Farinte Pu'er-teon, laTea Fiksa Maŝinoestas kutime uzata teo-maŝino. Verdiĝo estas unu el la plej kritikaj faktoroj en la kvalito de Pu'er-teo. La preciza signifo de "mortigi" estas detrui la strukturon de freŝaj tefolioj, tiel ke la substancoj en la freŝaj folioj povas esti rapide transformitaj sub altaj temperaturoj por formi la unikan kvaliton kaj guston de diversaj teoj. La fina temperaturo estas precipe grava. La resaniga temperaturo de Pu'er-teo havas siajn proprajn specifajn postulojn.

Kio estas la temperaturo je kiu Pu'er-teo estas kuracita?

Por ke Pu'er-teo estu resanigita, la temperaturo de la freŝaj tefolioj devas esti plialtigita al super 80 celsiusgradoj en laTea Panning Machineene de mallonga tempodaŭro; estas du ĉefaj punktoj: unue, la pottemperaturo devas esti taŭga, kaj dum la pottemperaturo falas, la temperaturo de la freŝaj folioj devas esti plialtigita rapide Altiĝanta; due, ni devas esti lertaj kaj majstri la kvar-karakteran klasikaĵon de "turni", "enui", "skui" kaj "ĵeti". Kiam "turni", "sufoki", "skui" kaj "ĵeti"? "Ĝi dependas de sperto kaj tuŝo senti la temperaturon de la poto kaj la temperaturon de la teo, por ke ni povu identigi la gradon de malsekeco en la freŝaj folioj."

Tro malpeza aŭ tro peza pretigo havos fatalan efikon sur la kvalito de Pu'er-teo. Kiel uzi ateo-pretigmaŝino?

Se la verdiĝo estas tro malpeza, ĝi ne povos malaktivigi la aktivajn enzimojn en la teo, kaj ĝi ne povos efike liberigi la aromajn substancojn en la teo, kio igos la teon tro forta gusto en la posta etapo, kiu havos certan efikon sur la gusto de la teo.

Tial, kiam vi uzas laTea Fiksa Maŝinaro, vi devas zorge rigardi la teon. Se la folioj estas molaj kaj molaj kaj havas malaltan akvoenhavon, la grado de fiksado povas esti modere reduktita; se la folioj estas malmolaj kaj havas altan akvoenhavon, la fiksado devas esti pli peza.