Según el informe del censo de té de la UKTIA, el té favorito de los británicos es el té negro, y casi una cuarta parte (22%) añade leche o azúcar antes de añadirlo. bolsitas de téy agua caliente. El informe reveló que el 75% de los británicos bebe té negro, con o sin leche, pero sólo el 1% bebe el clásico té fuerte, oscuro y azucarado. Curiosamente, el 7% de estas personas añade nata a su té y el 10% añade leche vegetal. el delicado juego de té y el té recién hecho puede hacer que los bebedores de té disfruten de diferentes sabores de té. Hall dijo: “El té real del árbol del té se cultiva en más de 60 países alrededor del mundo y puede procesarse de muchas maneras para hacer té negro, té verde, té oolong, etc., todos a partir de la misma planta. Así que hay cientos de tipos diferentes de té para degustar”. Las opciones no terminan ahí. En las infusiones de hierbas se pueden utilizar unas 300 plantas diferentes y más de 400 partes de plantas, incluidos tallos de hojas, cortezas, semillas, flores o frutos. La menta y la manzanilla fueron los tés más populares: el 24% y el 21% de los encuestados los bebieron al menos dos veces por semana, respectivamente.

Casi la mitad (48%) considera que las pausas para el café son un descanso importante y el 47% dice que les ayuda a recuperarse. Dos quintas partes (44%) comerían galletas con su té, y el 29% de los bebedores de té sumergirían las galletas en el té para dejarlas reposar durante unos segundos. Dijo Hall. “La mayoría de los encuestados estaban familiarizados con el maridaje del té Earl Grey con un desayuno inglés, pero menos conocidos eran los tés Darjeeling y Assam en la India, al igual que los tés japonés Gyokuro, chino Longjing u Oolong, que fueron descritos como “té extremo”. El té Oolong generalmente proviene de la provincia china de Fujian y de la región china de Taiwán. Es un té semifermentado, desde el fragante té oolong verde que sale de la bolsita de té hasta el té oolong de color marrón oscuro, este último tiene un sabor más fuerte y un sabor a roca más fuerte. Hay un toque de melocotón y albaricoque al mismo tiempo”.

Si bien el té es a la vez una bebida para calmar la sed y un medio para socializar, los británicos tienen un amor mucho más profundo por el té, ya que muchos encuestados recurren al té cuando se sienten deprimidos y con frío. “El té es un abrazo en unté pot, un amigo fiel y un sedante… muchas cosas cambian cuando nos tomamos el tiempo para preparar el té”.