Η βαθιά επεξεργασία του τσαγιού αναφέρεται στη χρήση φρέσκων φύλλων και τελικών φύλλων τσαγιού ως πρώτες ύλες ή στη χρήση φύλλων τσαγιού, υπολειμμάτων και υπολειμμάτων από εργοστάσια τσαγιού ως πρώτες ύλες και στη χρήση αντίστοιχωνμηχανές επεξεργασίας τσαγιούγια την παραγωγή προϊόντων που περιέχουν τσάι. Τα προϊόντα που περιέχουν τσάι μπορεί να βασίζονται σε τσάι ή άλλες ουσίες.

Πρώτον, αξιοποιήστε πλήρως τους πόρους του τσαγιού. Πολλά χαμηλής ποιότητας τσάι, υπολείμματα τσαγιού και υπολείμματα τσαγιού δεν έχουν άμεση διέξοδο στην αγορά και υπάρχουν πολλοί χρησιμοποιήσιμοι πόροι σε αυτά. Η βαθιά επεξεργασία τους μπορεί να κάνει πλήρη χρήση αυτών των πόρων προς όφελος της ανθρωπότητας και οι εταιρείες μπορούν επίσης να αποκομίσουν οικονομικά οφέλη από αυτούς. .

Το δεύτερο είναι ο εμπλουτισμός των προϊόντων της αγοράς. Το τσάι είναι φυσικά ένα πολύ καλό πράγμα, αλλά οι άνθρωποι δεν είναι πλέον ικανοποιημένοι με τη μορφή προϊόντος του τσαγιού ως απλά «αποξηραμένα φύλλα». Σκόνη Matcha αλεσμένη με απέτρινη μηχανή τσαγιού matchaλατρεύεται από τους νέους και οι άνθρωποι χρειάζονται εμπλουτισμένα προϊόντα τσαγιού.

Το τρίτο είναι η ανάπτυξη νέων λειτουργιών. Πολλές λειτουργίες ή αποτελέσματα του τσαγιού δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής. Με την περαιτέρω επεξεργασία του τσαγιού, αυτές οι λειτουργίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν με στοχευμένο και σκόπιμο τρόπο. Παράλληλα, συνεργάζεται και με άλλες ουσίες σε βαθιά επεξεργασία για να παίξει μεγαλύτερο ρόλο.

Η τεχνολογία βαθιάς επεξεργασίας τσαγιού μπορεί γενικά να χωριστεί σε τέσσερις πτυχές ή κατηγορίες, οι οποίες είναι: μηχανική επεξεργασία, χημική και βιοχημική επεξεργασία, φυσική επεξεργασία και ολοκληρωμένη τεχνική επεξεργασία.

Μηχανική επεξεργασία τσαγιού: Αναφέρεται σε μέθοδο επεξεργασίας που δεν αλλάζει τη βασική ουσία του τσαγιού. Το χαρακτηριστικό του είναι ότι αλλάζει μόνο την εξωτερική μορφή του τσαγιού, όπως εμφάνιση, σχήμα, μέγεθος, ώστε να διευκολύνει την αποθήκευση, την παρασκευή, την τήρηση των προτύπων υγείας, την ομορφιά κ.λπ. Τα φακελάκια τσαγιού είναι τυπικά προϊόντα που επεξεργάζονταιμηχανές συσκευασίας τσαγιού. ,

Χημική και βιοχημική επεξεργασία: αναφέρεται στη χρήση χημικών ή βιοχημικών μεθόδων για την επεξεργασία προϊόντων με ορισμένες λειτουργίες. Χαρακτηριστικό του είναι να διαχωρίζει και να καθαρίζει ορισμένα ειδικά συστατικά του τσαγιού από τις πρώτες ύλες τσαγιού για ευεργετική χρήση. Όπως σειρά χρωστικών τσαγιού, σειρά βιταμινών, αντισηπτικά και ούτω καθεξής. ,

Φυσική επεξεργασία του τσαγιού: Τα τυπικά προϊόντα περιλαμβάνουν το στιγμιαίο τσάι που παράγεται απόμηχανές συσκευασίας σε σκόνη, κονσερβοποιημένο τσάι (έτοιμο προς κατανάλωση τσάι) και τσάι με φυσαλίδες (διαμορφωμένο τσάι). Αυτό αλλάζει το σχήμα των φύλλων τσαγιού και το τελικό προϊόν δεν έχει πλέον τη μορφή "φύλλου".

Ολοκληρωμένη τεχνολογική επεξεργασία τσαγιού: αναφέρεται στην ολοκληρωμένη χρήση των προαναφερόμενων τεχνολογιών για την παρασκευή προϊόντων που περιέχουν τσάι. Τα τρέχοντα τεχνικά μέσα περιλαμβάνουν κυρίως: επεξεργασία φαρμάκων τσαγιού, επεξεργασία τροφίμων τσαγιού, μηχανική ζύμωσης τσαγιού κ.λπ.