Στις 10 Ιουνίου 2023 είναι η «Ημέρα Πολιτιστικής και Φυσικής Κληρονομιάς» της Κίνας. Προκειμένου να ενισχυθεί περαιτέρω η ευαισθητοποίηση των πολιτών για την προστασία της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, κληρονομήστε και προωθήστε τον εξαιρετικό παραδοσιακό κινεζικό πολιτισμό και δημιουργήστε μια καλή κοινωνική ατμόσφαιρα για την προστασία της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, την Ημέρα Πολιτιστικής και Φυσικής Κληρονομιάς [Fu'an Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά] κυκλοφόρησε ειδικά για να εκτιμήσει την ομορφιά της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, Νιώστε τη διασκέδαση της άυλης κληρονομιάς.

Ας μάθουμε για το παγκόσμιας κλάσης έργο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς – δεξιότητες παραγωγής τσαγιού Tanyang Gongfu!

Το μαύρο τσάι Tanyang Gongfu ιδρύθηκε το 1851 και έχει περάσει πάνω από 160 χρόνια. Κατέχει την πρώτη θέση μεταξύ των τριών μαύρων τσαγιών «Fujian red». Από την πρωτογενή επεξεργασία έως την εκλεπτυσμένη διαλογή, διαμορφώνονται περισσότερες από δώδεκα διαδικασίες και τεχνικές παραγωγής με έξι πυρήνες «ανακίνηση, διαχωρισμό, σάρωση, κοσκίνισμα, σβήσιμο και παρασύρσιμο». Έντονο κόκκινο με χρυσούς κρίκους, μεστή και φρέσκια γεύση, με ιδιαίτερο «άρωμα longan», τα μοναδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά του έντονο κόκκινου και τρυφερού πάτου των φύλλων.

Η πρώτη ύλη του Tanyang Gongfu είναι το "Tanyang Vegetable Tea". Τα μπουμπούκια είναι παχιά ή κοντά και έχουν τρίχες. Το μαύρο τσάι που παρασκευάζεται από αυτό έχει τα χαρακτηριστικά της υψηλής γεύσης και του δυνατού αρώματος. Φύση. Από πράσινα φύλλα μέχρι μαύρο τσάι, μέσα από πολλές περίπλοκες διαδικασίες όπως το «Wohong», ανάλογα με τον ουρανό για την παρασκευή τσαγιού, οι τεχνικές είναι ασταθείς. Η αρχική "μέθοδος μαρασμού" και η εκλεπτυσμένη μέθοδος διαλογής που μετέτρεψαν τον μεμονωμένο τύπο σε σύνθετο τύπο έχουν τελειοποιήσει ένα σύνολο επιστημονικών. κουνώντας χαλαρά», επανέλαβε τρεις φορές για να φτιάξει το καλύτερο σχοινί. Υπάρχουν κόλπα σε κάθε διαδικασία, τα οποία είναι υπέροχα. Το Qing Xianfeng εισήλθε στη διεθνή αγορά τσαγιού και απολάμβανε υψηλή φήμη στην ανώτερη τάξη της Ευρώπης και της Αμερικής. Ευημερούσε για πολύ καιρό και κράτησε εκατό χρόνια. Οι δεξιότητες παραγωγής Tanyang Gongfu θα συμπεριληφθούν στον αντιπροσωπευτικό κατάλογο της εθνικής άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς το 2021. Η μονάδα προστασίας είναι η Fu'an Tea Industry Association. Επί του παρόντος, υπάρχουν 1 κληρονόμοι σε επίπεδο επαρχίας, 7 κληρονόμοι σε επίπεδο πόλης Ningde και κληρονόμοι σε επίπεδο πόλης Fu'an 6 άτομα.

Στις 29 Νοεμβρίου 2022, η 17η τακτική σύνοδος της Διακυβερνητικής Επιτροπής για την Προστασία της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO πέρασε την αναθεώρηση και συμπεριλήφθηκαν οι «παραδοσιακές κινεζικές δεξιότητες παρασκευής τσαγιού και τα σχετικά έθιμα», συμπεριλαμβανομένων των δεξιοτήτων παραγωγής του τσαγιού Tanyang Gongfu. στον κατάλογο των ανθρώπινων όντων. Αντιπροσωπευτικός Κατάλογος Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, αυτό είναι επίσης το 43ο έργο στη χώρα μου που περιλαμβάνεται στον Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Ταυτόχρονα, το Tanyang Gongfu Tea είναι επίσης προϊόν που προστατεύεται με γεωγραφικές ενδείξεις στην Κίνα και γνωστό εμπορικό σήμα στην Κίνα.