Strände, Meere und Früchte sind gängige Bezeichnungen für alle tropischen Inselstaaten. Für Sri Lanka, das im Indischen Ozean liegt, ist schwarzer Tee zweifellos eines seiner einzigartigen Labels.Teepflückmaschinensind vor Ort sehr gefragt. Als Herkunftsort des Ceylon-Schwarztees, einem der vier wichtigsten Schwarztees der Welt, ist Sri Lanka vor allem auf seine einzigartige geografische Lage und seine klimatischen Eigenschaften zurückzuführen.

Die Anbaubasis für Ceylon-Tee ist auf das zentrale Hochland und das südliche Tiefland des Inselstaates beschränkt. Es ist je nach Agrargeographie, Klima und Gelände in sieben Hauptproduktionsgebiete unterteilt. Je nach Höhenlage wird er in drei Kategorien eingeteilt: Hochlandtee, Mitteltee und Tieflandtee. Obwohl alle Teesorten unterschiedliche Eigenschaften haben, ist Hochlandtee qualitativ immer noch der Beste.

Der Hochlandtee Sri Lankas wird hauptsächlich in den drei Regionen Uva, Dimbula und Nuwara Eliya produziert. Geographisch gesehen liegt Uwo am Osthang des zentralen Hochlands auf einer Höhe von 900 bis 1.600 Metern; Dimbula liegt am Westhang des zentralen Hochlandes und die Teegärten im Produktionsgebiet verteilen sich auf 1.100 bis 1.600 Meter über dem Meeresspiegel; und Nuwara Eli. Es liegt in den Bergen Zentral-Sri Lankas auf einer durchschnittlichen Höhe von 1868 Metern.

Die meisten Teeanbaugebiete Sri Lankas liegen in großen HöhenTee-Erntemaschinelöst die lokale Schwierigkeit, rechtzeitig Teeblätter zu pflücken. Gerade wegen des besonderen alpinen Mikroklimas in diesen Gebieten wird Lankas schwarzer Tee produziert. Die Berge sind bewölkt und neblig, und die Luft- und Bodenfeuchtigkeit ist erhöht, was es den Zuckerverbindungen, die durch die Photosynthese der Teebaumknospen und -blätter gebildet werden, erschwert, zu kondensieren, Zellulose wird nicht leicht gebildet und Teebaumsprossen können frisch und zart bleiben für eine lange Zeit, ohne leicht zu altern; Darüber hinaus ist der Wald in den hohen Bergen üppig und die Teebäume erhalten kurzzeitig Licht von geringer Intensität und diffuses Licht. Dies begünstigt die Erhöhung stickstoffhaltiger Verbindungen im Tee, wie Chlorophyll, Gesamtstickstoff und Aminosäuregehalt, und diese haben Einfluss auf Farbe, Aroma, Geschmack und Zartheit des Tees. Es ist sehr vorteilhaft, die Temperatur zu erhöhen; Die Temperatur von etwa 20 Grad Celsius im Hochland Sri Lankas ist die geeignete Temperatur für das Wachstum von Tee; Die alpine Vegetation ist üppig und es gibt viele abgestorbene Äste und Blätter, die eine dicke Bodenschicht bilden. Auf diese Weise ist der Boden nicht nur locker und gut strukturiert, sondern auch reich an organischer Substanz, die reichhaltige Nährstoffe für das Wachstum von Teebäumen liefert. Natürlich kann der Geländevorteil von abschüssigem Gelände, das die Entwässerung begünstigt, nicht außer Acht gelassen werden.

Darüber hinaus spielen die tropischen Monsunklimaeigenschaften Lankas eine entscheidende Rolle für die spätere NutzungTeeröstmaschinenum guten Tee zu rösten. Denn selbst in Teeanbaugebieten im Hochland ist nicht jeder Tee zu jeder Jahreszeit von gleicher Qualität. Obwohl Teebäume zum Wachsen reichlich Regen benötigen, reicht zu viel nicht aus. Wenn daher der Südwestmonsun im Sommer Wasserdampf aus dem Indischen Ozean in die Gebiete westlich des Hochlandes bringt, ist dies die Zeit, in der Uwa, am Osthang des Hochlandes gelegen, hochwertigen Tee produziert (Juli–September); Im Gegenteil, wenn der Winter kommt, strömen die warmen und feuchten Gewässer des Golfs von Bengalen. Wenn der Luftstrom mit Hilfe des Nordostmonsuns häufig die Gebiete östlich des Hochlandes erreicht, ist dies zufällig die Zeit, in der Dimbula und Nuwara Eliya produzieren hochwertiger Tee (Januar bis März).

Guter Tee entsteht aber auch durch sorgfältige Produktionstechnik. Vom Pflücken, Sieben, Gären mitTee-FermentationsmaschineVom Backen bis zum Backen bestimmt jeder Prozess die endgültige Qualität des schwarzen Tees. Im Allgemeinen erfordert die Herstellung von hochwertigem Ceylon-Schwarztee die richtige Zeit, den richtigen Ort und die richtigen Menschen. Alle drei sind unverzichtbar.