La baza teknologia procezo de malhela teo estas verda, komenca surgenuado, fermentado, re-kneado kaj bakado. Malhela teo estas ĝenerale elektita deTeo plukantaj maŝinojelekti la malnovajn foliojn sur la tearbo. Krome, ĝi ofte bezonas longan tempon por akumuliĝi kaj fermenti dum la fabrikada procezo, do la folioj estas oleaj nigraj aŭ malhelbrunaj, do ĝi nomiĝas malhela teo. Nigra hara teo estas la ĉefa kruda materialo por premi diversajn premitajn teojn. Malhela teo povas esti dividita en hunan malhelan teon, hubei malnovan verdan teon, tibetan teon kaj diangui malhelan teon pro diferencoj en produktadaj areoj kaj metiistoj.
Malhela teo estas farita per serio de te -prilaborado, verdiĝo, ruliĝo, stakado, sekigado kaj aliaj procezoj.
Fixing: Ĝi estas uzi laTea Fixing MachineMortigi la verdajn foliojn je alta temperaturo, tiel ke la maldolĉa gusto de la teo reduktiĝos.
Kneading: ĝi estas amasigi la finitajn teajn foliojn en ŝnurojn aŭ granulojn kunTea ruliĝanta maŝino, kio estas utila por la ruliĝanta formo kaj posta fermentado de la teo.
La prilaborita nigra teo estas hela kaj nigra en koloro, milda kaj milda gusto, hela ruĝa koloro, kaj havas malpezan pinon -bonodoron. Koncerne formon, nigra teo havas malfiksan teon kaj premitan teon.
Malhela teo estas post-fermentita teo riĉa en vitaminoj kaj mineraloj, aldone al proteinoj, aminoacidoj kaj sukeraj substancoj. Trinki nigran teon povas replenigi esencajn mineralojn kaj diversajn vitaminojn, kio kondukas al la antaŭzorgo kaj dieta terapio de anemio.
Karakterizaĵoj de malhela teo
La krudmaterialoj de freŝaj folioj uzataj en plej malhelaj teoj estas krudaj kaj malnovaj.
Dum prilaborado de nigra teo, ekzistas procezo de senkoloriĝo.
Malhelaj teoj estas ĉiuj trapasitaj aŭtoklava procezo kaj malrapida sekiga procezo.
La seka teo -koloro de malhela teo estas nigra kaj olea, aŭ flaveca bruna.
La gusto de nigra teo estas milda kaj glata, dolĉa kaj delikata, kaj plena de gorĝa rimo.
La aromo de nigra teo estas betela nukso, maljuniĝinta, ligneca, kuraca, ktp., Kaj ĝi estas longdaŭra kaj imuna al ŝaŭmado.
La supo-koloro de nigra teo estas oranĝ-flava aŭ oranĝ-ruĝa, la bonodoro estas pura sed ne astringa, kaj la fundo de la folioj estas flavecaj brunaj kaj dikaj.
Nigra teo havas altan gradon de ŝaŭma rezisto kaj taŭgas por ripetita bierfarejo.
Kompare kun aliaj teoj, la produktada procezo de malhela teo estas pli kaj pli komplika. Ĝia produktado estas dividita en kvin paŝojn: finado, komenca amasado, stakado, re-kneado kaj sekigado. LaTe -pretigaj maŝinojUzita en ĉiu ligo estas malsama. Dum la produktada procezo, malsama temperaturo, humido kaj pH -valoroj produktos malsamajn streĉojn, kaj tiel havas decidan efikon sur la kvalito de nigra teo
Afiŝotempo: jul-17-2023