado de ánimo son las razones más comunes por las que las personas beben té, según una encuesta cualitativa realizada por la Universidad de Seton en Estados Unidos. Habrá un nuevo estudio en 2022, pero aún podemos tener una idea de lo importante que piensan los millennials y la generación Z sobre el té.

♦ Té negro — Empezando a romper con el halo de salud del té verde y mostrando cada vez más sus propiedades para la salud, como:

salud cardiovascular

salud fisica

Sistema inmunológico mejorado

saciar la sed

refrescante

♦ Té verde: el té verde sigue atrayendo el interés de los consumidores. Los estadounidenses aprecian los beneficios para la salud de esta bebida para sus cuerpos, especialmente:

Salud emocional/mental

Sistema inmunológico mejorado

Esterilización antiflogística (dolor de garganta/dolor de estómago)

Para aliviar el estrés

- Los consumidores seguirán disfrutando del té y el consumo de té alcanzará un nuevo nivel, lo que ayudará a las empresas a resistir la disminución de los ingresos provocada por la COVID-19.

♦ El mercado del té listo para beber seguirá creciendo, aunque a un ritmo menor.

♦ Los precios y las ventas de tés especiales seguirán creciendo a medida que los productos únicos de las “regiones” productoras de té se vuelvan más conocidos.

Peter F. Goggi es presidente de la Tea Association of America, el Tea Council of America y el Specialty Tea Research Institute. Goggi comenzó su carrera en Unilever y trabajó con Lipton durante más de 30 años como parte de Royal Estates Tea Co. Fue el primer crítico de té nacido en Estados Unidos en la historia de Lipton/Unilever. Su carrera en Unilever incluyó investigación, planificación, fabricación y compras, culminando en su puesto como director de Merchandising, obteniendo más de $1.3 mil millones en materias primas para todas las empresas operativas en las Américas. En la TEA Association of America, Goggi implementa y actualiza los planes estratégicos de la asociación, continúa impulsando el mensaje sobre el té y la salud del Tea Council y ayuda a guiar a la industria del té de EE. UU. por un camino de crecimiento. Goggi también actúa como representante de Estados Unidos ante el Grupo de Trabajo Intergubernamental sobre el Té de la Fao.

Fundada en 1899 para promover y proteger los intereses del comercio del TÉ en los Estados Unidos, la Tea Association of America es reconocida como la organización del té independiente y autorizada.