Abstraktaĵo
9,10-Antraquinone (AQ) estas poluaĵo kun ebla karcinogena risko kaj okazas en teo tutmonde. La maksimuma restlimo (MRL) de AQ en teo starigita de Eŭropa Unio (EU) estas 0,02 mg/kg. La eblaj fontoj de AQ en teoprilaborado kaj la ĉefaj stadioj de ĝia okazo estis esploritaj surbaze de modifita AQ-analitika metodo kaj gaskromatografio-tanda mas-spektrometrio (GC-MS/MS) analizo. Kompare kun elektro kiel varmofonto en verda tea prilaborado, AQ pliiĝis je 4,3 ĝis 23,9 fojojn en tea prilaborado kun karbo kiel varmofonto, multe superante 0,02 mg/kg, dum la AQ-nivelo en la medio triobligis. La sama tendenco estis observita en oolonga teo-prilaborado sub karba varmo. La paŝoj kun rekta kontakto inter tefolioj kaj fumoj, kiel fiksado kaj sekigado, estas konsiderataj kiel la ĉefaj paŝoj de produktado de AQ en te-prilaborado. La niveloj de AQ pliiĝis kun la altiĝanta kontaktotempo, sugestante ke altaj niveloj de AQ-malpurigaĵo en teo povas esti derivitaj de la vaporoj kaŭzitaj de karbo kaj bruligado. Kvardek provaĵoj de malsamaj laborrenkontiĝoj kun elektro aŭ karbo kiel varmofontoj estis analizitaj, intervalis de 50.0%−85.0% kaj 5.0%−35.0% por detekto kaj superas tarifojn de AQ. Krome, la maksimuma AQ-enhavo de 0,064 mg/kg estis observita en la teprodukto kun karbo kiel la varmofonto, indikante ke la altaj niveloj de AQ-poluado en teproduktoj verŝajne estos kontribuitaj de karbo.
Ŝlosilvortoj: 9,10-Antraquinone, Teo-prilaborado, Karbo, Fonto de poluado
ENKONDUKO
Teo fabrikita el folioj de la ĉiamverda arbusto Camellia sinensis (L.) O. Kuntze, estas unu el la plej tutmonde popularaj trinkaĵoj pro sia refreŝiga gusto kaj sanprofitoj. En 2020 tutmonde, teproduktado pliiĝis al 5,972 milionoj da tunoj, kio estis duobliĝo en la pasintaj 20 jaroj[1]. Surbaze de malsamaj manieroj de prilaborado, ekzistas ses ĉefaj specoj de teo, inkluzive de verda teo, nigra teo, malhela teo, oolonga teo, blanka teo kaj flava teo[2,3]. Por certigi la kvaliton kaj sekurecon de produktoj, estas tre grave kontroli la nivelojn de malpurigaĵoj kaj difini la originon.

Identigi la fontojn de poluaĵoj, kiel ekzemple insekticidrestaĵoj, pezmetaloj kaj aliaj malpurigaĵoj kiel ekzemple policiklaj aromaj hidrokarbidoj (PAHoj), estas la primara paŝo por kontroli poluon. Rekta ŝprucado de sintezaj kemiaĵoj en teplantejoj, same kiel aerdrivo kaŭzita de operacioj proksime de teĝardenoj, estas la ĉefa fonto de insekticidaj restaĵoj en teo[4]. Pezmetaloj povas akumuliĝi en teo kaj konduki al tokseco, kiuj estas plejparte derivitaj de grundo, sterko kaj atmosfero [5−7]. Pri alia poluo aperanta neatendite en teo, estis sufiĉe malfacile identigi pro la kompleksaj proceduroj de la produkta teoĉeno inkluzive de plantado, prilaborado, pakaĵo, stokado kaj transportado. La PAHoj en teo venis de la atestaĵo de veturilaj ellasiloj kaj la bruligado de fueloj uzitaj dum la prilaborado de tefolioj, kiel ekzemple brulligno kaj karbo [8−10].

Dum la bruligado de karbo kaj brulligno formiĝas malpurigaĵoj kiel karbonoksidoj [11]. Kiel rezulto, estas senteme ke restaĵoj de ĉi tiuj supre menciitaj malpurigaĵoj okazas en la prilaboritaj produktoj, kiel ekzemple greno, fumaĵitaj akcioj kaj katfiŝoj, ĉe alta temperaturo, prezentante minacon al homa sano[12,13]. La PAH-oj kaŭzitaj de brulado estas derivitaj de la volatiligo de PAH-oj enhavitaj en la brulaĵoj mem, la alt-temperatura putriĝo de aromaj komponaĵoj kaj la kunmetaĵreago inter liberaj radikaloj [14]. Bruladotemperaturo, tempo, kaj oksigenenhavo estas gravaj faktoroj kiuj influas la konvertiĝon de PAHoj. Kun la pliiĝo de temperaturo, la enhavo de PAH unue pliiĝis kaj poste malpliiĝis, kaj la pintvaloro okazis je 800 °C; La PAH-enhavo malpliiĝis akre por spuri kun kreskanta brultempo kiam ĝi estis sub limo nomita "limtempo", kun la pliiĝo de oksigenenhavo en la brulaero, PAH-emisioj reduktiĝis signife, sed nekompleta oksigenado produktus OPAH-ojn kaj aliajn derivaĵojn [15]. −17].

9,10-Anthraquinone (AQ, CAS: 84-65-1, Fig. 1), oksigen-enhava derivaĵo de PAHoj [18], konsistas el tri densigitaj cikloj. Ĝi estis listigita kiel ebla kancerogenaĵo (Grupo 2B) fare de la Internacia Agentejo por Esplorado pri Kankro en 2014[19]. AQ povas veneni al topoisomerase II fendkomplekso kaj malhelpi la hidrolizon de adenozintrifosfato (ATP) de DNA-topoisomerase II, kaŭzante DNA-du-fadenajn paŭzojn, kio signifas ke longperspektiva ekspozicio sub AQ-enhava medio kaj rekta kontakto kun alta nivelo de AQ. povas konduki al DNA-damaĝo, mutacio kaj pliigi la riskon de kancero[20]. Kiel negativaj efikoj al homa sano, la AQ-maksimuma restlimo (MRL) de 0.02 mg/kg estis fiksita en teo fare de la Eŭropa Unio. Laŭ niaj antaŭaj studoj, la kuŝejoj de AQ estis proponitaj kiel la ĉefa fonto dum teplantado [21]. Ankaŭ, surbaze de la eksperimentaj sekvoj en indonezia verda kaj nigra teo-prilaborado, estas evidente ke la AQ-nivelo ŝanĝiĝis signife kaj la fumo de pretiga ekipaĵo estis proponita kiel unu el ĉefaj kialoj [22]. Tamen, la preciza origino de AQ en tepretigo restis pasema, kvankam kelkaj hipotezoj de AQ-kemia pado estis proponitaj [23,24], indikante ke estas ekstreme grave determini la decidajn faktorojn influantajn la AQ-nivelon en tepretigo.

Figuro 1. La kemia formulo de AQ.

Konsiderante la esploradon pri la formado de AQ dum karba brulado kaj la ebla minaco de brulaĵoj en te-prilaborado, kompara eksperimento estis farita por klarigi la efikon de prilaborado de varmofontoj sur AQ en teo kaj aero, kvanta analizo pri la ŝanĝoj de AQ-enhavo. ĉe malsamaj pretigaj paŝoj, kio estas helpema por konfirmi la precizan originon, aperan ŝablonon kaj gradon de AQ-poluado en teopretigo.

REZULTOJ
Metoda validigo
Kompare kun nia antaŭa studo[21], likva-likva eltira proceduro estis kombinita antaŭ injekto al GC-MS/MS por plibonigi sentemon kaj konservi instrumentajn deklarojn. En Figo 2b, la plibonigita metodo montris signifan plibonigon en la purigo de la specimeno, la solvilo fariĝis pli hela en koloro. En Figo 2a, plena skana spektro (50−350 m/z) ilustris ke post purigo, la bazlinio de la MS-spektro malpliiĝis evidente kaj la pli malmultaj kromatografiaj pintoj estis haveblaj, indikante ke granda nombro da interrompaj kunmetaĵoj estis forigita post la. likva-likva eltiro.

Figuro 2. (a) Plena skana spektro de la specimeno antaŭ kaj post la purigo. (b) La puriga efiko de la plibonigita metodo.
Metoda validigo, inkluzive de lineareco, reakiro, limo de kvantado (LOQ) kaj matrica efiko (ME), estas montritaj en Tabelo 1. Estas kontentige akiri la linearecon kun la koeficiento de determino (r2) pli alta ol 0,998, kiu variis de 0,005. al 0,2 mg/kg en la tea matrico kaj acetonitrila solvilo, kaj en la aera specimeno kun gamo de 0,5 ĝis 8 μg/m3.

Reakiro de AQ estis taksita je tri pikitaj koncentriĝoj inter mezuritaj kaj realaj koncentriĝoj en seka teo (0,005, 0,02, 0,05 mg/kg), freŝaj teaj ŝosoj (0,005, 0,01, 0,02 mg/kg) kaj aera specimeno (0,5, 1,5, 3). μg/m3). Reakiro de AQ en teo variis de 77,78% ĝis 113,02% en seka teo kaj de 96,52% ĝis 125,69% en teŝosoj, kun RSD% pli malalta ol 15%. Reakiro de AQ en aerprovaĵoj variis de 78.47% ĝis 117.06% kun RSD% sub 20%. La plej malsupra pikita koncentriĝo estis identigita kiel LOQ, kiuj estis 0.005 mg/kg, 0.005 mg/kg kaj 0.5 μg/m³ en teaj ŝosoj, seka teo kaj aerprovaĵoj, respektive. Kiel listigita en Tabelo 1, la matrico de sekaj teo kaj teaj ŝosoj iomete pliigis la AQ-respondon, kondukante al la ME de 109,0% kaj 110,9%. Koncerne la matricon de aerprovaĵoj, la ME estis 196.1%.

La niveloj de AQ dum verda teo-prilaborado
Kun la celo ekscii la efikojn de malsamaj varmofontoj sur teo kaj pretiga medio, aro da freŝaj folioj estis dividita en du specifajn grupojn kaj prilaboritaj aparte en du prilaboraj laborejoj en la sama entrepreno. Unu grupo estis provizita per elektro, kaj la alia per karbo.

Kiel montrite en Fig. 3, la AQ-nivelo kun elektro kiel la varmofonto variis de 0,008 ĝis 0,013 mg/kg. Dum la fiksprocezo, la sekigado de tefolioj kaŭzita de prilaborado en poto kun alta temperaturo rezultigis 9.5% pliiĝon en AQ. Tiam, la nivelo de AQ restis dum la ruliĝanta procezo malgraŭ la perdo de suko, sugestante ke fizikaj procezoj eble ne influas la nivelon de AQ en te-prilaborado. Post la unuaj sekigaj paŝoj, AQ-nivelo iomete pliiĝis de 0,010 ĝis 0,012 mg/kg, tiam daŭre altiĝis al 0,013 mg/kg ĝis la fino de re-sekiĝo. PF-oj, kiuj signife montris la variadon en ĉiu paŝo, estis 1.10, 1.03, 1.24, 1.08 en fiksado, rulado, unua sekigado kaj resekigado, respektive. La rezultoj de PF-oj sugestis, ke prilaborado sub elektra energio havis iomete efikon sur la niveloj de AQ en teo.

Figuro 3. La AQ-nivelo dum verda teo-prilaborado kun elektro kaj karbo kiel varmofontoj.
En la kazo de karbo kiel la varmofonto, la AQ-enhavo akre pliiĝis dum la te-prilaborado, ŝpruciĝante de 0,008 ĝis 0,038 mg/kg. 338.9% AQ estis pliigita en la fiksa proceduro, atingante 0.037 mg/kg, kiu multe superis la MRL de 0.02 mg/kg fiksita de Eŭropa Unio. Dum la ruliĝanta etapo, la nivelo de AQ ankoraŭ pliiĝis je 5.8% malgraŭ esti malproksime de la fiksmaŝino. En unua sekigado kaj resekigado, la AQ-enhavo iomete pliiĝis aŭ iomete malpliiĝis. La PFs uzantaj karbon kiel la varmofonton en fiksado, ruliĝantaj unue sekigado kaj re-sekigado estis 4.39, 1.05, 0.93, kaj 1.05, respektive.

Por plu determini la rilaton inter la karba brulado kaj AQ-poluo, la suspenditaj partiklaj aferoj (PMs) en aero en la laborrenkontiĝoj sub ambaŭ varmofontoj estis kolektitaj por aertakso, kiel montrite en Fig. 4. La AQ-nivelo de PMoj kun karbo kiel la varmofonto estis 2,98 μg/m3, kio estis pli ol trioble pli alta ol tiu kun elektro 0,91 μg/m3.

Figuro 4. La niveloj de AQ en la medio kun elektro kaj karbo kiel varmofonto. * Indikas signifajn diferencojn en AQ-niveloj en la specimenoj (p < 0.05).

La niveloj de AQ dum oolonga teo-prilaborado Oolonga teo, ĉefe produktita en Fuĝjano kaj Tajvano, estas speco de parte fermentita teo. Por plu determini la ĉefajn paŝojn de pliigo de AQ-nivelo kaj la efikoj de malsamaj brulaĵoj, la sama aro de freŝaj folioj estis transformita en ulongan teon kun karbo kaj naturgas-elektra hibrido kiel varmofontoj, samtempe. La AQ-niveloj en oolonga teo-prilaborado uzanta malsamajn varmofontojn estas montritaj en Fig. 5. Por oolonga teo-pretigo kun tergaso-elektra hibrido, la tendenco de AQ-nivelo stagnis sub 0,005 mg/kg, kiu estis simila al tiu en verda teo. kun elektro.

Figuro 5. La AQ-nivelo dum oolonga teo-prilaborado kun natura gas-elektra miksaĵo kaj karbo kiel varmofonto.

Kun karbo kiel la varmofonto, la AQ-niveloj en la unuaj du ŝtupoj, velkiĝantaj kaj fariĝantaj verdaj, estis esence la sama kiel kun tergas-elektra miksaĵo. Tamen, la postaj proceduroj ĝis fiksado montris, ke la breĉo larĝiĝis iom post iom, ĉe kiu punkto la AQ-nivelo pliiĝis de 0,004 ĝis 0,023 mg/kg. La nivelo en la pakita ruliĝanta paŝo malpliiĝis al 0.018 mg/kg, kio eble ŝuldiĝas al la perdo de tesuko forportanta kelkajn el AQ-poluaĵoj. Post la ruliĝanta etapo, la nivelo en la sekiga stadio pliiĝis al 0,027 mg/kg. En velkado, verdiĝo, fiksado, pakita rulado kaj sekiĝo, la PFoj estis 2.81, 1.32, 5.66, 0.78, kaj 1.50, respektive.

La apero de AQ en teaj produktoj kun malsamaj varmofontoj

Por determini la efikojn al AQ-enhavo de teo kun malsamaj varmofontoj, 40 tespecimenoj de la telaborejoj uzantaj elektron aŭ karbon kiel varmofontojn estis analizitaj, kiel montrite en Tabelo 2. Kompare kun uzado de elektro kiel varmofonto, karbo havis la plej grandan parton. detektivo-tarifoj (85.0%) kun la maksimuma AQ-nivelo de 0.064 mg/kg, indikante ke estis facile kaŭzi AQ-poluaĵon de vaporoj produktitaj per karbbruligo, kaj indico de 35.0% estis observita en provaĵoj de karbo. Plej okulfrape, elektro havis la plej malsuprajn detektivojn kaj superfluojn de 56.4% kaj 7.7% respektive, kun la maksimuma enhavo de 0.020 mg/kg.

DISKUTO

Surbaze de la PF-oj dum prilaborado kun la du specoj de varmofontoj, estis klare, ke fiksado estis la ĉefa paŝo, kiu kaŭzis pliiĝon de AQ-niveloj en teproduktado kun karbo kaj prilaborado sub elektra energio iomete influis la enhavon de AQ. en teo. Dum prilaborado de verda teo, karba brulado produktis multajn fumojn en la fiksprocezo kompare kun la elektra hejtado, indikante, ke eble fumoj estis la ĉefa fonto de AQ-malpurigaĵoj de kontakto kun teŝosoj tuj en te-prilaborado, simile al la malkovroprocezo en la fumaĵitaj barbekuospecimenoj[25]. La iomete pliiĝo en AQ-enhavo dum la ruliĝanta etapo sugestis, ke la fumoj kaŭzitaj de karba brulado ne nur influis la AQ-nivelon dum la fikspaŝo, sed ankaŭ en la pretiga medio pro atmosfera demetaĵo. Karboj ankaŭ estis utiligitaj kiel la varmofonto en la unua sekigado kaj re-sekigado, sed en tiuj du ŝtupoj la AQ-enhavo iomete pliiĝis aŭ malpliiĝis iomete. Tio povas esti klarigita per la fakto ke la enfermita varma-venta sekigilo konservis teon for de fumoj kaŭzitaj de karbbrulado [26]. Por determini la malpurigfonton, la AQ-niveloj en la atmosfero estis analizitaj, rezultigante signifan interspacon inter la du laborrenkontiĝoj. La ĉefkialo de tio estas ke la karbo uzita en la fiksado, unuaj sekigado kaj resekaj stadioj generus AQ dum nekompleta brulado. Tiuj AQ tiam estis adsorbitaj en la malgrandaj partikloj de solidoj post karbobruligado kaj disigitaj en la aero, levante la nivelojn de AQ-poluo en la laborrenkontiĝomedio [15]. Kun la tempo, pro la granda specifa surfacareo kaj adsorbadkapacito de teo, tiuj partikloj tiam ekloĝis sur la surfaco de la tefolioj, rezultigante la pliiĝon de AQ en produktado. Tial, karbbrulado laŭsupoze estis la ĉefitinero kondukanta al troa AQ-poluado en tepretigo, kie fumoj estas la fonto de poluo.

Koncerne al oolonga teo-pretigo, AQ estis pliigita sub pretigo kun ambaŭ varmofontoj, sed la diferenco inter la du varmofontoj estis signifa. La rezultoj ankaŭ sugestis ke karbo kiel varmofonto ludis gravan rolon en pliigado de AQ-nivelo, kaj la fiksado estis rigardita kiel la ĉefpaŝo por pliigado de AQ-poluado en oolong-teopretigo bazita sur la PFoj. Dum la oolonga teo prilaborado kun naturgasa-elektra hibrido kiel varmofonto, la tendenco de AQ-nivelo stagnis sub 0,005 mg/kg, kio estis simila al tiu en verda teo kun elektro, sugestante ke pura energio, kiel elektro kaj natura. gaso, povas malpliigi la riskon produkti AQ-poluaĵojn el pretigo.

Koncerne provajn testojn, la rezultoj montris, ke la situacio de AQ-poluado estis pli malbona kiam oni uzis karbon kiel varmofonton prefere ol elektron, kio povus ŝuldiĝi al la fumoj de bruligado de karbo venanta en kontakton kun tefolioj kaj restado ĉirkaŭ la laborejo. Tamen, kvankam estis evidente ke elektro estis la plej pura varmofonto dum te-prilaborado, ekzistis daŭre AQ-poluaĵo en teproduktoj uzantaj elektron kiel la varmofonton. La situacio ŝajnas iomete simila al antaŭe publikigita laboro en kiu la reago de 2-alkenaloj kun hidrokinonoj kaj benzoquinones estis proponita kiel ebla kemia pado[23], kialoj de tio estos esploritaj en estonta esplorado.

KONKLUDOJ

En ĉi tiu laboro, la eblaj fontoj de AQ-poluo en verda kaj oolonga teo estis konfirmitaj per komparaj eksperimentoj bazitaj sur plibonigitaj GC-MS/MS analizaj metodoj. Niaj trovoj rekte subtenis, ke la ĉefa malpuriga fonto de altaj niveloj de AQ estis fumo kaŭzita de brulado, kiu ne nur influis la prilaborajn stadiojn, sed ankaŭ influis laborejajn mediojn. Male al en la ruliĝantaj kaj velkaj stadioj, kie la ŝanĝoj en la nivelo de AQ estis nerimarkeblaj, la stadioj kun rekta implikiĝo de karbo kaj brulligno, kiel ekzemple fiksado, estas la ĉefa procezo en kiu AQ-poluado pliiĝis pro la kvanto de kontakto inter teo. kaj fumoj dum ĉi tiuj etapoj. Tial, puraj fueloj kiel tergaso kaj elektro estis rekomenditaj kiel la varmofonto en tepretigo. Aldone, la eksperimentaj rezultoj ankaŭ montris, ke en foresto de vaporoj generitaj per brulado, ekzistis ankoraŭ aliaj faktoroj kontribuantaj al spuro de AQ dum te-prilaborado, dum malgrandaj kvantoj de AQ ankaŭ estis observitaj en la laborrenkontiĝo kun puraj fueloj, kiuj devus esti plu esploritaj. en estontaj esploroj.

MATERIOJ KAJ METODOJ

Reakciiloj, kemiaĵoj kaj materialoj

Antraquinone-normo (99,0%) estis aĉetita de Dr. Ehrenstorfer GmbH Company (Augsburg, Germanio). D8-Anthraquinone interna normo (98.6%) estis aĉetita de C/D/N Isotopes (Kebeko, Kanado). Anhidra natria sulfato (Na2SO4) kaj magnezia sulfato (MgSO4) (Ŝanhajo, Ĉinio). Florisil estis liverita de Wenzhou Organic Chemical Company (Wenzhou, Ĉinio). Mikro-vitra fibropapero (90 mm) estis aĉetita de Ahlstrom-munksjö firmao (Helsinko, Finnlando).

Specimena preparado

La verda teo-provaĵoj estis prilaboritaj kun fiksado, ruliĝo, unue sekigado kaj resekigado (uzante enfermitan ekipaĵon), dum la oolong-teoprovaĵoj estis prilaboritaj kun velkado, farante verda (skuado kaj starante freŝaj folioj alterne), fiksado, pakita rulado, kaj sekigante. Specimenoj de ĉiu paŝo estis kolektitaj tri fojojn je 100 g post ĝisfunda miksado. Ĉiuj specimenoj estis stokitaj je -20 °C por plia analizo.

Aerprovaĵoj estis kolektitaj per vitrofibropapero (90 mm) uzante mezvolumenajn samplilojn (PTS-100, Qingdao Laoshan Electronic Instrument Company, Qingdao, Ĉinio) [27], kurante je 100 L/min dum 4 h.

Fortikigitaj specimenoj estis pikitaj kun AQ je 0.005 mg/kg, 0.010 mg/kg, 0.020 mg/kg por freŝaj teaj ŝosoj, je 0.005 mg/kg, 0.020 mg/kg, 0.050 mg/kg por seka teo kaj je 0.012 mg/kg. (0.5 µg/m3 por aerspecimeno), 0.036 mg/kg (1.5 µg/m3 por aero smaple), 0.072 mg/kg (3.0 µg/m3 por aerprovaĵo) por vitra filtrilpapero, respektive. Post plene skuado, ĉiuj specimenoj estis lasitaj dum 12 horoj, sekvitaj de eltiro kaj purigado.

La humidenhavo estis akirita prenante 20 g de la specimeno post miksado de ĉiu paŝo, varmigante je 105 °C dum 1 h, poste pesante kaj ripetante trifoje kaj prenante la averaĝan valoron kaj dividante ĝin per la pezo antaŭ varmigado.

Ekzempla eltiro kaj purigado

Specimeno de teo: La eltiro kaj purigo de AQ el tespecimenoj estis faritaj surbaze de la publikigita metodo de Wang et al. kun pluraj adaptiĝoj[21]. Mallonge, 1.5 g da tespecimenoj unue estis miksitaj kun 30 μL D8-AQ (2 mg/kg) kaj lasitaj stari dum 30 minutoj, poste bone miksitaj kun 1.5 ml dejonigita akvo kaj lasitaj stari dum 30 minutoj. 15 mL 20% acetono en n-hexano estis aldonitaj al la tespecimenoj kaj sonikita dum 15 min. Tiam la specimenoj estis vortexed kun 1.0 g MgSO4 dum 30 s, kaj centrifugitaj dum 5 min, je 11,000 rpm. Post estado movita al 100 mL pirformaj flakonoj, 10 mL de la supra organika fazo estis vaporigitaj al preskaŭ sekeco sub vakuo je 37 °C. 5 mL 2,5% acetono en n-heksano resolvis la ekstrakton en pirformaj flakonoj por purigo. La vitra kolono (10 cm × 0,8 cm) konsistis de malsupro ĝis supro el vitrolano kaj 2g florisil, kiu estis inter du tavoloj de 2 cm Na2SO4. Tiam 5 mL da 2,5% acetono en n-hexano antaŭlavis la kolonon. Post ŝarĝo de la resolvita solvo, AQ estis eluita trifoje kun 5 mL, 10 mL, 10 mL de 2.5% acetono en n-hexano. La kombinitaj eluatoj estis transdonitaj al pirformaj flakonoj kaj vaporiĝis al preskaŭ sekeco sub vakuo je 37 °C. La sekigita restaĵo tiam estis rekonstruita kun 1 mL da 2.5% acetono en heksano sekvita per filtrado tra 0.22 µm porogranda filtrilo. Tiam la rekonstruita solvo estis miksita kun acetonitrilo kun volumena proporcio de 1:1. Sekvante la skuadon, la subnatant estis uzata por analizo de GC-MS/MS.

Aera specimeno: Duono de la fibra papero, gutita per 18 μL d8-AQ (2 mg/kg), estis mergita en 15 ml de 20% acetono en n-hexano, tiam sonikita dum 15 min. La organika fazo estis apartigita per centrifugado je 11,000 rpm dum 5 min kaj la tuta supra tavolo estis forigita en pirforma flakono. Ĉiuj organikaj fazoj estis vaporigitaj al preskaŭ sekeco sub vakuo je 37 °C. 5 mL da 2,5% acetono en heksano resolvis la eltiraĵojn por purigo same kiel en la tespecimenoj.

GC-MS/MS analizo

Varian 450 gaskromatografo ekipita per Varian 300 tandema masdetektilo (Varian, Walnut Creek, CA, Usono) kutimis elfari AQ-analizon kun MS WorkStation versio 6.9.3 softvaro. Varian Factor Four kapilara kolumno VF-5ms (30 m × 0.25 mm × 0.25 μm) estis uzata por kromatografia apartigo. La portanta gaso, heliumo (> 99,999%), estis fiksita je konstanta flukvanto de 1,0 mL/min kun kolizigaso de Argono (> 99,999%). La forna temperaturo komenciĝis de 80 °C kaj tenis 1 min; pliiĝis je 15 °C/min ĝis 240 °C, tiam atingis 260 °C je 20 °C/min kaj tenis dum 5 min. La temperaturo de la jonfonto estis 210 °C, same kiel la transiga liniotemperaturo de 280 °C. La injekta volumo estis 1.0 μL. La MRM-kondiĉoj estas montritaj en Tabelo 3.

Agilent 8890 gaskromatografo ekipita per Agilent 7000D triobla kvarpola mas-spektrometro (Agilent, Stevens Creek, CA, Usono) estis uzata por analizi la purigan efikon per MassHunter versio 10.1 programaro. Agilent J&W HP-5ms GC-Kolumno (30 m × 0.25 mm × 0.25 μm) estis uzata por kromatografia apartigo. La portanta gaso, Heliumo (> 99,999%), estis fiksita je konstanta flukvanto de 2,25 mL/min kun kolizigaso de Nitrogeno (> 99,999%). La temperaturo de EI-jonfonto estis ĝustigita je 280 °C, la sama kiel la transiga liniotemperaturo. La forno temperaturo komenciĝis de 80 °C kaj estis tenita dum 5 min; levita je 15 °C/min ĝis 240 °C, tiam atingis 280 °C je 25 °C/min kaj konservita dum 5 min. La MRM-kondiĉoj estas montritaj en Tabelo 3.

Statistika analizo
La AQ-enhavo en freŝaj folioj estis korektita al seka materioenhavo per dividado per humidenhavo por kompari kaj analizi AQ-nivelojn dum pretigo.

La ŝanĝoj de AQ en tespecimenoj estis taksitaj per Microsoft Excel-programaro kaj IBM SPSS Statistics 20.

Pretigfaktoro estis uzita por priskribi la ŝanĝojn en AQ dum te-prilaborado. PF = Rl/Rf , kie Rf estas la AQ-nivelo antaŭ la pretiga paŝo kaj Rl estas la AQ-nivelo post la pretiga paŝo. PF indikas malkreskon (PF < 1) aŭ pliiĝon (PF> 1) en AQ-restaĵo dum specifa pretiga paŝo.

ME indikas malkreskon (ME < 1) aŭ pliiĝon (ME> 1) en respondo al la analizaj instrumentoj, kiu baziĝas sur la rilatumo de deklivoj de kalibrado en la matrico kaj solvilo jene:

ME = (deklivmatrico/deklivsolvento − 1) × 100%

Kie slopematrico estas la deklivo de kalibrado-kurbo en matric-kongrua solvilo, slopesolvent estas la deklivo de kalibrado-kurbo en solvilo.

DANKON
Ĉi tiu laboro estis subtenata de Scienca kaj Teknologia Grava Projekto en Zhejiang-Provinco (2015C12001) kaj Nacia Scienca Fondaĵo de Ĉinio (42007354).
Konflikto de intereso
La aŭtoroj deklaras ke ili ne havas konflikton de intereso.
Rajtoj kaj permesoj
Kopirajto: © 2022 de la aŭtoro(j). Ekskluziva Licencitulo Maksimuma Akademia Gazetaro, Fayetteville, GA. Ĉi tiu artikolo estas libera alira artikolo distribuita sub Creative Commons Attribution License (CC BY 4.0), vizitu https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
REFERENCOJ
[1] ITC. 2021. Jara Bulteno de Statistiko 2021. https://inttea.com/publication/
[2] Hicks A. 2001. Revizio de tutmonda teproduktado kaj la efiko al industrio de la azia ekonomia situacio. AU-Ĵurnalo pri Teknologio 5
Google Scholar

[3] Katsuno T, Kasuga H, Kusano Y, Yaguchi Y, Tomomura M, et al. 2014. Karakterizado de odoraj komponaĵoj kaj ilia biokemia formado en verda teo kun malalta temperatura stokadprocezo. Manĝaĵo-kemio 148:388−95 doi: 10.1016/j.foodchem.2013.10.069
CrossRef Google Scholar

[4] Chen Z, Ruan J, Cai D, Zhang L. 2007. Tri-dimesion Pollution Chain in Tea Ecosystem and its Control. Scientia Agricultura Sinica 40:948−58
Google Scholar

[5] He H, Shi L, Yang G, You M, Vasseur L. 2020. Ekologia riska takso de grundaj pezmetaloj kaj insekticidaj restaĵoj en teplantejoj. Agrikulturo 10:47 doi: 10.3390/agriculture10020047
CrossRef Google Scholar

[6] Jin C, He Y, Zhang K, Zhou G, Shi J, et al. 2005. Plumbopoluado en tefolioj kaj ne-edafaj faktoroj influantaj ĝin. Kemosfero 61:726−32 doi: 10.1016/j.chemosphere.2005.03.053
CrossRef Google Scholar

[7] Owuor PO, Obaga SO, Othieno CO. 1990. La efikoj de alteco sur la kemia kunmetaĵo de nigra teo. Journal of the Science of Food and Agriculture 50:9−17 doi: 10.1002/jsfa.2740500103
CrossRef Google Scholar

[8] Garcia Londoño VA, Reynoso M, Resnik S. 2014. Policiklaj aromaj hidrokarbidoj (PAHoj) en yerba mate (Ilex paraguariensis) de la argentina merkato. Manĝaĵaj Aldonaĵoj & Malpurigaĵoj: Parto B 7:247−53 doi: 10.1080/19393210.2014.919963
CrossRef Google Scholar

[9] Ishizaki A, Saito K, Hanioka N, Narimatsu S, Kataoka H. 2010. Persistemo de policiklaj aromaj hidrokarbidoj en manĝprovaĵoj per aŭtomatigita enreta en-tuba solid-faza mikroekstraktado kunligita kun alt-efikeca likva kromatografi-fluoreskeca detekto . Journal of Chromatography A 1217:5555−63 doi: 10.1016/j.chroma.2010.06.068
CrossRef Google Scholar

[10] Phan Thi LA, Ngoc NT, Quynh NT, Thanh NV, Kim TT, et al. 2020. Policiklaj aromaj hidrokarbidoj (PAHs) en sekaj tefolioj kaj teaj infuzaĵoj en Vjetnamio: poluado-niveloj kaj dieta riska takso. Media Geokemio kaj Sano 42:2853−63 doi: 10.1007/s10653-020-00524-3
CrossRef Google Scholar

[11] Zelinkova Z, Wenzl T. 2015. La okazo de 16 EPA PAHoj en manĝaĵo - Revizio. Policiklaj aromaj komponaĵoj 35:248−84 doi: 10.1080/10406638.2014.918550
CrossRef Google Scholar

[12] Omodara NB, Olabemiwo OM, Adedosu TA . 2019. Komparo de PAH-oj formitaj en brulligno kaj lignokarbo fumaĵita stoko kaj katfiŝo. American Journal of Food Science and Technology 7:86−93 doi: 10.12691/ajfst-7-3-3
CrossRef Google Scholar

[13] Zou LY, Zhang W, Atkiston S. 2003. La karakterizado de policiklaj aromaj hidrokarbido-emisioj de forbruligo de malsamaj brullignospecioj en Aŭstralio. Media Poluo 124:283−89 doi: 10.1016/S0269-7491(02)00460-8
CrossRef Google Scholar

[14] Charles GD, Bartels MJ, Zacharewski TR, Gollapudi BB, Freshour NL, et al. 2000. Agado de benzo [a] pireno kaj ĝiaj hidroksilateitaj metabolitoj en estrogenreceptoro-α raportisto-genanalizo. Toksologiaj Sciencoj 55:320−26 doi: 10.1093/toxsci/55.2.320
CrossRef Google Scholar

[15] Han Y, Chen Y, Ahmad S, Feng Y, Zhang F, et al. 2018. Altaj temp- kaj grandeco-solvitaj mezuradoj de PM kaj kemia komponado de karba brulado: implicoj por la EC-forma procezo. Media Scienco & Teknologio 52:6676−85 doi: 10.1021/acs.est.7b05786
CrossRef Google Scholar

[16] Khiadani (Hajian) M, Amin MM, Beik FM, Ebrahimi A, Farhadkhani M, et al. 2013. Determinado de policikla aroma hidrokarbido koncentriĝo en ok markoj de nigra teo kiuj estas uzitaj pli en Irano. Internacia Revuo pri Media Sana Inĝenierado 2:40 doi: 10.4103/2277-9183.122427
CrossRef Google Scholar

[17] Fitzpatrick EM, Ross AB, Bates J, Andrews G, Jones JM, et al. 2007. Emisio de oksigenitaj specioj de la bruligado de pinligno kaj ĝia rilato al fulgoformado. Proceza Sekureco kaj Media Protekto 85:430−40 doi: 10.1205/psep07020
CrossRef Google Scholar

[18] Shen G, Tao S, Wang W, Yang Y, Ding J, et al. 2011. Emisio de oksigenitaj policiklaj aromaj hidrokarbidoj de endoma solidfueaĵbruligo. Media Scienco & Teknologio 45:3459−65 doi: 10.1021/es104364t
CrossRef Google Scholar

[19] Internacia Agentejo por Esplorado pri Kankro (IARC), Monda Organizaĵo pri Sano. 2014. Dizel- kaj benzinmotoraj ellasiloj kaj kelkaj nitroarenoj. Internacia Agentejo por Esplorado pri Kankro-Monografioj pri la Takso de Kancerogenaj Riskoj al Homoj. Raporto. 105:9
[20] de Oliveira Galvão MF, de Oliveira Alves N, Ferreira PA, Caumo S, de Castro Vasconcellos P, et al. 2018. Biomasaj brulantaj eroj en la brazila Amazona regiono: Mutagenaj efikoj de nitro kaj oksi-PAH-oj kaj taksado de sanriskoj. Media Poluo 233:960−70 doi: 10.1016/j.envpol.2017.09.068
CrossRef Google Scholar

[21] Wang X, Zhou L, Luo F, Zhang X, Sun H, et al. 2018. 9,10-Antraquinona deponejo en teplantejo povus esti unu el la kialoj de poluado en teo. Manĝaĵo-kemio 244:254−59 doi: 10.1016/j.foodchem.2017.09.123
CrossRef Google Scholar

[22] Anggraini T, Neswati, Nanda RF, Syukri D. 2020. Identigo de 9,10-antraquinona poluado dum nigra kaj verda teo prilaborado en Indonezio. Manĝaĵo-kemio 327:127092 doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127092
CrossRef Google Scholar

[23] Zamora R, Hidalgo FJ. 2021. Formado de naftokvinonoj kaj antrakinonoj per karbonil-hidrokvinono/benzokvinonaj reagoj: ebla vojo por la origino de 9,10-antrakvinono en teo. Manĝaĵo-kemio 354:129530 doi: 10.1016/j.foodchem.2021.129530
CrossRef Google Scholar

[24] Yang M, Luo F, Zhang X, Wang X, Sun H, et al. 2022. Asimilado, translokigo kaj metabolo de antraceno en teplantoj. Scienco de la Tuta Medio 821:152905 doi: 10.1016/j.scitotenv.2021.152905
CrossRef Google Scholar

[25] Zastrow L, Schwind KH, Schwägele F, Speer K. 2019. Influo de fumado kaj barbekuado sur la enhavo de antraquinone (ATQ) kaj policiklaj aromaj hidrokarbonoj (PAH) en Frankfurter-specaj kolbasoj. Journal of Agricultural and Food Chemistry 67:13998−4004 doi: 10.1021/acs.jafc.9b03316
CrossRef Google Scholar

[26] Fouillaud M, Caro Y, Venkatachalam M, Grondin I, Dufossé L. 2018. Anthraquinones. En Fenolaj Kunmetaĵoj en Manĝaĵo: Karakterizado kaj Analizo, red. Leo ML.Vol. 9. Boca Raton: CRC Press. pp 130−70 https://hal.univ-reunion.fr/hal-01657104
[27] Piñeiro-Iglesias M, López-Mahı́a P, Muniategui-Lorenzo S, Prada-Rodrı́guez D, Querol X, et al. 2003. Nova metodo por la samtempa persistemo de PAH kaj metaloj en provaĵoj de atmosfera partikla materio. Atmosfera Medio 37:4171−75 doi: 10.1016/S1352-2310(03)00523-5
CrossRef Google Scholar

Pri ĉi tiu artikolo
Citu ĉi tiun artikolon
Yu J, Zhou L, Wang X, Yang M, Sun H, et al. 2022. 9,10-Antraquinona poluado en teo-prilaborado uzante karbon kiel varmofonton. Esplorado pri Trinkaĵoj 2: 8 doi: 10.48130/BPR-2022-0008