Τι είναι το στέγνωμα; Η ξήρανση είναι η διαδικασία χρήσηςστεγνωτήριο τσαγιούή χειροκίνητη ξήρανση για να εξατμιστεί η περίσσεια νερού στα φύλλα τσαγιού, να καταστρέψει τη δραστηριότητα των ενζύμων, να αναστείλει την ενζυματική οξείδωση, να προωθήσει τη θερμοχημική αντίδραση των ουσιών που περιέχονται στα φύλλα τσαγιού, να βελτιώσει το άρωμα και τη γεύση των φύλλων τσαγιού και να σχηματίσει το σχήμα.

China Tea dryerείναι ένα πιο σημαντικό εργαλείο που χρησιμοποιείται στην πρωτογενή επεξεργασία του τσαγιού,Εργοστάσια στεγνωτηρίων τσαγιούεξατμίζει κυρίως την υγρασία του τσαγιού μέσω της θερμότητας, έτσι ώστε να σχηματίζει τα μοναδικά αισθητηριακά ποιοτικά και σταθερά ποιοτικά χαρακτηριστικά του τσαγιού.

Ο σκοπός της ξήρανσης του τσαγιού: ο ένας είναι η χρήση υψηλής θερμοκρασίας για τον γρήγορο καθαρισμό της ενζυμικής δραστηριότητας για να σταματήσει η ζύμωση. Το δεύτερο είναι να εξατμιστεί το νερό για να μειωθεί ο όγκος

Τρίτον, για να διασπείρει τη χλοώδη γεύση, να τονώνει τις αρωματικές ουσίες του τσαγιού και να διατηρεί τη γλυκύτητα.

Η θερμοκρασία του αέρα θερμαίνεται από το στεγνωτήριο για να θερμανθούν φυσικά τα φύλλα τσαγιού, κάνοντας έτσι τη διαδικασία απώλειας νερού από τα φύλλα τσαγιού. Τα πλεονεκτήματα της χρήσης αστεγνωτήριο φύλλων τσαγιούείναι απλή λειτουργία, πιο ομοιόμορφη θέρμανση και χωρίς δυσάρεστη οσμή.

Στη διαδικασία ξήρανσης του τσαγιού, είναι απαραίτητο να προσέχουμε τα τρία στοιχεία της θερμοκρασίας, του όγκου των φύλλων και της περιστροφής. Η αρχή που ακολουθείται είναι ότι η θερμοκρασία είναι πρώτα υψηλή και μετά χαμηλή και η ποσότητα των φύλλων είναι πρώτα μικρότερη και μετά μεγαλύτερη. Η θερμοκρασία των φύλλων τσαγιού με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό πρέπει να είναι υψηλή και η ποσότητα των φύλλων να είναι μικρή.